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사료내 해조분의 사용이 비육돈의 성장 및 도체성상에 미치는 영향
한인규,양창범,조원탁,정원덕,배극환 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.3
본 연구는 해조분 (감태, 학명 Lamianriales과 Ecklonia Cava Kjellman)의 첨가 수준에 따른 비육돈의 성장 및 도제 특성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 평균 체중 53.7 ㎏인 삼원 교잡종(Yorkshire × Large White × Duroc) 비육돈 총 150 마리를 5처리, 6반복, 반복당 5두씩 공시하였다. 처리구는 대조구, 항생제 첨가구, 해조분 1% 첨가구 (KM-1%), 해조분 2% 첨가구 (KM-2%), 해조분 3% 첨가구 (KM-3%)등 5처리구를 두었다. 사양 성적에 있어서 해조분 첨가구와 대조구 사이에 통계적 유의차는 없었으나 비육 후기 기간 중 해조분 첨가구의 일당증체량이 대조구나 항생제 처리구에 비해 유의하게 낮았다 (P<0.05). 영양소 소화율 및 배설량에서는 해조분 3% 첨가시 조단백질, 조지방 및 칼슘의 소화율이 현저하게 저하되었으나 건물 소화율은 각 처리구 간에 통계적 유의차는 없었다. 또한 해조분 3% 첨가구의 건물 및 질소 배설량이 대조군에 비해 통계적으로 유의하게 높았으나 인 배설량은 오히려 해조분 첨가구가 유의하게 낮았다. 도체 성적은 해조분의 첨가로 인한 각 처리구간의 유의차는 없으나 해조분 첨가구가 대조군에 비해 등지방 두께가 증가하는 경향을 나타냈다. 해조분의 수준이 2% 이상되는 수준에서는 등심의 무게가 증가하는 경향을 나타냈으며, A, B 등급 출현율은 해조분 2% 첨가구에서 가장 우수한 성적을 나타냈다. 해조분 첨가수준에 따라 사료비가 감소하는 결과를 얻었으나 통계적인 유의차는 없었으며, 대조구에 비해 해조분 첨가수준에 따라 비육돈 두당 상대적인 이윤은 각각 102, 102 그리고 101%로 증가하였다. 이러한 경향은 해조분 첨가구에서 A 및 B 등급의 출현율이 더 높게 나타난 결과에 기인하는 것으로 사려된다. This study was conducted to evaluate the nutritional values of kelp meal (Ecklonia Cava Kjellman, Lamianriales) on the growth performance, carcass characteristics of finishing pigs. A total of 150 three crossbred (Yorkshire × Landrace × Duroc) finishing pigs (initially weighing 53.7 ㎏ body weight) were allotted into 5 treatments with 6 replications, 5 heads per pen in a completely randomized block design. Dietary treatments included 1) Control, 2) Antibiotics (chlortetracycline 0.05%; CTC), 3) Kelp meal 1% (KM-1%), 4) Kelp meal 2% (KM-2%), 5) Kelp meal 3% (KM-3%). During the earlier finishing period (54∼90 ㎏), there were no significant differences in growth performances among treatments. However, average daily gain of pigs fed kelp meal were significantly lower (P<0.05) than control and CTC group during the late finishing period (90∼107 ㎏). Digestibilities of crude protein, crude fat and calcium were markedly decreased and excretion of DM and N were increased during phase I (54∼90 ㎏) when kelp meal was included at the level of 3% in the diet, although the dry matter digestibility was not significantly different. Phosphorus excretion was significantly low in pigs fed kelp meal diet than control and CTC goup pigs. Kelp meal did not affect the carcass characteristics of finishing pigs. Backfat thickness had a tendency to increase with the supplementation of kelp meal in the diet. Loin eye weights of pigs fed more than 2% of kelp meal diets were higher than other groups. The appearance of A and B grade in carcass evaluation was highest in pigs fed 2% kelp meal diet among all treatments. Consequently, it is suggested that kelp meal could be included at the level of 2% in the finisher diet. Though, there was no significant difference among treatments, feed cost was shown to be decreased by the use of kelp meal comparing control diet. An increase of relative margin per pig was obtained by the use of kelp meal compared to the pigs fed control diet. This trends were resulted from the higher carcass prices by the more A and B grade appearances in pigs fed kelp meal diets. Despite the low feed intake, improved feed efficiency slightly affected feed cost per weight gain and reflected on production cost.
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크롬 피콜린산 또는 카르니틴이 첨가된 사료급여가 비육돈의 성장 및 도체특성에 미치는 영향
김지훈,한인규,김대성,배극환,양종석,손현수,현영 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.5
본 시험은 여러 가지 광물질과 혼합된 크롬 피콜린산이나 카르니틴을 첨가한 사료의 급여가 비육돈의 성장 및 도체특성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시되었다. 평균체중 60.69±1.11 kg인 삼원교잡종 (Yorkshire×Landrace×Duroc) 비육돈 암수 180마리를 대조구, CFC{CrP + Fe₂O₃ + CaCO₃}, CFZC{CrP + Fe₂O₃ + ZnO + CaCO₃}, CZC-1 {CrP (1/300) + ZnO(9/300) + CaCO₃(290/300)}, CZC-2(CrP(1/300) + ZnO(14/300) + CaCO₃ (285/300)} 그리고 카르니틴구 등 6처리구에 성별로 배치하였다. 크롬 피콜린산이나 카르니틴에 의한 성장개선은 발견되지 않았다. 수퇘지에 있어서는 CFZC 처리구가 CZC-2 처리구보다 유의적으로 사료효율이 좋았다 (p<0.05). 도체특성에 있어서도 전체적으로 처리구간의 유의적인 차이는 발견되지 않았으나, 수퇘지에서는 CFZC 처리구가 대조구에 비해 등지방두께가 않았고 (p<0.05), 가장 좋은 도체등급은 CZC-2 처리구에서 나타났다. A study was conducted to investigate the effect of feeding diets containing chromium picolinate (CrP) or carnitine on growth and carcass characteristics in finishing pigs. A total of 180 cross bred pigs (Yorkshire x Landrace x Duroc; initial body weight of 60.7±1.1 kg) were assigned to 6 treatments : Control, CFC{CrP + Fe₂O₃ + CaCO₃}, CFZC{CrP + Fe₂O₃ + ZnO + CaCO₃}, CZC-1 {CrP (1/300) + ZnO(9/300) + CaCO₃(290/300)}, CZC-2(CrP(1/300) + ZnO(14/300) + CaCO₃ (285/300)} and camitine. No significant improvement was found in average daily gain (ADG), average daily feed intake (ADFI), and feed/gain ratio (F/G) by feeding diets containing chromium picolinate. The feed efficiency of male pigs fed with CFZC was better than pigs fed CZC-2 diet during the entire period (p<0.05). No differences were found in carcass characteristics between treatments expect that backfat thickness was reduced in male pigs fed the CFZC diet compared to the control (p<0.05). The best carcass grade was found in pigs fed CZC-2 the diet.
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