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      식생활 라이프스타일이 편의식품인식과 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구 = The Impact of Food Consumption Lifestyle on the Comfort Food and Customer Satisfaction

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      https://www.riss.kr/link?id=A100426247

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      다국어 초록 (Multilingual Abstract) kakao i 다국어 번역

      This thesis was conducted to test the awareness of comfort food based on the consumers food consumption lifestyle with an analysis on the willingness to repurchase through market subdivision. This thorough research was conducted expecting a new cultural change that will be viewed in a different perspective and vitalization of the comfort food market. The range of this research was specified to former documentary study and consumers who purchased comfort food and consumed them by a survey followed by organizing a statistic data. The date of conduction was from September 1st, 2013 to September 15th, distributing total of 300 issues and collecting total of 295 issues. Total of 286 issues were used as the final analysis data excluding the nine issues that were missing the necessary information. In addition, research manner was a survey based on prior study and advice from specialists distributed to sample population using statistic program SPSS 18.0, AMOS 20.0. The following was concluded after a final analysis of this research. The company producing the comfort food should focus on developing comfort food that is healthy and cost-effective and use this to find out the food consumption behavior to invent a product that fits the wants of the consumers which will help the development of the company.
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      This thesis was conducted to test the awareness of comfort food based on the consumers food consumption lifestyle with an analysis on the willingness to repurchase through market subdivision. This thorough research was conducted expecting a new cultur...

      This thesis was conducted to test the awareness of comfort food based on the consumers food consumption lifestyle with an analysis on the willingness to repurchase through market subdivision. This thorough research was conducted expecting a new cultural change that will be viewed in a different perspective and vitalization of the comfort food market. The range of this research was specified to former documentary study and consumers who purchased comfort food and consumed them by a survey followed by organizing a statistic data. The date of conduction was from September 1st, 2013 to September 15th, distributing total of 300 issues and collecting total of 295 issues. Total of 286 issues were used as the final analysis data excluding the nine issues that were missing the necessary information. In addition, research manner was a survey based on prior study and advice from specialists distributed to sample population using statistic program SPSS 18.0, AMOS 20.0. The following was concluded after a final analysis of this research. The company producing the comfort food should focus on developing comfort food that is healthy and cost-effective and use this to find out the food consumption behavior to invent a product that fits the wants of the consumers which will help the development of the company.

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      참고문헌 (Reference)

      1 최영준, "호텔식음료부문 아웃소싱 활용가능성에 관한 탐색적 연구" 9 (9): 191-209, 2000

      2 최영준, "호텔 아웃소싱 활성화를 위한 탐색적 연구 -특급호텔 식음료 및 조리부문을 중심으로-" (사)한국관광레저학회 17 (17): 7-21, 2005

      3 총림, "한식 메뉴선택 속성이 고객만족에 미치는 영향: - 강릉지역 중국 유학생 중심으로 -" 한국호텔리조트학회 12 (12): 159-178, 2013

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      7 고재윤, "패밀리 레스토랑 메뉴품질과 브랜드 이미지가 고객만족 및 재구매 의도에 미치는 영향에 관한 연구" 한국조리학회 17 (17): 153-167, 2011

      8 임영숙, "일부 남·녀 대학생들의 편의식에 대한 기호도와 식태도에 관한 비교" 대한영양사협회 11 (11): 11-20, 2005

      9 김태희, "외식소비성향에 따른 소비자 유형 분석" 한국관광연구학회 20 (20): 313-323, 2006

      10 원융희, "외식산업의 현황" 대왕사 71-, 1997

      1 최영준, "호텔식음료부문 아웃소싱 활용가능성에 관한 탐색적 연구" 9 (9): 191-209, 2000

      2 최영준, "호텔 아웃소싱 활성화를 위한 탐색적 연구 -특급호텔 식음료 및 조리부문을 중심으로-" (사)한국관광레저학회 17 (17): 7-21, 2005

      3 총림, "한식 메뉴선택 속성이 고객만족에 미치는 영향: - 강릉지역 중국 유학생 중심으로 -" 한국호텔리조트학회 12 (12): 159-178, 2013

