초등학생의 성별에 따른 자아효능감, 식이효능감, 운동효능감분석

국문 초록 (Abstract)

국문초록

초등학생의 성별에 따른 자아효능감, 식이효능감, 운동효능감 분석


곽 숙 희
상지대학교 교육대학원
교육학과 영양교육전공

본 연구는 초등학교 아동들의 성별에 따른 비만관련 식생활요인, 효능감과 체중조절신념에 대해 알아봄으로써 건강관리를 위한 영양교육 자료에 필요한 기초자료를 제공하고자 실시하였다.
본 연구는 경기도 여주에 소재하는 S초등학교 5,6학년을 대상으로 설문지법을 이용하여 306명(남자: 132명, 여자: 174명)의 자료를 토대로 수행하였다. 성별에 따른 식생활 요인, 효능감, 체중조절관련 신념을 분석하였다. 자료 처리 분석은 SPSS(version 13.0)을 이용하여 통계 처리 하였다.
식생활 습관은 전체점수는 성별에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았으나, 몇가지 항목에서 여자가 식생활 습관이 좋은 것으로 나타났다. 여자의 경우 아침식사의 규칙성, 식사 시 적당한 양의 섭취, 녹황색 채소의 섭취 문항에서 유의적인 차이를 보였다.
식행동은 성별에 따라 전체점수가 유의적인 차이를 보였으며 여자가 남자보다 식행동이 좋은 것으로 나타났다. 남자의 경우 식사는 항상 배가 부를 때가지 먹는 것으로 포만감이 들 때까지 먹으며 튀김 샐러드, 볶음류와 같은 기름진 음식을 선호하는 것으로 나타났다.
활동습관은 성별에 따라 유의적인 차이를 보였으며 여자보다는 남자가 활동습관이 좋은 것으로 나타났다. 남자는 규칙적으로 운동을 하며 매일 30분 이상 운동을 하거나 친구들과 뛰어노는 것으로 나타났지만 여자의 경우 할 일이 많아서 운동할 시간이 없고, 운동이나 몸을 움직여서 하는 일은 뭐든지 다 귀찮다고 하였다.
선호하는 조리법은 성별에 따라 유의적 차이를 보였으며 남자보다는 여자가 저지방을 선호하는 것으로 나타났다. 전통음식에 대해서는 성별에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았지만 여자가 전통음식을 선호하는 경향을 보이고 있었다.
체중조절 관심에 대해서는 성별에 따라 유의적인 차이를 보이지 않았지만 인지하는 체중은 남자가 보통, 약간 뚱뚱으로 인지하는 비율이 높게 나타났으며, 여자의 경우는 보통으로 인지하고 있는 비율이 높게 나타났다 . 희망하는 체중은 남자는 만족, 약간 살빼기을 원하는 비율이 높게 나타났으며, 여자는 약간 살빼기를 원하는 비율이 높게 나타났다. 그러므로 여자는 체형을 보통이라고 인지하면서도 살빼기를 원하는 것으로 나타났다. 남자는 아주 가벼운 활동, 심한 활동을 하는 비율이 높게 나타났으며 여자는 보통 활동을 하는 비율이 높게 나타났다. 체중 조절에 대한 통제 신념은 성별에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았지만 다이어트 식사 프로그램 참가 의향에서는 여자가 높게 나타났다. 체중조절 후 신념은 남녀 유의적인 차이를 보이지 않았지만 여자보다 남자가 체중 조절 후 에는 건강이 좋아 질것이라고 생각하고 있는 비율이 높게 나타났다.
자아 효능감은 성별에 따라 전체적으로는 유의적인 차이를 보이지 않았지만 실패자라고 느낄 때가 많다는 문항에서는 남자가 여자보다 유의적으로 높게 나타났다
성별에 따른 식이효능감은 전체점수는 성별에 따라 유의적인 차이를 보이지 않았지만 주위 사람들의 속도에 맞추어 천천히 식사할 자신감, 콜라와 청량음료 대신 과일 쥬스를 선택 할 자신감, 또 불안하거나 긴장했을 때 음식을 먹는 것은 여자가 참을 자신감은 여자가 남자보다 유의하게 높게 나타났다.
운동 효능감은 남녀에 따라 유의적인 차이를 보이지 않았지만 운동관련 문항에서는 남자가, 일상 생활관련 문항에서는 여자가 높은 경향으로 나타났다.
따라서 남자는 활동습관이 좋고 체중조절 후 신념이 강한 것으로 나타났다. 여자는 식습관, 식행동, 저지방조리법 선호, 전통음식 선호도, 식이 자기 효능감이 높은 것으로 나타났다. 또 다이어트 프로그램 참여의사가 높게 나타났으며 체중조절에 대한 신념에서는 보통으로 인지한 체형의 비율이 많음에도 불구하고 살빼기를 원하는 비율이 많은 것으로 나타났다.
이상의 연구 결과에서 볼 때 초등학생의 성별에 따라 식생활습관, 식행동, 식이 자기효능감, 활동습관, 좋아하는 음식과 조리법 선호도, 바른 체형인식이 달라 질 수 있다. 아동들의 식행동에 부정적인 영향을 미치는 식생활 관련 요인들으로 인한 바람직하지 못한 식습관이 결국 학동기 아동의 성장방해와 건강을 해칠 수 있으므로 식행동에 영향을 끼치는 것으로 알려진 여러 요인들에 대한 교육과 지도가 절실하다고 여겨진다. 따라서 학교에서의 전문 영양교육과 가정과의 연계 지도가 반드시 필요하며, 비만아뿐만 아니라 비비만아도 영양상담 및 영양교육을 통해 올바른 체형인식과 식습관을 가질 수 있도록 성별에 따른 비만관련 영양교육의 다양한 콘텐츠 개발 필요성이 있다고 여겨진다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

