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    메뉴선택속성에 따른 국밥집 창업 아이템 개발에 관한 연구

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    목차 (Table of Contents)

    • Abstract
    • Ⅰ. 서론
    • Ⅱ. 이론적 배경
    • Ⅲ. 연구 설계
    • Ⅳ. 실증분석
    • Abstract
    • Ⅰ. 서론
    • Ⅱ. 이론적 배경
    • Ⅲ. 연구 설계
    • Ⅳ. 실증분석
    • Ⅴ. 결론
    • 참고문헌
    • 국문초록
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    참고문헌 (Reference)

    1 공효순, "호텔 비즈니스센터 고객의 이용목적에 따른 호텔선택속성 비교분석" 한국관광연구학회 21 (21): 339-354, 2007

    2 함선옥, "한식뷔페 레스토랑 고객의 외식동기, 메뉴만족, 고객만족도 간의 관계: 메뉴만족도의 매개효과 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 26 (26): 53-69, 2017

    3 박영수, "한식당 창업을 위한 한식이미지의 연구 - 중국 관광객을 대상으로 -" 한국외식경영학회 14 (14): 201-218, 2011

    4 총림, "한식 메뉴선택 속성이 고객만족에 미치는 영향: - 강릉지역 중국 유학생 중심으로 -" 한국호텔리조트학회 12 (12): 159-178, 2013

    5 전병찬, "한국의 소상공업의 분포와 함축적 의미" 22 (22): 147-168, 2000

    6 최정은, "학생들의 영양 지식⋅식이 자기효능감 및 식습관과 메뉴선택행동과의관계" 동국대학교 대학원 2012

    7 이태용, "프랜차이즈 본사의 외부환경이 경영성과에 미치는 영향 -앙트러프러너십, 시장지향성, 및 조직구조의 매개변수를 중심으로-" 한국콘텐츠학회 11 (11): 351-367, 2011

    8 조주현, "컨조인트 분석을 활용한 엔터테인먼트형 복합상업시설의 소비자 선택기준에 관한 연구" 한국부동산연구원 23 (23): 187-208, 2013

    9 이승창, "컨조인트 분석을 이용한여행사 패키지상품 개발 전략에 관한 연구" 2007 : 291-298, 2007

    10 박정하, "컨조인트 분석을 이용한 호텔 연회상품의 선호도에 관한 연구" 13 : 101-121, 2006

    1 공효순, "호텔 비즈니스센터 고객의 이용목적에 따른 호텔선택속성 비교분석" 한국관광연구학회 21 (21): 339-354, 2007

    2 함선옥, "한식뷔페 레스토랑 고객의 외식동기, 메뉴만족, 고객만족도 간의 관계: 메뉴만족도의 매개효과 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 26 (26): 53-69, 2017

    3 박영수, "한식당 창업을 위한 한식이미지의 연구 - 중국 관광객을 대상으로 -" 한국외식경영학회 14 (14): 201-218, 2011

    4 총림, "한식 메뉴선택 속성이 고객만족에 미치는 영향: - 강릉지역 중국 유학생 중심으로 -" 한국호텔리조트학회 12 (12): 159-178, 2013

    5 전병찬, "한국의 소상공업의 분포와 함축적 의미" 22 (22): 147-168, 2000

    6 최정은, "학생들의 영양 지식⋅식이 자기효능감 및 식습관과 메뉴선택행동과의관계" 동국대학교 대학원 2012

    7 이태용, "프랜차이즈 본사의 외부환경이 경영성과에 미치는 영향 -앙트러프러너십, 시장지향성, 및 조직구조의 매개변수를 중심으로-" 한국콘텐츠학회 11 (11): 351-367, 2011

    8 조주현, "컨조인트 분석을 활용한 엔터테인먼트형 복합상업시설의 소비자 선택기준에 관한 연구" 한국부동산연구원 23 (23): 187-208, 2013

