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파프리카 여름재배 비닐온실의 일출 후 환기에 따른 시설 온도분포 변화
배세홍(Se-Hong Bae),박종숙(Jong-Suk Park),김진희(Jin-Hee Kim),홍예지(Ye-Ji Hong),서경원(Kyoungwon Seo) 한국원예학회 2021 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2021 No.10
국내 파프리카의 여름작형은 고온 다습한 환경의 영향으로 온실의 재배관리에 따라 배꼽썩음과, 일소과와 같은 생리장해가 발생하며 상품과율, 생산 수량이 감소하는 등 농가 소득이 저하되는 피해가 나타난다. 고온기 비닐온실에서 측정된 수증기압포차에 대해 위치 및 시간에 따른 변화 경향을 파악하고 효과적인 온실환경 조건을 구명하고자 본 연구를 수행하였다. 전북농업기술원 과채류연구소(군산)의 비닐 연동온실의 한개 동을 12개 구역으로 구분하고 각 구역을 8개 높이로 세분화하여 환경 데이터를 1분 단위로 측정 및 수집하였다. 수집된 정보는 온실 내 온도 변수와 무관해 식물의 증산 및 수분 손실에 대한 보정이 가능한 수증기압포차로 환산하여 온도 및 습도 영향을 평가하였다. 조사일인 2021년 8월 20일 군산은 구름 없이 맑았으며, 평균기온은 26.5°C, 최저 및 최고기온은 22.4°C와 31.3°C로 측정되어 일반적인 여름 날씨를 나타냈다. 고온기 수증기압포차 분포를 분석한 결과 지상을 기준으로 200cm 지점부터 1.2kPa 이상으로 높이에 따라 점차 건조해지는 것으로 나타났다. 시간에 따른 수증기압포차 변화 경향을 관찰하였을 때 파프리카 잎에 누적되는 일사량 및 온도 상승효과에 의해 정오부터 15시까지 생장점 상단의 수증기압포차는 4kPa 이상으로 높게 조사되었으며, 온실의 측면 및 상단 지점에서 시간에 따른 편차가 커지는 경향을 나타냈다. 고온기 비닐온실에서 재배하는 파프리카의 안정적인 생산을 위해 생장점 부근의 온도 및 습도 관리에 유의하여야 하며, 온실내부의 위치에 따른 환경 편차에 따른 관리 방법을 고려해야한다. 특히 고온으로 인해 천창을 개방하여 발생하는 건조 환경을 완화시키기 위한 미스트 시설 구축 등의 습도 전략이 필요한 것으로 보인다.
박종숙(Jong-Suk Park),배세홍(Se-Hong Bae),김진희(Jin-Hee Kim),홍예지(Ye-Ji Hong),오훈탁(Hun-Tak Oh),서경원(Kyoung-Won Seo) 한국원예학회 2021 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2021 No.10
파프리카는 국내 도입이후 초기에는 수출이 차지한는 비중이 컸으나, 2000년 중반 이후 국내 내수가 지속적으로 증가하여, 현재는 내수시장이 수출시장을 추월하였다. 또한, 건강기능성 식품에 관한 소비자의 관심이 높아지면서 수요도 증가하여, 파프리카 재배면적은 2019년 728ha, 생산량은 88,770톤이였으며, 이 중 국내 소비량은 53,447톤으로 60.2%로 증가하고 있다. 최근 파프리카에 카로티노이드 등 기능성 성분이 과형과 품종에 따라 차이가 있음이 보고되었으며, 본 연구를 통해 과형(블록키, 코니컬 등)과 색상(적, 황, 주황)에 따른 식물체의 원예적 형질과 기능성 성분을 통해 새로운 파프리카 품종을 육성하는데 재료로 활용하고자 실시하였다. 본 시험을 위해 암면파종판에 2021년 3월12일 파종하여, 비닐온실에 4월 22일 정식했으며, 네덜란드 온실작물연구소의 PBG 배양액을 사용하여 블록키타입은 2줄기, 코니컬타입 품종은 3줄기 재배를 실시하였다. 블로키타입은 적색 3, 황색 2, 주황 2품종이고, 코니컬 타입으로는 적색 2, 황색 2, 주황색 4품종으로 총 15종의 F₁ 품종의 원예적 특성을 주기적으로 조사했으며, 이외 F₂ 분리계통 등 15종에 대해서는 간단한 특성 조사 후 분석을 실시하였다. 특성조사를 위해 시험기간 동안 식물체의 초장, 엽장, 엽폭, 개화마디, 마디수 등 식물체 특성과 과장, 과경, 과중, 과육두께, 당도, 색도 등 과의 특성을 조사하였다. F₁ 품종 중 정식후 4개월 후 초장은 롱코니컬 타입인 Guernsey 등 3품종이 컸으며, 미니타입인 OE Glory 품종이 가장 작았다. 당도는 Cooper 품종이 9.1°, OE Glory 품종이 9.4° brix로 블록키타입에 비해 높게 나타났다. 반대로 경도에 있어서는 블로키 타입에서 1.8~2.2 kgF로 높고, 과육두께도 5.9~7.5mm로 두꺼운 경향을 보였다. 또한, 파프리카 기능성 성분조사는 동결건조 시료를 이용해 α-Carotene, β-Carotene, Violaxanthin, Anthraxanthin, Capsorubin, Lutein, Capsanthin, Zeaxanthin, β-Cryptoxanthin 등 9종의 카로티노이드 성분을 조사하였다. 이외 총폴리페놀, 총플라보노이드 함량을 분석하였다. 결과적으로, 분석데이터를 기초로 파프리카 기능성 품종개발을 추진하는데 활용하고자 한다.