ABSTRACT
Analysis of Self Efficacy, Dietary Efficacy and Exercise Efficacy Depending on Gender Type of the Elementary School Students

Kawak Suk Hee
Departmet of Nutrition Education
Graduate School of Education
Sangji University

This study is to find out the obesity related dietary factors, the efficacy and the belief in weight control depending on gender type of the elementary school students, and to provide basic materials for nutrition education required for health management.

Questionnare was used for 306 of the 5th and 6th grade elementary school students(Male: 132, Female: 174) in S Elementary School in Yeoju Kyunggi Province. And it was analysed on the dietary factors, the efficacy and the belief in weight control depending on gender type by SPSS(version 13.0)

Total score of diet habit showed no significant difference depending on gender type, however, female students showed better condition in the couple of items. For female students there was significant difference in such questions as breakfast regularity, mdderation, and regular greenish yellow vegetables intake every day.

Total score of diet behavior showed significant difference depending on gender type and the females revealed better than males. Male students eat always until stomach full and prefer oily foods like fried dishes, salad and roasted foods.
Activity habits showed significant difference depending on gender type and males were better than females. Males students showed to have exercised regularly or played in the field over half an hour everyday but female students responded to have been bothered to do any kind of physical exercise due to the lack of time and heavy workload.

Favorite cooking preference showed significant difference depending on gender type and females showed more preference for low fat foods than males. And regarding the preference for traditional foods, there was no significant difference depending on gender type, however, females tended to have more preference than males.

For the interest in weight control there was no significant difference depending on gender type, however, for male students the ratio of recognizing as normal or slightly fat was high and for female students the ratio of recognizing as normal was high. Regarding the desired weight, the ratio of satisfactory or losing slightly was high for males and for females, the ratio of losing slightly was high. Thus, females wanted to lose weight even if recognizing themselves with normal physical type. For male students the ratio of engaging in very light exercise or severe activities was high, and for females the ratio of engaging in normal activities was high. Degree of belief in weight control showed no significant difference depending on gender type, however, females showed stronger intention to participate in diet meal program.
Understanding of after the weight control showed no significant difference depending on gender type, however, more males showed high ratio believing to be healthier after weight control than females.

Regarding self efficacy there was no significant difference depending on gender type, however, for the question of acknowledging oneself as a loser, males showed significantly higher ratio than females.

Total score of dietary efficacy showed no significant difference depending on gender type, however, females showed significantly higher ratio than males in the self conviction of having meals slowly to meet with the eating speed of the surrounding people, choosing fruit juice instead of cola or soft drinks and abstaining foods when nervous or alerted.
Regarding exercise efficacy there was no significant difference depending on gender type, however, males tended to show higher for exercise related questions, and females tended to show higher for general life related questions.

Males showed good activity habit and strong conviction in weight control, and females showed high ratio in diet habit, eating behavior, preference for low fat recipe and traditional food and self diet efficacy. In addition, the intention to participate in the diet programme was high, and for the weight control conviction the ratio of losing weight even under normal physical type was high.
The above results showed that there would be difference depending on gender type in dietary habit, dietary behavior, dietary self efficacy, activity habit, preference of food and the recipe, and recognition of right physical type . And diet related factors causing negative eating behavior would cause undesirable eating behavior and hurt growth and health of the students. Thus education as well as guidance for various factors known to affect the eating behavior is earnestly required. School surely needs professional nutrition education and guidance in line with home. In order for the obese and non obese students to obtain right recognition of physical type and dietary habit, various education contents for obesity depending on gender type should be developed.