    9 이승창, "컨조인트 분석을 이용한여행사 패키지상품 개발 전략에 관한 연구" 2007 : 291-298, 2007

    10 박정하, "컨조인트 분석을 이용한 호텔 연회상품의 선호도에 관한 연구" 13 : 101-121, 2006

    11 임아름, "청년창업가의 기업가 정신이 창업행동에 미치는 영향" 한국창업학회 9 (9): 80-103, 2014

    12 박재환, "청년 예비창업가의 사회적창업가정신, 사회적지지, 창업가적 프로세스 및 창업행동에 관한 연구" 한국경영교육학회 29 (29): 258-278, 2014

    13 박남규, "창업지원정책 및 창업가정신이 창업의지에 미치는 영향, 사업실패부담감및 자기효능감의 조절효과를 고려하여" 호서대학교 벤처전문대학원 2015

    14 배혜숙, "창업자 특성에 따른 외식창업 성공요인이 창업의도에 미치는 영향" 한국호텔리조트학회 11 (11): 377-393, 2012

    15 양재장, "창업동기와 창업교육 만족이 창업 준비행동, 자기효능감 그리고 외식 창업의도에 미치는 영향: 경남 지역 창업교육 수료생을 중심으로" 대한관광경영학회 30 (30): 47-66, 2015

    16 황정희, "창업기업의 경영성과에 미치는 영향요인에 관한 연구: 외식산업을 중심으로" 한국벤처창업학회 8 (8): 51-59, 2013

    17 김현덕, "중식당의 시장세분화에 따른 세트메뉴 개발에 관한 연구" (사)한국조리학회 23 (23): 109-120, 2017

    18 김예주, "중소규모 외식업체 경영자특성 및 성공요인이 경영성과에 미치는 영향" 한국외식경영학회 19 (19): 431-455, 2016

    19 이인옥, "음식축제관광객의 시장세분화 연구 -지속적 관여도를 중심으로-" 한국호텔외식관광경영학회 20 (20): 171-186, 2011

    20 최웅, "웰빙관심의 시장세분화 및 인구통계적 특성에 따른 약선메뉴선택속성의 차이" 한국호텔관광학회 9 (9): 104-119, 2007

    21 김예주, "외식업의 지식과 기술, 창업태도가 창업의도에 미치는 영향; 과잉자신감의 매개효과" 한국외식경영학회 16 (16): 97-118, 2013

    22 최규완, "외식소비시장의 시장세분화 연구 -잠재적 계층분석(LCA)을 이용하여-" 한국관광학회 41 (41): 131-149, 2017

    23 송경숙, "외식산업 창업속성이 고객지향성 및 창업성과에 미치는 영향" 한국콘텐츠학회 13 (13): 481-495, 2013

    24 강대훈, "외식사업 성공전략에 관한 연구" 경기대학교 대학원 2006

    25 하동현, "외식기업의 사회적 책임활동이 고객만족을 통해 가치에 미치는 영향" 한국호텔외식관광경영학회 26 (26): 103-122, 2017

    26 이승익, "외식기업 메뉴품질과 브랜드 이미지가 가치지각 및 고객만족·재구매 의도에 미치는 영향 : 패밀리 레스토랑을 중심으로" 경희대학교 대학원 2011

    27 전영직, "외식 프랜차이즈 기업의 브랜드자산이 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향" 한국호텔외식관광경영학회 26 (26): 191-205, 2017

    28 김진우, "외식 상권분석을 위한 정보시스템의 서비스 품질에 대한 연구 - 카노모델이론 중심으로 -" 한국외식경영학회 19 (19): 317-345, 2016

    29 김주향, "와인소비자의 성격유형에 따른 시장세분화 연구 : 2단계 군집분석을 적용하여" (사)한국관광레저학회 26 (26): 467-484, 2014

    30 정효선, "식생활라이프스타일에 따른 외식소비성향에 관한 연구:수도권지역 대학생을 중심으로" 한국외식경영학회 10 (10): 93-117, 2007

