농식품 수출지원제도의 상대적 중요도 분석

김경필 ( Kyung Phil Kim ),문한필 ( Han Phil Moon ) 한국농업경제학회 2012 農業經濟硏究 Vol.53 No.3

한국산 배에 대한 대만 소비자의 선호도 분석

김경필 ( Kyung Phil Kim ),이지용 ( Ji Young Lee ) 한국축산경영학회 2012 농업경영정책연구 Vol.39 No.1

Taiwan is one of the biggest countries that imports Korean pear and is critically potential market for temperate fruits. The purpose of this paper is to analyze the consumers` preference for Korean pear in the Taiwan market. Field and survey researches were conducted to investigate the market and consumers` behavior. A conjoint analysis also was conducted to present more specific analyses to define the consumers` preference for commodity attributes of commodities on Korean pear. The results of the conjoint analysis showed the importance of attributes was in order of the crisp, size, packing unit, taste. The results of analysis provide the basic information of marketing strategies to expand the market share of korean pear in Taiwan.

후썰 괴테, 엘리아데: 비교종교현상학을 위한 철학적 정초

김경필 ( Kyung Phil Kim ) 한국종교학연구회 2005 宗敎學硏究 Vol.24 No.-

한국 농식품의 미국 중서부지역 수출 확대방안

김경필(Kyung-Phil Kim) 한국농촌경제연구원 2013 한국농촌경제연구원 연구자료 Vol.- No.-

Background of Research The purpose of this study is to suggest strategies that can increase the export of Korean agricultural food to the middle west of the U.S. Method of Research This study presented the current state of sale, marketing channel, the recognition and preference of Korean agricultural food through a survey and interviews of CEOs and business managers in the middle west of the U.S. Research Results and Implications The agricultural food that are sold in the middle west of the U.S. are supplied from the eastern areas such as New Jersey. The distribution flow of agricultural food is mainly 『the Busan harbor in Korea → New Jersey harbor in the U.S. → transportation by train → Chicago, Illinois → the middle west region in the U.S.』. The recognition of and preference for Korean agricultural commodities are increasing among consumers of the U.S. Especially, the preference for Korean food and snacks is increasing among the consumers due to Korean dramas and K-pops. The fruits and vegetables that are sold in the U.S. market are cheaper than the ones in Korea. So it will be difficult to sell fresh Korean agricultural produce. The strategies that may increase the export of Korean agricultural food are suggested by category according to the period of action. The activities that can increase the export of Korean agricultural food to the inland of the U.S. are advertising and marketing, and those activities can increase consumers" recognition of the Korean products in the short term. The improvements that should be made in the mid-and-long term are searching of niche products and elimination of obstacles during the distribution process. For example, pears and mushrooms need to be treated and transported under a cold chain system. Another improvement that should be made in the long term is the development of technologies for low-cost transportation and extension of sell-by dates.

