고급 레스토랑의 물리적 환경이 고객감정반응 및 행동의도에 미치는 영향

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to determine the causal relationships among the physical environment, customers` emotional responses and behavioral intentions in the upscale restaurant. A total 211 responses were collected via a self-report questionnaire at the upscale restaurants in Chungdamdong, Seoul. After deleting incomplete responses, 202 questionnaire were used for statistical analyses. According to statistical analyses, five study results showed that two (atmosphere, service products) out of five proposed antecedents were found to be significant factors that affect customer`s emotional responses and customers` emotion in turn had a positive influence on revisit intentions. This research expects to provide the restaurant industry useful marketing information improving physical environment and service quality.

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