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『脈經』의 小兒科學 내용 연구- 「卷第九・平小兒雜病證第九」를 중심으로 -
김민주,류정아 대한한의학원전학회 2020 대한한의학원전학회지 Vol.33 No.2
Objectives : To study the pediatric contents in the 『Maijing』, the most comprehensive compilation of pulse theory. Methods : First, the original meaning was understood comprehensively through careful translation of the original text. Next, the original texts from which 『Maijing』 quoted certain verses were traced. Then, contents of 『Maijing』 were analyzed through comparison with contents from later period texts such as 『Beijiqianjinyaofang』, 『Zhubingyuanhoulun』, 『Xiaoeryaozhengzhijue』, 『Zhengzhizhunsheng』. Results : The study of pediatric contents of Wangshuhe’s 『Maijing・Chapter9・Determining Pediatric Diseases 9th』 revealed that he set the standards of 'normal pulse' in terms of number of pulsation and pulse xiang[脈象] differently for children compared to adults. He summarized the most common disease patterns to be wind epilepsy[風癎], indigestion of breast milk[乳不消], and fright seizure[客忤氣], and described the pulses that reflected these conditions’s physical characteristics. He also described the pulse and symptom patterns of 'growth fever[變蒸]' and 'heat in bone part[骨間有熱]' based on his observation, which contents were quoted and developed in 『Zhubingyuanhoulun』 and 『Xiaoeryaozhengzhijue』. For other miscellaneous pediatric conditions, he quoted prior texts such as 『Lingshu』 while adding words or making modifications to better reflect characteristics of children based on his observations in clinical pediatrics. Conclusions : It is concluded that 『Maijing・Chapter9・Determining Pediatric Diseases 9th』 not only describes pulse diagnostics but reflects in its contents pediatric theories and clinical knowledge of the Jin(晉)period, which affected pediatrics development of following periods. Objective : 본 연구의 목표는 脈學을 집대성한 [脈經]에서의 소아과학 내용을 탐구하는 것이다. Method : 먼저, 原文에 대한 정밀한 번역 작업을 통해 본래 의미를 정확하게 파악하고자 하였다. 다음 [脈經]에 인용된 문장들의 출처 문헌을 추적하고, [備急千金要方], [諸病源候論], [小兒藥證直訣], [證治準繩] 등 후대 醫書들의 본문과 비교 분석하여 [脈經]의 내용을 연구하였다. Result : 王叔和 소아과학의 이론과 임상 내용을 [脈經]「卷第九・平小兒雜病證第九」를 통해 고찰해 본 결과, 특히 脈診에 있어서 정상 平脈의 搏動數와 脈象의 설정이 성인과 크게 달랐으며, 임상에서 자주 관찰되는 소아의 병증을 風癎・乳不消・客忤氣 3가지로 개괄하고 각 병증의 물리적 특성을 반영한 脈象을 제시하였다. 성장 과정에서 나타나는 생리적 症候인 變蒸 및 骨間有熱의 脈象과 症候를 관찰하여 제시하였는데, 해당 내용이 후대 醫書인 [諸病源候論], [小兒藥證直訣] 등에 보다 심화되어 인용 및 기술되었다. 기타 소아 病證의 경우에도 『靈樞』와 같은 전시대 醫經의 문장을 인용하면서도 성인과 다른 소아만의 특수성을 관찰하고 단어를 추가하거나 변경함으로써 王叔和 자신의 임상 경험을 반영한 것으로 보인다. Conclusion : [脈經]「卷第九・平小兒雜病證第九」에는 소아의 脈診을 포함하여 晉代 소아과학 이론과 임상의 진보된 양상이 반영되어 이후 소아과학 발전에 일정한 영향을 미친 것으로 생각된다.