      4 박성연, "한국인의 라이프스타일 유형과 특성" 11 (11): 19-34, 1996

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      11 엄준영, "여행사 e-서비스품질이 고객만족과 재구매의도에 미치는 영향" 관광경영학회 14 (14): 117-140, 2010

      12 허원무, "여성 소비자들의 식생활 및 주방 라이프스타일 분석을 통한 미국 주방 가전 시장 마케팅 전략: 라이프스타일 분석을 통한 주방 가전 시장 세분화를 중심으로" 한국마케팅학회 21 (21): 53-84, 2006

      13 양일선, "식품업체의 건강 편의식 개발 경향 및 유용성 조사" 이화여자대학교 식품영양학과 13 (13): 1998

      14 최웅, "식생활 라이프스타일에 따른 건강기능성 음료 구매특성 에 관한 연구" 한국호텔리조트학회 12 (12): 179-196, 2013

      15 설훈구, "식생활 라이프스타일 유형에 대한 연구" 한국외식경영학회 10 (10): 267-284, 2007

      16 한영일, "소믈리에 역할요인이 고객만족 및 재구매 에 미치는 영향 연구" 한국호텔리조트학회 10 (10): 103-117, 2011

      17 신현식, "리조트 서비스 품질이 고객만족과 브랜드 구축에 미치는 영향 - 홍천 대명비발디파크를 중심으로 -" 관광경영학회 16 (16): 91-110, 2012

      18 권태성, "라이프스타일에 따른 HMR 선택동기 및 이용행태에 관한 연구" 경희대학교 관광대학원 2005

      19 김미정, "대학생의 식생활라이프스타일에 따른 레스토랑 선택속성에 관한 연구" 한국식생활문화학회 22 (22): 210-217, 2007

      20 구난숙, "대전지역 대학생들의 한국 전통 음식에 대한 인식 및 기호도 조사" 10 (10): 1995

      21 조연숙, "김치에 대한 남ㆍ여 대학생들의 인식, 기호도 및 시판 김치의 이용 실태 조사 -대구 지역을 중심으로-" 동아시아식생활학회 18 (18): 907-917, 2008

      22 김계수, "구조방정식모형 분석" 한나래 31-89, 2008

      23 송민정, "가정식사 대용식(Home Meal Replacement) 이용 고객의 구매 선택 속성과 이용 행태 분석" 연세대학교 생활환경대학원 2009

      24 조윤호, "가공식품 사용시 호텔식음료부서에 미치는 영향에 관한 실증적 연구" 경희대학교대학원 2000

      25 최태동, "市販김치에 消費者嗜好 分析" 12 (12): 183-191, 1995

      26 Ravald A, "The value concept and relationship marketing" 21 (21): 215-224, 1996

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      30 Gibson. M., "Home Meal Replacement in Europe revolutio or evolution" (4) : 1999

      31 이보순, "HMR 상품의 선택속성이 고객만족과 재 구매 의도에 미치는 영향- 간단 조리 후 먹는 음식(Ready to end-cook)중심으로 -" 한국조리학회 17 (17): 85-97, 2011

      32 Iwasaki, Y., "Examining relationships between leisure involvement, psychological commit-ment and loyalty to a recreation agency" 36 (36): 45-72, 2004

      33 Bruns, K., "Development and testing of a crossculturally valid Instrument : food-related life style" (22) : 475-480, 1995

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      35 Kevin Grier, "An Update on the Canadian Home Meal Replacement Market" George Morris Center 1-, 2001

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      2016-01-01 평가 등재후보학술지 유지 (계속평가) KCI등재후보
      2015-01-01 평가 등재후보학술지 유지 (계속평가) KCI등재후보
      2013-01-01 평가 등재후보 1차 FAIL (등재후보1차) KCI등재후보
      2011-10-10 학회명변경 한글명 : 한국호텔*리조트*카지노산학학회 -> 한국호텔리조트학회
      영문명 : Korea Hotel* Resort *Casino Association -> Korea Hotel & Resort Association
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      2011-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
      2005-05-30 학회명변경 한글명 : 한국호텔*리조트산학학회 -> 한국호텔*리조트*카지노산학학회
      영문명 : Korea Hotel & Resort Assocition -> Korea Hotel* Resort *Casino Association
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.58 1.58 1.54
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.51 1.51 1.561 0.52
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