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이성재(Sungjae Lee),임태규(Taegyu Lim),소정(Jeong So),임진희(Jinhee Lim) 한국원예학회 2021 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2021 No.10
구절초(Chrysanthemum zawadskii var. latilobum (Maxim.) Kitam)는 예로부터 민간에서 위장병, 부인병 등을 예방하는 용도로 많이 이용되었다. 구절초는 우리나라 전역에 걸쳐 분포하며, 서식지에 따라서 다양한 형태를 찾아 볼 수 있다. 본 연구에서는 경남 황매산에 서식하는 구절초의 형태적 특성과 염색체 수를 조사하고, 구절초의 기능성 물질 함량 및 효능 분석을 통해 구절초의 화장품, 건강기능식품 등 바이오산업 소재 표준화를 위한 기초 자료로 제공하고자 한다. 황매산 자생 구절초의 형태적 특성 중 잎의 길이, 폭 및 엽록소 함량 조사 결과, 기부엽은 73.67 ± 4.84 mm, 69.22 ± 3.07 mm, 48.25 ± 1.84 SPAD value 및 상위엽은 32.17 ± 2.52 mm, 27.36 ± 2.17 mm, 33.86 ± 4.15 SPAD value로 나타났다. 잎의 형태는 가는 잎이 모여서 만든 전열의 형태를 지녔다. 꽃은 원형의 홑꽃 형태이며, 흰색 꽃잎이 모인 두상화서이다. 염색체 수는 2n = 54로 6배체로 나타났다. 기능성 소재로써 가치를 밝혀내기 위해 황매산 자생 구절초의 꽃을 메탄올에 72시간 상온에 침지 하였다. 구절초에 함유된 성분 5종에 대해 HPLC를 이용해 함량 분석을 실시한 결과, chlorogenic acid는 7.34 ± 0.02, luteoloside는 5.03 ± 0.02, cosmosiin은 15.44 ± 0.03, linarin은 45.91 ± 0.05, luteolin은 8.92 ± 0.03 mg/g으로 나타났으며, linarin의 함량이 가장 높았다. 총 폴리페놀 함량은 95.98 ± 6.69 mg GAE/g, 총 플라보노이드 함량은 323.23 ± 8.13 mg QE/g로 나타났다. DPPH 라디칼 소거능 실험 결과, 구절초 추출물의 농도가 25, 50, 100 ug/ml일 때 각각 30.82 ± 3.83, 53.05 ± 4.41, 83.79 ± 3.80%로 농도의존적으로 항산화 효과가 나타났으며, 100 ug/ml 조건은 positive control인 ascorbic acid 대비 87.61% 정도의 효과가 나타났다. 25, 50, 100, 200, 400, 800 ug/ml 추출물 농도범위에서 HaCaT 세포를 24시간 배양 후 MTS assay 세포독성 실험 결과, 400 ug/ml 이하 농도에서 세포독성은 나타나지 않았다. 본 연구 결과를 종합해 본 결과, 황매산 자생 구절초는 항산화 기능성 소재로써의 효용가치가 높은 것으로 판단된다.
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