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한광숙 프랑스문화학회 1999 프랑스 문화읽기 Vol.5 No.1
Au debut de ma recherche, $quot;I'oeil et la fenetre$quot; etait pour $quot;le regard du createur sur le paysage$quot;, l'origine de $quot;l'oeil et la fene^tre$quot; est ne´ apre`s que l'homme se soit constnit une maison pour regarder, inventer, peindre d'apre`s le paysage. Selon l'interpre´tation de M.Merleau-Ponty a` propos du peintre ; il accepte aver toutes ces difficulte´s le mythe des fene^tres de l'fame. Ainsi, l'attitude de la vision un peintre est la confiance aveugle a` l'amour de fart? Le monde du peintre compare l'image limite´e par l'oeil a` la fene^tre de fa^me. Critique et cre´ation de´signent donc deux ordres irre´ductibles du fonctionnement de l'esprit. La critique juge ce qui est. La cre´ation instaure ce qui nest pas. L'un vous renvoie a` la the´orie du jugement et de la connaissance, l'autre a` la the´orie de l'action et de l'innovation. Symboliquement, c'est l'oeil qui critique et c'est la main cree. Cependant, la fenetre pe´ne´tre la paysage inte´rieur et exte´rieur, la lumie`re, et la jour et la nuit arrivent en me^me temps. Au fond, l'oeil est pour l'effort cre´atif la premie`re fene^tre pour regarder, voir, imaginer le monde a` l'attitude cre´ative.
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한광숙 프랑스문화학회 2000 프랑스 문화읽기 Vol.6 No.1
Dans le double image sur peinture-photographie et nature-photographie pour la me´moire, on ouvre les paysages de Gerhard Richter et de Robert smithson. D'abord, le paysage de G.Richter pre´sente un paysage immense a` l'horizon lointain. Le chemin qui part a` travers champs conduit le regard ves le contrebas, ou` coule peut-e^tre une rivie`re. Il offre une perception flou du monde visible, de ces flous que produisent les appareils photographiques mal re´gle´s. Dans la peinture photographique, le paysagiste pre´sente alors l'image qui donne pas la sensation d'un hors champs. Autrement dit, tout ce qui est a` voir est contenu dans le cadre. Le cadre devient une fene^tre qui fait limner le paysage. Si, on contemple le monde exte´rieur dans la boite de came´ra-obscure, on pourrait voir le paysage a` l'envers. L'image du paysage retire´ change un contre face sur papier de photo. Deuxie`ment, le paysage de R.Smithson ne conduit nulle part. R.Smithson travaillera pluto^t sur la flux que sur la matie^re solide. L'oeuvre de Smithson est conc¿u pour e^tre vue et photographie´e d'avion. En reconnaissance ae´rienne pendant sa re´alisation. Robert Smithson s'est e´crase´ au sol. $quot;Spiral Jetty$quot; nous entra^ine en spiral dans le paysage, en encadrdant des perspectives sur le paysage, et nous ammene aussi a` nous concentrer sur sa structure interne, a` mesure qu'elle se leve sur elle-me^me. L'art nous donne un de´sir de mots tout en noun renvoyant a` notre propre science. daps les eaux grand lac sale´ se re´fle´chit un autre paysage. D'autre part, Richard Long accompagne ses photographies d'une le´gende, et parfois du documents lie´s aux circonstances du voyages: cartes sche´mas, indications d'altitude ou de hauteur des marre´es, releve´s de la direction du vent. L'e´nonce´ du parcours bent lieu de titre. le nom de lieux y sont souvent repris, a` la fois pour la qualite´ poe´tique et pour ancrer le voyage dans la re´alite´. En fin, Smithson et Long, ils intervient sur le paysage, ils sculptent, ils marquent, ils arrangent. Ils photographient aussi, pour gander la trace du travail fait sun place, du geste d'un moment. Ainsi, apparai^t le paysage a` l'envers sun l'appareil photographique. Pour peindre ou $quot;refiner$quot; le paysage, le paysagiste contemporain passe les deux fene^tres ; l'oeil comme fene^tre de l'a^me et l'optique comme vitrine ronde. Au de-la` de la fene^tre, se de´veloppent le paysage re´el et imaginaire.
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調理法에 따라 變化하는 可食野生草의 Ascrobic Acid 含量
한영희,한광숙 연세대학교 생활과학대학 1969 婦學 Vol.2 No.-
연세숲에서 자생하는 산, 들나물 등의 생태조사 및 조리후 ascorbic acid 함량을 정량하였다. 조리방안에 따른 ascorbic acid 함량치를 평균한 결과 볶은 것이 30.0mg%, 데친 것이 29.2mg%, 소그물에 데친 것이 17.7mg%, 식초 넣고 공기중에 1시간 방치한 것이 20.3mg%, 참기름 넣고 1시간 방치한 것이 18.3mg%이 있다. 본실험에서 볶은 것이 최고치를 나타냈고 이것은 기름이 채소의 표면을 둘러싸고 공기중의 산소에 의한 산화를 막으므로 인해 ascoribic Acid 파괴율이 낮았다고 볼 수 있다. 소금을 넣어 데친 것이 안넣고 데친 것보다 Ascorbic Acid의 손실량이 컸다. 또 식초넣고 1시간 방치한 것이 기름 넣고 방치한 것보다 대체로 Ascorbic Acid 보유하는데 좀 나은 경향이었다.
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