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초등과학영재학생의 완벽주의 성향이 과학창의성에 미치는 영향
김민주,임채성 한국초등과학교육학회 2020 한국초등과학교육학회 학술대회 Vol.78 No.-
본 연구는 초등과학영재학생의 완벽주의 성향이 과학창의성에 미치는 영향을 분석하였다. 완벽주의자들은 비현실적 기준을 자신에게 부과하여 실패에 대해서 지나친 두려움을 갖고 있으며, 실수를 잘 용납하지 못하여 사고의 왜곡을 가져오고, 결국 낮은 자아존중감 등의 부정적인 정서를 경험하게 된다(Pacht, 1984). 완벽주의는 앞서 서술한 것처럼 부정적인 영향만 미치는 것은 아니고, 자기조절에 긍정적인 영향을 주기도 한다. 전자를 사회적으로 부과한 완벽주의, 후자를 자기 지향완벽주의라고 하는데, 타인이 아닌 자신이 기준을 부과하는 자기지향 완벽주의의 경우 상대적으로 자기수용, 자기존중감과 자기효능감이 높았다(박현주, 1999; 이수연, 1999). 이에 따라 두 요인이 포함되어 있는 완벽주의 검사도구(이재연, 2004)로 초등과학영재학생의 완벽주의를 측정하였으며, 학생의 과학창의성 산물에 대하여 임채성(2014)의 과학창의성평가공식에 따라 과학창의성의 핵심적인 요소인 독창성과 유용성 점수를 곱하는 것으로 과학창의성 점수를 산출하였다. 또한, 학생이 자신의 산물에 대해 자기 평가를 하게 하였는데, 이것이 학생의 완벽주의 성향의 영향을 받는지도 탐구하였다. 본 연구에 참여한 학생은 서울특별시 K교육지원청 소속 과학영재원의 초등학교 4학년 학생 36명으로, 학생의 과학창의성 점수 및 자기평가 점수, 완벽주의 검사 결과의 정량적 데이터를 수집하였다. 본 연구를 통하여 밝혀진 주요 결과는 다음과 같다. 첫째, 과학창의성 문제 3개와 과학창의성 평균 점수의 상관도는 .67, .70, .67로 매우 유의하게 나타났으며, 완벽주의 성향 검사도구의 신뢰도는 Cronbach’ α .86이다. 둘째, 완벽주의와 과학창의성 간 상관관계를 분석한 결과, 과학창의성 중 독창성 요소에서 완벽주의와 유의한 상관관계(r=.44)가 나타났다. 완벽주의 요소 중에서도 자기 지향 완벽주의와 독창성 요소가 유의한 상관성(r=.43)을 가졌는데, 사회적으로 부과한 완벽주의는 상관관계가 유의하게 나타나지 않았다(r=.29). 셋째, 회귀 분석 결과 완벽주의 성향은 과학 창의성의 독창성 요소 변량의 23.0%를 설명하고 있으며, 이 회귀모형은 통계적으로 p<0.01 수준에서 유의하게 종속변수를 설명하고 있다(F=8.6621, p=0.0063) 넷째, 학생의 과학창의성에 대한 자기평가 점수가 완벽주의 성향의 영향을 받는지 확인하기 위해 상관관계와 회귀 분석을 실시한 결과, 어떤 것도 유의한 값을 나타내지 않았다. 본 연구는 위 결과를 토대로 학생 과학창의성의 특성을 밝히고, 이것이 과학창의성 교수·학습에 시사하는 바를 밝히고자 한다.
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김민주,김정인,강민정,권보경,전정규,최지혜,김묘정 한국식품과학회 2015 Food Science and Biotechnology Vol.24 No.1
The aim of this study was to evaluate and compare the physicochemical, nutritional, and sensory properties of homemade fresh tomato juices prepared using 2 types of household juicers, a high-speed centrifugal juicer (HSC juicer) and a low-speed masticating juicer (LSM juicer). Juice yield, soluble solids, and the contents of total polyphenol, vitamin C, and lycopene in LSM tomato juice were significantly higher than those in HSC tomato juice. The DPPH radical scavenging activity of LSM tomato juice was also higher than that of HSC tomato juice. HSC tomato juice easily separated into 2 layers with many fine bubbles, while LSM tomato juice was homogeneous. Sensory evaluation revealed that panels significantly preferred LSM tomato juice to HSC tomato juice. In conclusion, the LSM juicer shows several advantages over the HSC juicer for preparing tomato juice of superior quality and taste that is rich in antioxidant phytochemicals at a high yield.
