시청자는 왜 TV먹방 (쿡방) 프로그램에 열광하는가? : 정치경제학적 접근과 스트레스 해소에 대한 고찰

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 국내 모든 채널에 유행하는 먹방(Eating broadcasts, 먹는 방송)과 쿡방 (Cooking broadcasts, 요리하는 방송) 프로그램에 대하여 ‘왜, 사람들은 먹방(쿡방) 프로그램에 열광하는지?’ 그 이유를 탐색해보고자 한다. 2016년 먹방, 쿡방 프로그램을 즐기는 전국 시청자들을 대상으로 실시한 설문의 구체적 결과, TV ‘먹방’과 ‘쿡방’ 프로그램 시청자들의 시청동기는 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 프로그램을 모두 시청한 그룹에서 오락(즐거움)추구 시청동기가 유의하게 나타났다. 또한, ‘먹방’ 프로그램 시청 자들의 정보습득 시청동기(맛집 정보)는 ‘쿡방’ 프로그램 시청자의 시청동기(조리법)보다 높았고 ‘쿡방’ 프로그램 시청자들의 오락추구 시청동기가 ‘먹방’ 프로그램 시청자의 오락추구 시청 동기 보다 더 높았다. 이것은 ‘쿡방’의 요리모습이 이벤트적 요소와 엔터테인먼트적 요소가더 강한 것으로 해석된다. TV ‘먹방’과 ‘쿡방’ 프로그램 시청자들의 시청동기는 시청효과(시청 만족, 지속시청, 시청행복감)에 영향을 미치고 있음을 확인하였는데 음식관련 프로그램을 시청하는 시청자들의 시청동기는 ‘먹방’과 ‘쿡방’의 구분을 막론하고 모두 시청만족과 지속시청에 유의한 영향을 미치고 있었다. 특히, 시청자의 심리적 요인을 고려한 설문인 시청행복감 측면 에서 음식 프로그램 시청만으로도(보는 것만으로도) 행복감을 느끼는 것으로 나타났다. 이것은 시청자들이 먹는 행위를 통한 스트레스 해소가 시청행위만으로도 심리적 개선을 가져온다는 상징적인 의미로 해석되었다. 이것은 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 프로그램의 시청 만족감이 자기효능감을 체험할 수 있는 요리행위와 시식행위가 간접경험을 통해서 신자유주의 시대 대중에 대한 위로기능을 담당하고 있다는 반증이기도 하다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study is to research why viewers become enthusiastic about Eating broadcasts and Cooking broadcasts about television programs which are very popular in every channel. According to results from a survey in 2016 focusing on audiences who have enjoyed the Eating broadcasts and the Cooking broadcasts across the whole nation, In case of the Eating broadcasts and the Cooking broadcasts, a motivation of seeking entertainment (pleasure) has meaningful significance in a group watching both programs. Also, the viewing motivation of viewers who have watched the Eating broadcasts is higher than the viewing motivation of viewers who have watched the Cooking broadcasts. The viewing motivation of seeking entertainment of viewers who have watched the Cooking broadcasts is higher than the viewing motivation of seeking entertainment of viewers who have watched the Eating broadcasts. This study could verify that the viewing motivation of viewers watching the Eating broadcasts and the Cooking broadcasts affects viewing effects (viewing satisfaction, viewing continuity, viewing happiness), and the viewing motivation of viewers who have watched programs related to food both types of the Eating broadcasts and the Cooking broadcasts could meaningfully affect viewing satisfaction and viewing continuity. Especially, in an aspect of viewing happiness that is a question to consider psychological factors of audiences, the behavior that just watching such food programs makes them feel happy. It reflects a general expression that audiences are full without eating something, and it is interpreted as symbolic meaning that relieving stress through eating behavior could bring up psychological improvement just by watching the behavior.

목차 (Table of Contents)

• 요약
• 1. 문제제기 및 연구목적
• 2. 이론적 고찰
• 1) 먹방(쿡방) 프로그램에 대한 정치경제학적 접근
• 2) 콘텐츠 소비로서 시청동기에 대한 논의
• 3) TV 프로그램 시청과 스트레스 해소
• 4) 프로그램 시청효과에 대한 논의
• 3. 연구문제
• 4. 연구방법 및 분석절차
• 5. 연구결과
• 1) 조사 분석결과
• 6. 결론 및 논의
• 참고문헌

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