일본의 곶감산업 동향

김경필(Kyung-Phil Kim),석현덕(Hyun-Deok Seok) 한국농촌경제연구원 2010 한국농촌경제연구원 연구자료 Vol.- No.-

일본에서 감은 밀감, 사과, 배 다음에 이어 생산량이 많은 품목이다. 일본 감재배면적은 매년 감소경향을 나타내고 있으며, 2008년 결과수면적은 23,000㏊이며, 생산량은 266,600톤이다. 주산지별 생산량 비율은 와카야마현이 전국의 약 20.2%, 나라현이 10.9%, 후쿠오카현이 7.8%,, 기후현이 6.2% 후쿠시마현이 6.0%, 아이치현이 5.5%를 나타내어 6개의 현에서 전국의 56.6%를 차지하고 있다. 일본 내 곶감 생산이 증가하면서 2005년 이후 감(건조)수입이 급감하고 있다. 2009년 11월 누계 곶감 수입량은 661톤이며, 한국산 곶감은 1990년대에는 20~60톤 정도가 매년 수입되었지만, 2000년대 들어서는 저가격 중국산 곶감에 밀려 수입은 거의 이루어지지 않고 있다. 일본에서 곶감은 설날 및 명절에 길조를 비는 제수 용품으로 12월에서 1월에 가장 많이 유통되고 있으며, 간식, 과자대용 등으로 다양하게 소비되고 있다. 곶감 소비량은 증가하는 추세이며, 연령이 높은 계층에서는 선호도가 높으나, 젊은 연령 계층에서 수요가 낮은 편이다. 곶감 선호 속성에 대해 최근에 밀폐용기와 산소흡수제, 냉장저장 기술이 발달하여 곶감 육질이 부드러워진 상품을 출하하고 있으며 씨가 적은 곶감 선호도가 높다. 곶감 색깔은 다소 진한 붉은색을 좋아하고, 등급 기준은 2L, L 크기를 선호한다. 농협에서 감 재배 및 생산 지침을 교육하고 관리해주기 때문에 재배 및 수확단계에까지 품질 및 안전성 관리가 비교적 잘 이루어지고 있다. 곶감 출하는 농가에서 직접 가공하여 제품화된 곶감을 농협에 출하하여 농협에서 소비지시장으로 판매하는 비중이 높았었다. 하지만, 최근에 농가의 고령화와 노동력 부족 문제가 대두되어 농협 산지유통센터에서 생감 원료확보, 가공, 상품화 기능까지 수행하게 되었다. 농협 가공센터를 통하여 크기별 선별, 박피기능 전문화, 건조, 포장, 저온저장까지 일관화된 작업공정을 수행할 수 있게 되어 집하율을 높이고 있으며 품질 및 안전성, 판매관리까지 체계적으로 수행하고 있다. 한국에서 원료확보의 안정성을 높이고 품질관리 체계를 구축하기 위해서는 생산농민과 밀착하여 재배 지도와 기술관리의 연계성을 높이는 것이 필요하다. 고령화 및 노동력 부족에 대응하여 상품화와 판매기능의 전문화를 높이기 위해서 주산지별 산지유통센터를 지원하고 조직화와 전문화를 유도할 필요가 있다. 가공 및 상품화에 있어서는 객관성과 투명성이 높은 상품화를 위해 엄격한 품질관리시스템이 적용되어야 한다. 한국의 감말랭이 상품은 씨가 없고 먹기가 간편하여 일본이나 국내시장에서 수요를 충분히 창출할 수 있을 것으로 평가되므로 제품 홍보 및 마케팅 활동을 보다 적극적으로 수행해야 한다. 한국산 곶감 및 감말랭이 제품 가격은 다소 비싼 편이지만, 한국산 감말랭이 상품의 당도 및 품질을 우수하게 평가하고 있으므로 제품을 고품질화하여 일본의 고급시장을 타깃으로 설정한다면 충분히 수출시장 개척이 가능할 것으로 보인다. 일본 시장에서 수요를 높일 수 있도록 품질 및 안전성 관리, 포장 개선, 수출시장 유통망 진출노력이 필요하다.

국가식품클러스터 기반시설 및 지원프로그램 운영체계의 우선순위 분석

김경필 ( Kyung Phil Kim ),이동소 ( Dong So Lee ),최지현 ( Ji Hyun Choi ) 한국식품유통학회 2014 食品流通硏究 Vol.31 No.3

This study is to analyze the relative importance of the support programs and to provide some useful strategies to activate the Korea National Food Industrial Complex by the Analytic Hierarchy Process an analytical tool. First of all, in order to activate the Korea National Food Industrial Complex, the Korea National Food Industrial Complex should be operated flexibly by understanding the demand of companies related to R&D hardware facilities, commercialization facilities, industry-academic networking program and export. Also, The operation of the Korea National Food Industrial Complex needs to be activated by increasing the utilization of research and development hardware facilities and support programs and increasing the possible participation of food companies and regional clusters which are the primary users of them.

농식품 수출조직화 방안에 대한 수출업체 의식 연구

김경필(Kyung-Phil Kim),안광환(Kwang-Hwan An) 충남대학교 농업과학연구소 2012 농업과학연구 Vol.39 No.2

The purpose of this study is to provide basic information on exporter’s coordination methods from the attitude of agro-food exporters. The implications are; Firstly, most of exporters believe that the agro-food export raises farmer’s competitiveness rather than it does the farmhouse’s income increase. Secondly, The stabilization of the farm-gain income by exporting agricultural products are most important in order to reinforce the cohesion between farmers and exporters. Thirdly, the exporters intend to participate in establishing and operating a large-scale producers’ organization and marketing company under export polices. So, it is necessary that the government drive to coordinate the exporters and producers.

통계로 본 한국농업의 국제비교 연구

김경필(Kyung phil Kim),장도환(Do Hwan Jang) 한국농촌경제연구원 2010 한국농촌경제연구원 기타연구보고서 Vol.- No.-