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초등학생의 과학 창의성 향상을 위한 교사의 수업 발문 반성 및 실천적 방안 탐색 - 온라인 수업 담화를 중심으로 -
김민주,임채성 한국초등과학교육학회 2021 한국초등과학교육학회 학술대회 Vol.79 No.-
본 연구는 COVID-19로 인해 실험과 모둠 활동이 제한되는 상황에서 온라인 수업 상호작용으로 학생의 과학 창의성을 향상시키기 위한 교사의 고민과 반성 및 실천적 방안을 탐색하였다. 연구에 참여한 A 교사는 경력 4년차의 5학년 담임이면서 그 학년의 과학 교과 연구를 담당 중이다. 연구자는 A 교사의 교육 신념 및 수업 발문에 대한 인식 조사를 위해 발문에 대한 인식 설문, 선호 발문 유형 검사를 수행하였으며, 설문과 검사를 바탕으로 반구조화된 면담을 실시하였다. 쌍방향 원격 수업은 총 3회 녹화하여 교사의 발문 내용, 피드백 방법, 전체 수업 상황 등을 파악하였다. 수업에 대한 심층적 분석을 위해 교육과정 진도표, 교사 수업 일지, 수업 시 사용한 PPT 자료도 수집하여 수업 관련 자료를 모두 탐색하였다. 그리고 A 교사의 반에 속한 학생 2명을 면담하여 과학 창의성과 A 교사의 수업 방식에 관한 생각을 조사하였다. 쌍방향 원격 수업을 전사하여 분석한 자료, 학생 면담 자료, 교사 반성 일지는 A 교사와 연구자가 다음 수업을 준비하며 협의회를 할 때 참고 자료로 사용되었다. 총 3회에 걸친 수업 협의회는 A 교사와 연구자가 전 수업을 돌아보고 다음 수업을 계획하면서 반성과 고민, 이에 대한 실천적 해결 방안을 탐색한 대화를 담고 있다. 연구 결과는 첫째, 수업이 40분에서 30분으로 줄어들어 교사가 발문 후 학생 응답을 기다리는 시간이 매우 짧았으나, 다음 수업에서는 여러 도구로 이를 개선하는 모습을 확인할 수 있었다. 둘째, 교사가 발문하면 1명의 학생이 가장 먼저 정답에 가까운 답변을 하였는데, 교사도 그 학생에게 정답이라는 피드백을 주어 다른 학생의 사고 기회를 차단했다. 하지만 이에 대해 반성하고 다음 수업에 반영하여 골든벨판, 채팅창 같은 도구를 활용하여 반 전체 학생의 참여를 이끌어냈다. 셋째, 교사의 발문이 과학 교육과 정에 의존하는 모습을 확인하였다. 해당 학습 내용이 지식 및 개념 위주일 경우 교사가 폐쇄적 발문을 하는 경향을 보였는데, 이 또한 다음 수업에 개선점을 적용하여 개방적 발문이 늘어나게 되었다. 넷째, 평가적 발문은 여러 번의 수업에서 전혀 사용되지 않았는데, 이 유형의 발문을 수업에 사용하기 위해 더 많은 고민이 필요하다. 본 연구는 이상의 연구 결과를 토대로, 발문과 관련된 교사의 반성이 초등과학교육과 창의성교육에 주는 시사점을 논의하고자 한다.
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김민주,김근성,박성수,김동호 한국식품위생안전성학회 2011 한국식품위생안전성학회지 Vol.26 No.3
Rice spent water (RSW) is generated when rice is rinsed before cooking. RSW has been discarded into sewerages due to its low usage in our daily life and become a major domestic wastewater for many years. But RSW can be used as a value-added resource because it contains various beneficial bioactive components. Therefore,fermented rice spent water (FRSW) has been already produced in our previous value-added fermentation process. In this study, proximate compositions and contents of other typical fermentation products were compared between RSW and FRSW. Both RSW and FRSW contain approximately 99.3% moisture and 0.7% total solids. Compared to those of RSW on a dry basis, carbohydrate content of FRSW was decreased by 44.8% and crude protein, lipid, and ash contents of FRSW were increased by 16.4%, 18.8%, and 36.6%, respectively. In addition, starch granules of RSW were intact as those of rice flour were, but those of FRSW were not. RSW did not have lactic acid, but FRSW had 212.13and 181.25 g/kg D- and L-lactic acid, respectively. Free amino and ammoniacal nitrogen contents of FRSW were 12and 7 times higher than those of RSW, respectively. Lactic acid, free amino, and ammonical nitrogen contents were considered to be increased in FRSW because carbohydrates could be disintegrated into lactic acids and proteins into free amino or ammoniacal nitrogens during the fermentation process.
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