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- 저자 : 양계훈 (검색결과 3 건)
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박종률 ( Park Jongryul ),이정현 ( Lee Junghyun ),박회만 ( Park Hoeman ),양계훈 ( Yang Gyehoon ),박혜린 ( Park Hyerin ) 한국농업기계학회 2020 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.25 No.2
들깨 종실은 기름을 짜거나 가루로 쓰이는데 최근에는 건강기능성 효과가 알려지면서 식의약품 원료로도 활용되고 있다. 들깨 용도가 다양해지면서 경제작물로서 상업용 재배가 늘어 2018년 재배면적은 34,900ha에 이른다. 하지만 국내산 들깨 및 들깨 가공품의 고품질화를 위한 산지처리 기계화는 미흡하다. 특히 상업용 재배 농가나 작목반에 알맞은 들깨 전용 정선기가 없어 풍구를 사용하고 있지만 들깨 크기만한 잔돌이나 모래 등은 제거가 어렵다. 따라서 본 연구에서는 농가나 작목반에 적합한 들깨 석발기를 개발하기 위해 기존 방식과 다른 부력을 이용한 석발 시험장치를 제작하여 시험하였다. 본 연구에서 제작한 부력을 이용한 들깨 석발 시험장치는 호퍼, 송풍기, 수직 및 수평 송풍관 등으로 구성되어 있다. 작동 원리는 송풍기에서 나온 바람이 송풍관을 따라 이동하면, 송풍관에 공급되는 원물에서 돌보다 가벼운 들깨는 수직관을 통과하여 배출되고, 돌은 수직관을 통과하지 못해 관에 남아 돌 배출구로 배출된다. 먼저 들깨 종말속도(5.47∼6.50m/s)에 적합한 송풍기 회전수를 알아보기 위해 송풍기 회전수별 송풍관의 풍속 측정 결과, 들깨 종말속도에 적합한 송풍기 회전수는 900∼1,000rpm이었다. 그러나 들깨(품종: 들향) 200g을 송풍관에 투입하여 시험한 결과, 들깨가 송풍관에서 배출되는데 필요한 송풍기 회전수는 1,500rpm으로 들깨 종말속도에 적합한 풍속을 내는 송풍기의 회전수 900∼1,000rpm보다 높아야 하는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 바탕으로 들깨(품종: 들향) 490g과 파란색으로 염색한 모래 10g을 섞어 송풍기 회전수(rpm) 3수준(1400, 1500, 1600)에 따라 석발 시험한 결과, 투입에서 배출까지 걸리는 이송시간(초)은 52.7, 41.0, 27.3이었으며, 손실률(%)은 1.9, 1.8, 0.2로 나타났다. 그러나 석발률(%)은 10.0, 5.5, 5.4로 매우 낮게 나타났다. 즉 들깨에 섞인 모래 대부분이 들깨와 함께 배출되었다. 이는 들깨와 모래의 천립중(g)이 각각 3.69±0.11, 8.70±0.97로 들깨보다 무거운 모래는 들깨와의 부력 차이로 배출되지 않을 것이라는 가설을 기각한다. 따라서 들깨에 섞인 모래를 무게 차이에 의한 부력만으로 골라내는 것은 어려우므로 들깨 석발기는 부력과 함께 마찰, 요동 등 여러 요인을 복합적으로 적용해서 개발해야 할 것으로 판단되었다.
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박종률 ( Jongryul Park ),박회만 ( Hoeman Park ),이정현 ( Junghyun Lee ),서영욱 ( Youngwook Seo ),박혜린 ( Hyerin Park ),양계훈 ( Gyehoon Yang ) 한국농업기계학회 2019 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.24 No.1
매실 씨 제거 및 과육절단 칼을 설계하기 위하여 관통식과 밀어내기식 칼을 제작하고 그에 따른 매실 씨 제거 및 과육절단 특성을 시험하였다. 칼 형태별 특성 시험을 위하여 매실 씨 제거 방식에 따라 관통식 3종과 밀어내기식 3종의 칼을 제작하여 직경 33mm이상 36mm미만인 매실의 씨 제거에 걸리는 최대 하중(kgf)을 품종(옥영, 백가하, 남고, 앵숙)별로 측정하였다. 최대 하중은 물성시험기(AG-Xplus 500N, SHIMADZU Ltd., Kyoto, Japan)의 로드에 칼을 부착하여 2.0mm/s 속도로 씨 제거 및 과육절단에 걸리는 힘을 측정하였다. 시험결과, 관통식에서 최대 하중은 칼1 백가하에서 30.76(±8.06)kgf, 최소 하중은 칼2 앵숙에서 18.47(±1.75)kgf로 칼형태와 품종에 따라 칼에 걸리는 하중이 다르게 나타났으며, 칼2는 칼1과 칼3에 비해 씨 제거에 걸리는 하중이 다소 적게 나타났다. 밀어내기식에서 씨 제거봉이 없는 칼6은 옥영에서 46.14(±4.30)kgf의 최대 하중을 보였고, 나머지 품종에서도 칼4와 칼5보다 높은 하중을 나타냈다. 최소 하중은 칼5 남고에서 32.37(±3.57)kgf로 관통식 최대 하중 30.76(±8.06)kgf와 큰 차이를 보이지 않았다. 본 연구 결과, 매실 씨 제거는 관통식이 밀어내기식에 비해 걸리는 힘은 적었으나 과육 손실이 많았다. 또한 밀어내기식에서 씨 제거봉의 길이가 과육에 진입하는 힘에 미치는 영향은 적었으나, 씨제거봉이 없는 경우 씨 제거봉이 있는 칼보다 더 많은 힘이 걸리는 것으로 나타났다. 따라서 매실 씨 제거 칼은 과육 손실을 최소화하고 씨를 밀어내는데 걸리는 힘이 적게 드는 씨 제거봉이 있는 밀어내기식으로 설계하는 것이 바람직할 것으로 판단되었다.
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