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- 저자 : 전영동(Young-Dong Jeon) (검색결과 3 건)
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정치배양을 이용하여 Acetobacter sp. V6의 셀룰로오스 생산 최적화 및 구조 분석
김정도,정호일,정진하,박기현,전영동,황대연,이충열,손홍주,Kim, Jeong-Do,Jung, Ho-Il,Jeong, Jin-Ha,Park, Ki-Hyun,Jeon, Young-Dong,Hwang, Dae-Youn,Lee, Chung-Yeol,Son, Hong-Joo 한국미생물학회 2009 미생물학회지 Vol.45 No.3
한국 전통발효식초로부터 분리된 Acetobacter sp. V6에 의한 bacterial cellulose (BC) 생산을 위한 최적 배지조성을 정치배양을 이용하여 조사한 후, 생성된 BC의 구조적 특성을 검토하였다. 탄소원으로 glucose 3%, 질소원으로 soytone 3%가 선정되었다. 또한 인산염은 $K_2HPO_4$ 0.8%였으며, 추가로 첨가한 $NaH_2PO_4$와 $KH_2PO_4$는 BC 생산 증가를 나타내지 못하였다. 보조탄소원으로 ethanol 0.4%에서 가장 높은 BC 생산성을 나타내었다. 최적 배지조성하에서 배양 8일만에 최대 44.7 g/$m^2$의 BC가 생산되었으며, 배양 8일경, BC pellicle의 두께는 약 1 cm였다. BC의 구조는 Fourier-transform infrared spectroscopy 및 X-ray diffractometer를 이용하여 조사하였다. 최적배지에서 생성된 BC는 전형적인 cellulose type I임을 알 수 있었으며, 식물성 셀룰로오스와 성분의 차이가 없었다. 또한 독특한 미세망상구조로 이루어져 있었고, 높은 결정성을 나타내어 식물유래 셀룰로오스와 다른 독특한 물성을 나타내는 것으로 추정되었다. The optimal medium compositions for the production of bacterial cellulose (BC) by a Acetobacter sp. V6, which was isolated from the traditionally fermented vinegar in Korea, were investigated in static cultures. The optimum medium compositions for BC production were 3% glucose, 3% soytone, 0.8% $K_2HPO_4$, and 0.4% ethanol, respectively. Adding $NaH_2PO_4$ or $KH_2PO_4$ had not shown the increase in BC production. Under the optimum medium compositions, the highest BC production was 44.67 g/$m^2$ in 8 days and the thickness of BC pellicle was about 1 cm. Structural properties of BC produced in the optimal medium were studied using Fourier-transform infrared spectroscopy and X-ray diffractometer. BC from the optimal medium was found to be of cellulose type I, the same as typical native cellulose. No difference in the compositions between bacterial and plant celluloses, but BC showed unique micro-network structure and high crystallinity (82%).
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미생물 셀룰로오스 생산을 위한 당밀의 전처리 및 생산된 셀룰로오스의 물리화학적 특성
정호일(Ho-Il Jung),정진하(Jin-Ha Jeong),전영동(Young-Dong Jeon),이나리(Na-Ri Lee),박기현(Ki-Hyun Park),김용균(Yong-Gyun Kim),박근태(Geun-Tae Park),손홍주(Hong-Joo Son) 한국생명과학회 2009 생명과학회지 Vol.19 No.10
BC 합성능이 우수하며, 진탕배양에서도 BC를 생산할 수 있는 능력이 있음이 확인된 Aectobacter sp. V6로부터 BC 생산을 위한 당밀 전처리 조건을 검토하였으며, 생산된 BC의 물리화학적 특성을 검토하였다. 당밀을 배지성분으로 사용하기 위해 전처리를 실시한 결과, 1%의 TP가 BC 생산에 가장 효율적이었다. 전처리한 당밀배지를 이용하여 정치 및 진탕배양에서 생산된 BC의 물리화학적 특성을 조사한 결과, 모든 BC는 유화능이 있었으나 유화 안정능은 낮았다. 또한 모든 BC에서 높은 수분 보유능이 나타났으며, 특히 정치배양에서 생산된 BC는 α-cellulose보다 14배 이상 높았다. BC의 점도는 모두 α-cellulose보다 높았으며, 점도계 회전속도의 증가에 따라 급격히 감소하였다. FT-IR을 통한 조성 분석에서 BC는 식물성 셀룰로 오스와 차이가 없었으며, XRD를 통한 결정성 분석에서는 모든 BC가 결정성을 나타내었다. BC의 미세구조를 조사한 결과, 모든 BC가 미세망상구조로 이루어져 있었는데, 이로 인해 BC는 식물성 셀룰로오스와는 달리 독특한 물성을 가지는 것으로 판단되었다. 또한 정치배양에서 생산된 BC는 진탕배양에서 생산된 것보다 셀룰로오스 미세섬유가 조밀하게 얽혀있음을 알 수 있었다. The aim of this study is to investigate cane molasses pretreatments for the production of cellulose by Acetobacter sp. V6, which has excellent bacterial cellulose (BC) producing capacity in the shaking culture. Among pretreatments of cane molasses, 1% (w/v) tricalcium phosphate (TP) treatment was more efficient in BC production. The physico-chemical properties of BCs that were produced in static and shaking cultures were also investigated. Although BC had an emulsifying ability, its emulsion stability was low. Water holding capacity (WHC) of BC was high; the WHC of BC produced in static culture was 14 times higher than that of α-cellulose. In addition, the viscosity of BC was higher than that of α-cellulose. Composition analysis by FT-IR showed no difference in composition between BC and plant cellulose. In the crystallinity analysis by XRD, all BC samples showed crystallinity. All BC samples showed reticulated structures consisting of ultrafine cellulose fibriles. Microfibriles of cellulose from static culture were especially more compact than those of cellulose from shaking culture.
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우모 케라틴 분해세균의 분리, 특성 및 우모 분해산물의 식물 생육촉진 효과
정진하 ( Jin Ha Jeong ),이나리 ( Na Ri Lee ),김정도 ( Jeong Do Kim ),전영동 ( Young Dong Jeon ),박기현 ( Ki Hyun Park ),오동주 ( Dong Joo Oh ),이충열 ( Chung Yeol Lee ),손홍주 ( Hong Joo Son ) 한국환경과학회 2010 한국환경과학회지 Vol.19 No.10
This study was conducted to isolate and characterize a novel feather-degrading bacterium producing keratinase activity. A strain K9 was isolated from soil at poultry farm and identified as Xanthomonas sp. K9 by phenotypic characters and 16S rRNA gene analysis. The cultural conditions for the keratinase production were 0.3% fructose, 0.1% gelatin, 0.04% K2HPO4, 0.06% KH2PO4, 0.05% NaCl and 0.01% FeSO4 with an initial pH 8.0 at 30℃ and 200 rpm. In an optimized medium containing 0.1% chicken feather, production yield of keratinase was approximately 8-fold higher than the yield in basal medium. The strain K9 effectively degraded chicken feather meal (67%) and duck feather (54%), whereas human nail and human hair showed relatively low degradation rates (13-22%). Total free amino acid concentration in the cell-free supernatant was about 25.799 mg/l. Feather hydrolysate produced by the strain K9 stimulated growth of red pepper, indicating Xanthomonas sp. K9 could be not only used to increase the nutritional value of chicken feather but also a potential candidate for the development of natural fertilizer applicable to crop plant soil.
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