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[산ㆍ학ㆍ연 논단] 성인 남자의 식습관과 혈중지질 농도에 관한 연구
황보진향(Jin-Hyang Hwangbo),손영아(Young-A Son),신승렬(Seung-Ryeul Shin),윤광섭(Kwang-Sub Yoon),김광수(Kwang-Soo Kim) 한국식품영양과학회 2002 식품산업과 영양 Vol.7 No.2
본 연구는 성인 남자의 식생활 형태가 혈중지질 농도에 미치는 영향을 연구하기 위한 기초적인 연구로 영남의료원의 건강피검진자를 대상으로 식습관, 영양소 섭취량, 혈중지질농도를 조사하였다. 전체 조사대상자 220명중에 정상인 133명(60.5%), 경계수준군과 고콜레스테롤환자군은 각각 62명(28.2%)과 25(11.3%)를 차지하였다. 조사대상의 평균연령은 48.4±9.5세이었고, 체중은 67.7±10.2㎏이었다. 평균 Broca’s 지수(RBM)와 체질량지수(BMI)는 각각 109±14.3, 23.6±3.0이었다. 식습관이 좋은 사람이 12명(5.4%)이고 보통인 사람이 130명(59.1%)에 해당하였으며 나쁜 사람이 78명(35.5%)으로 나타났으며, 식사형태와 식품의 배합에 대한 인식이 부족한 것으로 나타났다. 조사 대상자의 혈중 중성지질의 평균농도는 약 115.8㎎/dL이었고, 90~120㎎/dL인 사람이 53명(24.1%)로 가장 많았고 60~150㎎/dL인 사람이 대상자 220명중에 131명으로 전체의 59.9%를 차지하였다. 조사 대상자의 혈중 콜레스테롤 농도의 평균은 192.4㎎/dL이었고, 혈중 콜레스테롤의 농도에 따른 대상자의 분포는 180~210㎎/dL인 대상자가 73명으로 전체의 33.2%를 차지하여 가장 많았고 150~210㎎/dL사이 포함되는 사람이 전체의 60.5%로 133명인 것으로 나타났다.
신승렬,황보진향,박동철 慶山大學校 1997 論文集 Vol.15 No.1
This paper was carried out to study on the food & daily habit score and lipid contents in serum of adult man as basal research for research on the effects of food & daily habits on the lipid contents in serum of adult man. The number of normal, dangerous leval and hypercholesterolemia was each 133(60.5%), 62(28.2%) and 25(11.3%) of adult man. respectively. The mean age. weight. Broca's index(RBW) and Quetelet index(BMI) was 48.4 9.5. 67.7 10.2. 109.1 14.3, 23.6 3.0. respectively. The numbers of good food habits was 5.4 percentage, but those of bad food habits was 35.5 percentage, It was appeared to bad the mode of dietary and hormony of food. The contents of trigryceride and cholesterol in serum was 115.8 and 192.4mg/dℓ, respectively. The numbers of triglyceride contents(90∼120mg/dℓ in serum was 53(24.1%) of the subjects of research, and those of triglyceride contents (150-210mg/dℓ) in serum was 133(60.5%) of the adult man.