Effects of Codonopsis lanceolata, Taurine and β-cyclodextrin on Lipid Metabolism in Animals = lanceolata, Taurine 그리고 β-cyclodextrin이 동물의 지방대사에 미치는 영향

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Excess fat accumulation in animal bodies results in the deterioration of both performance and health. Therefore, the primary objective of this series of studies was to determine the effects of Codonopsis lanceolata, taurine, and β-cyclodextrin on lipid metabolism in animals, in an effort to improve the performance and health of animals via the amelioration of excess fat accumulation.
In chapter Ⅰ, the effects of Codonopsis lanceolata on the levels of serum and liver lipids and biliary cholesterol in broiler chicks were evaluated. The results of this study indicated that Codonopsis lanceolata, administered dietarily, decreased levels of triglycerides and cholesterol in the sera and livers of broilers.
In chapter Ⅱ, the effects of taurine supplementation on growth performance, serum and liver lipid concentrations, fatty acid compositions, and lipid peroxidation in the livers of broiler chicks were investigated, under heat stress conditions. The results of that study indicated that taurine supplementation augmented the growth performance of chicks under heat stress conditions, via improvements in lipid absorption and metabolism, as well as an induced reduction in lipid peroxidation.
In chapter Ⅲ, the effects of taurine on cholesterol and triglyceride concentrations in the sera and livers of broiler chicks and mice in the postabsorptive state were investigated, as were taurine's effects on in vitro protein synthesis in the livers of broiler chicks and laying hens, and on in vivo protein synthesis in the murine liver. The findings of this study indicated that taurine induces a reduction in the concentrations of cholesterol and triglycerides, and also affects protein synthesis in the livers of broilers, laying hens, and mice.
Ethanol appears to have been quite useful with regard to the evaluation of liver functions, in that almost all of the ethanol ingested by the experimental animals was converted into neutral fat in the liver, and thereby effectively induced liver disease. Therefore, the effects of taurine and β-cyclodextrin supplementation on lipid metabolism, lipid peroxidation, and cell damage in the livers of chronic ethanol administered rats and mice were investigated in Chapters Ⅳ and Ⅴ. The results obtained in Chapter Ⅳ indicated that taurine may improve mitochondrial oxidative phosphorylation in the livers of rats to whom ethanol has been chronically administered. The results in Chapter Ⅴ showed that the combination of taurine and β-cyclodextrin, when administered in tandem with ethanol, alleviated ethanol-induced hepatic steatosis, reduced the rate of lipid peroxidation in the liver, and ameliorated the degree of liver cell damage inflicted.
As a whole, the results generated in chapters Ⅰ～Ⅴ showed that Codonopsis lanceolata, taurine, and β-cyclodextrin should prove quite useful components with regard to the improvement of lipid metabolism in animals, thereby augmenting their overall performance and health.

국문 초록 (Abstract)

동물 체내에서 과잉의 지방축적은 생산성과 건강 상태를 저하시킨다. 그러므로 본 논문은 과잉의 지방축적을 억제하여 생산성 및 건강 상태를 향상시키기 위한 목적으로 더덕, 타우린 그리고 베타-싸이크로덱스트린이 동물의 지방대사에 미치는 영향을 조사하였다.
Chapter Ⅰ에서는 더덕이 육계의 혈청과 간에서의 지질 수준과 담즙의 콜레스테롤 농도를 조사하였다. 그 결과 더덕은 육계의 혈청과 간에서 콜레스테롤과 중성지방 농도를 감소시켰다.
Chapter Ⅱ에서는 타우린이 고온 스트레스를 받는 육계의 성장성, 혈청과 간의 지질수준 그리고 간의 지방산 조성과 지질과산화 수준에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 고온 스트레스 상태서 육계에 타우린의 첨가는 지방의 흡수와 지방대사를 향상시키고 지질과산화를 억제하여 성장성을 증가시켰다.
Chapter III에서는 타우린이 흡수후 상태에서 육계와 마우스의 혈청과 간의 콜레스테롤과 중성지방의 농도에 미치는 영향 그리고 육계와 산란계의 간에서 in vitro 수준의 단백질합성 그리고 마우스의 간에서 in vivo 수준의 단백질합성에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 타우린은 육계, 산란계 그리고 마우스의 간의 콜레스테롤과 중성지방 농도를 감소시키며 단백질 합성에 영향을 미쳤다.
에탄올은 간에서 대부분 중성지방으로 전환되고 그 결과 간 질환을 야기할 수 있어 간 기능을 평가하기에 유용한 재료로 이용된다. 그러므로 Chapter IV와 V에서는 타우린과 베타-싸이크로덱스트린이 만성적인 에탄올을 섭취한 랫트 또는 마우스의 간에서 지방대사, 지질과산화 그리고 세포 손상에 미치는 영향을 조사하였다. Chapter IV의 결과 타우린 첨가는 만성적인 에탄올을 섭취한 랫트의 간에서 미토콘드리아의 산화적 인산화 기능을 향상시켰으며, Chapter V에서는 타우린과 베타-싸이크로덱스트린 첨가는 장기간 에탄올을 섭취한 마우스의 간에서 지방증, 지질과산화 그리고 세포 손상을 완화시켰다.
종합적으로 Chapter Ⅰ부터 V까지의 결과는 더덕, 타우린 그리고 베타-싸이크로덱스트린이 지방대사를 향상시키므로서 동물의 생산성을 증진시킬 수 있음을 보여준다.

목차 (Table of Contents)

• INTRODUCTION AND LITERATURE REVIEW = 1
• Chapter Ⅰ. EFFECTS OF THE DIETARY SUPPLEMENTATION OF Codonopsis lanceolata ROOT ON THE TRIGLYCERIDE AND/OR CHOLESTEROL LEVELS IN THE SERUM, LIVER AND BILE OF BROILER CHICKS = 31
• Summary = 31
• Introduction = 32
• Materials and Methods = 33
• Results and Discussion = 35
• Chapter Ⅱ. EFFECTS OF DIETARY TAURINE ON LIPID METABOLISM AND PEROXIDATION IN BROILER CHICKS UNDER CHRONIC HEAT EXPOSURE = 40
• Summary = 40
• Introduction = 41
• Materials and Methods = 43
• Results and Discussion = 46
• Chapter Ⅲ. EFFECTS OF TAURINE ON LIPID METABOLISM IN THE LIVERS OF BROILERS AND MICE IN POSTABSORPTIVE STATE, IN VITRO PROTEIN SYNTHESIS IN THE LIVERS OF BROILER CHICKS AND LAYING HENS, AND IN VIVO PROTEIN SYNTHESIS IN THE LIVERS OF BROILERS AND MICE = 56
• Summary = 56
• Introduction = 57
• Materials and Methods = 59
• Results and Discussion = 67
• Chapter Ⅳ. EFFECTS OF TAURINE SUPPLEMENTATION ON MITOCHONDRIAL FUNCTION IN CHRONIC ETHANOL ADMINISTERED RATS = 78
• Summary = 78
• Introduction = 79
• Materials and Methods = 80
• Results and Discussion = 83
• Chapter Ⅴ. EFFECTS OF TAURINE AND BETA-CYCLODEXTRIN SUPPLEMENTATION ON LIPID METABOLISM, LIPID PEROXIDATION, AND CELL DAMAGE IN THE LIVERS OF CHRONIC ETHANOL-ADMINISTERED MICE = 94
• Summary = 94
• Introduction = 95
• Materials and Methods = 98
• Results and Discussion = 101
• REFERENCES = 108
• SUMMARY IN KOREAN = 131