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Yong-Dae Jeong(정용대),Kang Min Seo(서강민),Ha-Seung Seong(성하승),Yo-Han Choi(최요한),Ye-Jin Min(민예진),Jo-Eun Kim(김조은),Doo-Wan Kim(김두완),Eun-Seok Cho(조은석),Hyun-Ju Jin(진현주),Ki-Hyun Kim(김기현),Ki-Taeg Nam(남기택) 한국산학기술학회 2022 한국산학기술학회논문지 Vol.23 No.4
본 연구는 발효유 급여가 포유 및 이유자돈의 성장 및 장관 환경에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 공시동물은 총 100마리의 포유자돈을 준비하였고 대조구 및 발효유 급여구에 임의로 50두씩 배치하여 처리구당 5반복, 반복당 10두씩 할당하였으며 이유 후에는 동일 처리구 내에서 공시돈을 처리구당 3반복, 반복당 16두씩 재배치하였다. 사양시험은 포유기(생후 10~27일) 및 이유기(생후 27-64일)동안 실시하였다. 발효유 급여는 포유기에 top-dressing법(2리터/일)로 공급하였으며 이유기에는 별도의 급여기를 이용하여 20리터/일씩 공급하였다. 포유기간동안 증체량은 처리구간 차이는 없었다. 반면에 이유기간동안 증체량 및 사료섭취량은 대조구 대비 발효유 급여구에서 통계적으로 증가하였고 사료요구율은 대조구보다 발효유 급여구에서 유의한 개선을 나타냈다. 분변 내 Echerichia coli 및 Lactobacillus spp.는 발효유 급여구에서 대조구보다 각각 통계적으로 감소 및 증가하였다. 또한, 분변 유래 황화수소 및 총메르캅탄은 발효유 급여에 따라 유의하게 감소하였다. 게다가 장 융모 발달은 대조구보다 발효유 급여구에서 형태학적으로 조밀한 상태가 확인되었다. 그러나 혈중 혈구세포 및 영양대사지표들은 처리구간 차이를 나타내지 않았다. 이러한 결과는 발효유의 급여는 성장 및 장 내 환경을 개선시켜 이유 전 · 후 자돈의 생산성 향상에 기여할 것으로 사료된다. This study investigated the effects of fermented milk (FM) supplementation on the growth performance and gut conditions of weaning piglets. A total of one hundred 10-day-old piglets were assigned to the control and FM treatment groups during the pre-weaning (10-27 day-old) and post-weaning (27-64 day-old) periods. The FM was provided daily in the form of two l/replication/d for the pre-weaning and twenty l/replication/d for the post-weaning periods. There was no difference observed in the growth performance between the two experimental groups during pre-weaning. However, during post-weaning, the daily gain and feed intake were higher in the FM group than in the control, and the feed conversion ratio decreased in the treatment group compared with the control. The blood corpuscles and physiological indexes showed no difference between the control and FM groups. Fecal Escherichia coli was lower in the FM group compared to the control, while Lactobacillus spp. was higher. Emissions of fecal hydrogen sulfide and total mercaptans were reduced by the FM supplementation. The intestinal villi in piglets fed with the FM were morphologically denser than in the control. Therefore, these results suggest that the growth performance, noxious fecal emission, and intestinal environment would be improved by FM supplementation.
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