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배동호,신정남,고기환 한국낙농학회 1994 韓國酪農學會誌 Vol.16 No.4
경북지역에서 생산된 사과박을 착유우 TMR의 38.7%로 이용했을 때 사료섭취량, 젖생산량, 유조성분 등에 미치는 영향을 알기 위하여 관행 사료를 대조구로 한 60일간의 사양시험을 실시하였다. 최고 비유기가 지난 Holstein 12두를 2구로 나누어 완전 임의 배치하였다. 사과박-TMR을 급여한 젖소의 진물 섭취량은 21.8㎏으로서 대조구의 16.5㎏에 비하여 32% 증가(P<.01)했으며, 젖생산량은 사과박-TMR 급여구가 22.4㎏으로서 대조구의 19.7㎏에 비하여 13.8%증가(P<.01)하였다. 유단백질 함량은 사과박-TMR구가 뚜렷이 증가(P<.01)했으나 유당의 함량은 감소(P<.01)했다. 유지방과 무지고형분(SNF)함량은 시험 구간에 차이 (P>.05)가 없었다. 사과박 TMR을 급여한 구의 체중은 대조구에 비하여 증가(P<.05)하였으며, 젖 ㎏ 생산당 사료비는 사과박-TMR을 급여한 것이 많이 소요되었으나, 생산된 총 유대에서 총 사료비를 제한 조수익은 사과박-TMR급여구가 많았다. Twelve Holstein milking cows were used to determine the effect of the total mixed ration that was formulated with fresh apple pomace(AP-TMR) as a major ingredient(39%, as fed basis) on dry matter intake, milk yield and milk chemical composition. AP-TMR was compared to conventional feeds (control). Dry matter intake and milk yield of the cows fed AP-TMR increased(P<.01) 32% and 13.8%, respectively, compared to those fed control diet. The dry matter intake and milk yield of the AP-TMR were 21.8㎏ and 22.4㎏, respectively. The cows fed AP-TMR increased (P<.01) their milk protein content, but decreased (P<.01) their lactose content in milk, compared to those of the control. The milk fat content and solids-non-fat in milk showed no significant differences(P>.05) with treatments. The body weight gain increased in the cows fed AP-TMR compared to that of the control. The feed cost per ㎏ milk production was higher with AP-TMR, but the gross income (caculated as total milk cost minus total feed cost) was higher with AP-TMR than the control.
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