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      식품건조의 최적화 연구 = Optimization of food dehydration

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      https://www.riss.kr/link?id=T125786

      • 저자
      • 발행사항

        서울: 연세대학교, 1987

      • 학위논문사항

        학위논문(박사) -- 연세대학교 대학원 , 식품공학과 , 1987

      • 발행연도

        1987

      • 작성언어

        한국어

      • 주제어
      • KDC

        574.84 판사항(3)

      • DDC

        664.0284 판사항(19)

      • 발행국(도시)

        서울

      • 형태사항

        ix,214p.: 삽도; 26cm

      • 소장기관
        • 경남대학교 중앙도서관 소장기관정보
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