이 연구는 매년 농림부에서 발간해 오던 「통계로 본 세계 속의 한국농업」을 개편하여 해외 농업?농촌 통계를 종합적이고 체계적으로 정리하였다. 기존의 발간물은 농업생산관련 지표 위주로 제한되고 단순 나열하였으며, 단편적인 자료나 산재되어 있는 해외 통계자료들은 이용자들이 필요에 따라 여러 통계자료를 매번 검색하는 불편함이 있었다. 인터넷과 통계집 검색을 통하여 해외 농업통계를 체계화하기 위해 총량지표, 생산요소 지표, 생산 지표, 수출입지표, 그리고 소비 및 가격 지표로 구분하였다. 각 지표군에는 국제 농업을 비교할 수 있는 세부 지표들로 구성되어 있다. 총량지표는 농업 GDP, 농업부문 보조금, 정부지출액 등으로 세분하였다. 생산지표는 주요 품목별 생산량과, 재배면적, 단수를, 그리고 축산부문에서는 사육 및 도축두수, 생산량, 그리고 도축 중량 등으로 구성하였다. 생산요소지표에는 기본적인 농가인구, 경지면적 외에도 농업과 관련된 농업용수, 농기계, 비료, 자본액 등의 지표를 정리하였다. 또한 유기농업과 관련된 지표 역시 생산요소지표에 포함시켰다. 수출입지표는 주요 품목들의 수출입액과, 수출입량, 수출입 단가로 구성하였으며, 농수산물유통공사의 자료를 사용하여 국내 수출입을 국가별로 정리하여 교역 대상국의 비중을 파악할 수 있도록 하였다. 소비 및 가격지표에서는 주요 품목별 총 소비량 자료와 함께 1인당 식품공급량 자료를 지표로서 활용하였으며, 생산자 가격과 소비자 가격을 포함하였다. 제1장에서는 연구의 필요성과 목적, 방법과 범위 등을 명시하였으며, 제2장에서는 농업관련지표들의 구분과 정의에 대해 간단하게 설명하였다. 제3장에서는 수요자들이 보다 쉽게 한국 농업의 위치를 확인하고 농업의 구조변화를 확인할 수 있도록 하기 위하여 주요 지표들에 대한 시계열 자료를 시각화 하였다. 주요 지표들에 대해 최근 10년간 한국 자료, 세계 총량 자료, 그리고 상위 3개국 자료를 포함하였다. 제4장에서는 2장의 농업통계지표 구분에 따라 세부 지표들에 대한 국제 비교표를 제시하였다. 마지막으로 제5장에서는 시계열 자료나 다른 농업관련 지표들의 통계가 필요한 이용자들을 위해 본 연구 진행과정에서 검색한 해외농업통계 데이터베이스를 정리하였다. The purpose of this study was to expand and systemize statistical indexes to find the state of Korean agriculture in the world. Although there were many studies or documents on international agricultural statistics, most of them focused on agricultural production data and simply presented them. In order to systemize international agricultural statistics, we classified them into 5 categories which are aggregate index, production index, trade index, and consumption and price index. Each group has detailed indexes. Several indexes like government support and expenditure for agriculture were introduced to meet new statistical demand. In particular, agricultural trade data were basically summarized using FAO(Food and Agriculture Organization) database and Korean agricultural imports and exports were classified by major counter parts using Korea Agro-Fisheries Trade Corporation(aT) database. It helps to find the state of Korea in world market and the route of its imports and exports. This study was divided into five chapters. Chapter 1, as an introduction part, gave the problem statement, objectives and the scope of this study. In chapter 2, the classification and definitions of agricultural statistic indexes were explained. Chapter 3 covered the summary of each index and its long term change(10years). In this chapter, each classified index was visualized using a graph and compared Korea with world and top three countries. Chapter 4 gave detailed agricultural statistical indexes classified in chapter 2. Finally, the sources and contents of international agricultural statistic database were presented for users requiring time-series data and other indexes.

농식품 수출선도조직 운영실태 분석

김경필(Kyung-Phil Kim) 충남대학교 농업과학연구소 2012 농업과학연구 Vol.39 No.1

It is necessary to construct the supply system which is stable and quality assured for professional performance of agro-food export. The purpose of this study is to present the basic information about the improvement directions on the Leading Group of Agro-food Export. The result of analysis is presented by the achievement of business objective, farm-organization and large scale-up, marketing achievement, and the fidelity of group operations etc.

조사논문 : 김치 CODEX 규격 활용실태 분석

김경필 ( Kyung Phil Kim ),반현정 ( Hyun Jung Ban ),한정훈 ( Jung Hun Han ) 한국축산경영학회,농업정책학회(구 한국축산경영학회) 2015 농업경영정책연구 Vol.42 No.2

The purpose of this study is to suggest the differentiated government policy through the analysis on the attitude of Kimchi``s producers and exporters. In order to achieve this purpose, we surveyed the domestic exporters and the oversea ~mporters. We analyzed the actuaI using status and consciousness of CODEX standards of exporters and importers on Kimchi trade hv non-parametric methods. The level of application and recognition is low, but the exporters and irnporkrs of Kimchi are thinking that the using of CODEX standards should be revitalized. In order to activate CODEX standards, they need to he promoted and interest in international Kimchi trade should be increased among the exporters and importers.