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- 저자 : 윤영빈(Young Been Yoon) (검색결과 5 건)
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Alkyl/Vinyl-표면개질된 Nanosilicas의 LSR-나노콤포지트 HVDC 전기적 및 기계적 특성
함성호(Seong Ho Ham),송창훈(Chang Hun Song),최승민(Seung Min Choi),장희수(Hee Soo Jang),유재우(Jae Woo Yoo),윤영빈(Young Been Yoon),이병훈(Byung Hun Lee),김찬성(Chan Seong Kim),조승민(Seung Min Jo),이지희(Ji Hee Lee),박재준,김영선(Young 대한전기학회 2020 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2020 No.7
나노 실리카의 친수성 표면은 다양한 비율의 알킬실란 및 비닐 실란 커플 링 제로 변형시킴으로써 소수성 특성으로 변화된다. 실리콘 고무 나노 복합체에서 고전압 직류(HVDC) 항복 전압 및 인장 특성에 대한 개질 된 나노 실리카의 효과를 중전기 장비에 적용하기 위해 연구 하였다. 표면 개질은 푸리에-변형 적외선 분광법 (FT-IR) 분석에 의해 확인되고 알킬 / 비닐 커플 링제의 중량은 열 중량 분석 (TGA)에 의해 측정된다. 실리콘 고무 나노 복합물은 액체 실리콘 고무(LSR)와 개질 된 나노 실리카를 혼합함으로써 제조된다. LSR대 나노 실리카의 혼합비는 20 중량 %로 고정된다. LSR 매트릭스에서 나노 실리카 입자의 균일 한 분산을 관찰하기 위해, 투과 전자 현미경 (TEM)이 사용되고 표면-개질 된 나노 실리카는 20 내지 100 nm 크기의 나노 클러스터 형태로 잘 분산되어있는 것으로 밝혀졌다. 알킬 실란 : 비닐 실란의 표면 개질 비가 50 일 때 전기적 특성 (± HVDC 파괴 강도 및 유전 특성)및 기계적 특성 (인장 강도 및 파단 신율)이 추정되며 ± HVDC 파괴 강도 및 인장 강도가 최대 : 50 중량 %.
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윤영빈,최언호 서울여자대학교 자연과학연구소 2003 자연과학연구논문집 Vol.15 No.-
녹채 주스의 열처리와 원심분리, 이에 갈변방지제와 다른 과채류의 첨가가 주스의 색도 안정성에 미치는 영향을 조사하였다. 녹색 채소인 셀러리와 돌미나리 착즙액을 2: 1 로 혼합하여 착즙전 (100℃, 30초) 과 착즙후 (96 ℃, 15초) 의 열처리와 원심력 (500, 1,000, 5,000, 10,000 xg) 에 따른 색의 변화를 조사한 결과 -a값(녹색도) 과 a/b 값이 열처리와 원심력이 증가함에 따라 급격히 감소하였다. 원심분리는 착즙액 자체의 녹색도를 저하시켰으나 그 후 색의 안정에 효과적이었다. 셀러리-돌미나리 착즙 혼합액에 사과, 당근, 대추-구기자를 각각 흔합한 후 5℃와 25℃에서 저장한 결과 25℃에서 당근과의 혼합에 의한 녹색의 저하가 가장 큰 것으로 나타났다. Cysteine과 glutathione의 첨가는 주스의 색도변화에 영향을 미치지 못하였다. The effects of processing conditions such as thermal treatment, centrifuge, addition of anti-browning agents, and mixing with non-green vegetable and fruit extracts on change in colors of green vegetable juices during storage were investigated. The mixture of celery and watercress extracts at the ratio of 2 : 1 was heated at 96℃ for 15 sec and centrifuged at levels of 500, 1,000, 5,000 and 10,000xg. The Hunter value of -a (greenness) decreased by thermal treatment and with an increase in g values of centrifuge. Addition of the liquid extracts from fruits and vegetables such as apple, carrot, jujube, and lycii to celery-watercress juice decreased the -a value of the juice due to the reduction of pH with storage time, resulting in an increase of Hunter value of b. The trend was more remarkable with the addition of carrot. Therefore, considering change in color due to the unstability of chlorophyll of green vegetables, it is expected to reduce decoloration during storage by the adjustment of the mixing ratio of raw materials and centrifugal force. Cysteine and glutathione did not influence on color stability of green vegetable juice.
