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젠더혁신관점에서 새로운 식품의 안전성 평가기준의 필요성에 따른 제도연구
장민선 ( Minsun Chang ),고은정 ( Eunjung Ko ) 사단법인 아시아문화학술원 2021 인문사회 21 Vol.12 No.2
본 논문은 노블푸드에 관한 개념을 살피고, 노블푸드의 안전성 평가기준이 제도적으로 어떻게 규제되는지를 개관한다. 아울러, 젠더혁신의 관점에서 STEM을 이용한 새로운 식품안전성 평가 기준을 제언한다. 과학과 기술, 보건, 의료 분야에서 성별 영향을 분석하여 과학적, 체계적, 실증적 기준을 마련하는 것은 사회적, 경제적 비용을 절감하는 것을 알 수 있다. 하지만, 오랫동안 지속된 연구의 오류는 성·젠더에 대한 편견을 심화시켰다. 본 논문은 식품분야의 안전성 평가에 관한 연구가 성과 젠더의 차이를 고려하지 못하고 있다는 사실을 지적한다. 이에, 현존하는 제도와 연구결과를 보강하고, 젠더혁신적 관점에서의 새로운 식품의 안전성 평가 기준의 입법을 제언하고자 한다. This paper examines the concept of Noble Food and outlines how the safety evaluation criteria of Noble Food are systematically regulated. In addition, from the perspective of gender innovation, it proposes safety evaluation criteria for new foods using STEM. Scientific and systematic analysis of gender impacts in the fields of science and technology, health and medicine. It can be seen that establishing empirical standards reduces social and economic costs. However, the errors of long-standing studies have intensified prejudice against gender and gender. In addition, there are many criticisms that it only increased social costs through this. This paper points out the fact that studies on practical evaluation criteria considering gender differences were insufficient. Accordingly, it is intended to reinforce existing systems and research results, and to propose legislation of new food safety evaluation standards from the perspective of gender innovation.