    31 조제도, "상권분석 방법론을 이용한 외식창업 사례연구 - 인덕원 W호프 프랜차이즈 창업사례를 중심으로 -" 한국외식경영학회 18 (18): 97-123, 2015

    32 김주연, "라이프스타일에 따른 중식(HMR)시장의 세분화:서울 강남 S백화점의 중식(HMR) 소비자를 중심으로" 한국외식경영학회 8 (8): 137-154, 2005

    33 이미옥, "대학생들의 한식, 중식 및 일식에 대한 선택속성, 전통적 고유성 및 만족도에 관한 비교연구 — 부산지역 대학생을 중심으로 —" 동양문화연구원 25 : 245-273, 2016

    34 김미경, "계층화 분석기법(AHP)를 이용한 소규모 외식 창업 성공요인의 상대적 중요도와 우선순위에 관한 연구" 한국외식경영학회 18 (18): 105-126, 2015

    35 손해식, "경제불황으로 인한 미시적 환경변화가 외식산업의 경영성과에 미치는 영향" (사)한국관광레저학회 16 (16): 9-26, 2004

    36 Romm, "The Quiet Revolution at Allies" 30 (30): 107-108, 1989

    37 Emerson, "The New Economics of Fast Food" VNR 1990

    38 Gu, Q., "Self-Employment Among Older Workers, Assitance Programs, Liquidity Constraints and Employment Patterns" Pardee Rand Graduate School 2009

    39 Kotler, "Principles of Marketing" Prentice-Hall 2000

    40 Cadotte, "Key Factors in Guest Satisfaction" 45-46, 1998

    41 장지원, "Kano모델을 이용한 음식관광지 선택속성 분류에 관한 연구 : 한국 및 중국 대학(원)생을 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 23 (23): 225-244, 2014

    42 김경환, "IPA기법을 활용한 한식당 선택속성과 만족도, 재방문의도 및 추천의도 간의 영향관계 연구" 한국호텔외식관광경영학회 25 (25): 113-132, 2016

    43 Wadolowska, L., "Food choice models and their relation with food references and eating frequency in the polish population" 33 (33): 123-, 2008

    44 Morgna, M. S., "Benefit Dimension of Midscale Restaurant Chains" 34 (34): 40-45, 1993

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    2020-01-01 등재 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
    2018-01-08 학회명변경 영문명 : (KHTA) -> Korean Hospitality and Tourism Academe KCI등재
    2017-01-01 등재 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
    2016-01-01 등재 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
    2015-11-27 학회명변경 영문명 : Korean Hospitality and Tourism Academe(KOHTA) -> (KHTA) KCI등재
    2015-05-19 학회명변경 한글명 : 한국호텔외식경영학회 -> 한국호텔외식관광경영학회
    영문명 : Korean Academic Society Of Hospitality Administration(Kasha) -> Korean Hospitality and Tourism Academe(KOHTA)
    KCI등재
    2015-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2011-09-27 학술지명변경 외국어명 : Korea Academic Society of Hotel Administration -> Korean Journal of Hospitality and Tourism(KJHT) KCI등재
    2011-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2009-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2007-08-13 학회명변경 한글명 : 한국호텔경영학회 -> 한국호텔외식경영학회
    영문명 : Korean Academic Society Of Hospitality Administration(Kasha) -> Korean Academic Society Of Hospitality Administration(Kasha)
    KCI등재
    2006-01-01 등재 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
    2005-05-26 학술지명변경 한글명 : Korean Journal of Hotel Administration -> Korean Journal of Hospitality Administration
    외국어명 : Korean Journal of Hotel Administration -> Korean Journal of Hospitality Administration
    KCI등재후보
    2005-01-01 등재 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
    2003-01-01 등재 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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    기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
    2016 2.62 2.62 2.64
    KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
    2.68 2.64 3.073 0.55
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