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혼합과채주스의 품질특성에 미치는 열처리와 한외여과의 효과
윤영빈,최언호 서울여자대학교 자연과학연구소 2003 자연과학연구논문집 Vol.15 No.-
사과, 당근, 샐러리, 돌미나리, 대추, 구기자의 착즙액을 3 : 3 : 1 : 1/2 : 1 : 1/2 의 비율로 혼합한 과채주스를 열처리 (96 ℃에서 15초) 또는 한외여과 (MW cut off value 80,000) 하여 밀봉하고 5℃ 와 25℃ 에서 8주 동안 저장하고 저장특성을 조사하였다. pH는 무처리구와 열처리구의 경우 4.83-4.85, 한외여과구의 경우 5.85로 나타났으며 환원당, 유리당, 유기산 등은 한외여과구에서 낮은 값을 보였다. 저장기간이 증가함에 따라 무처리구의 성분 변화가 심하게 나타났다. 총균수는 저장초기 무처리구에서 5.6 x10¹로 나타났으며 저장기간이 증가함에 따라 급격히 증가되었으며 무처리구 이외의 실험구에서는 미생물이 전혀 검출되지 않았다. 저장기간에 따른 흔합과채쥬스의 품질특성은 5℃ 에서 8주 저장하는 동안 무처리구에서 변화가 가장 심하여 pH 저하, 환원당의 감소 lactic acid의 증가, L-ascorbic acid 의 감소, 효소활성에 의한 색도의 변화 등을 야기하는 결과를 초래하였으며 25℃ 저장구에서는 그 변화가 더 심한 것으로 나타났다. 열처리구와 한외여과구에서는 대체적으로 성분에 큰 변화가 없었으며 특히 한외여과구에서 더 안정한 것으로 나타나 한외여과 처리와 저온 저장에 의하여 저장수명을 더 연장시킬 수 있을 것으로 기대되었다. Mixed fruit and vegetable juices which were composed of apple, carrot, celery, watercress, jujube and lycii at the weight ratio of 3 : 3 : 1 : 1/2 : 1 : 1/2 were heated for 15sec at 96°Cor filtered through a ultramembrane filIer(MW cutoff value 30,000) and stored for 8 weeks at 5° and 25℃. The initial pH was 4.83-4.85 in the control and the heat-treated juices and 5. 85 in the ultrafiltered juices. The ultrafiltered juices showed lower contents of reducing sugars, free sugars and organic acids than those of the control and the heat-treated juices before storage. During storage the control juices showed decrease in pH, reducing sugars and L-ascorbic acid, an increase in lactic acid and the change in color by enzyme action, more severely at 25℃, while the heat-treated juices and the ultrafiltered juices did not show remarkable changes in their composition. The storage life of juices was able to be prolonged by thermal treatment and ultrafiltration, when followed by low temperature storage.
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윤영빈,정원철,최언호 서울여자대학교 자연과학연구소 1997 자연과학연구논문집 Vol.9 No.-
Twenty-seven bacterial colonies capable of growing on benzoate as the sole source of carbon were isolated from streamside soils. Three of isolates were found to be extremely effective in metabolizing the benzoate, when they were incubated in the basal salt medium containing 2,000ppm of benzoic acid at 30℃ for 48hrs. The three isolates, Y205, W212 and J211 were identified Pseudomonas aeruginosa, Bacillus fastidiosus, and Aeromonas sp. respectively through morphological and physiological examination. Optimal temperature and pH for benzoate degradation of the isolates appeared to be 35℃ and pH for Pseudomonas sp. Y205 and Bacillus. sp. W212, and 30℃ and pH 7.0 for Aeromonas sp. J211. The highest degradation of benzoate by the three isolates was obstained in the growth media containing ammonium sulfate as nitrogen source. Optimal concentration of ammonium sulfate was 6.0g/l for Pseudomonas sp. Y205 and Aeromonas sp. J211, and 4.0g/l for Bacillus. sp. W212. When the three isolates were cultivated in basal salt medium containing 2,000ppm benzoate under optimal condition, they showed a logarithmic phase growth 12hours and a stationary phase growth 18hours after innoculation, and the benzoate degradation of 91.15-92.40% after 72-hours incubation. Benzoate degradation increased in parallel with the cell growth.
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