충청지역 내 재배중인 수삼에 대한 잔류농약 연구 = Studies on the Pesticide Residues Inside Susam (Fresh Ginseng) in Chungcheong Province

국문 초록 (Abstract)

인삼(人蔘 ; Panax ginseng C. A. Meyer)은 오가피 나무과(五加科 ; Araliaceae) 인삼속(Panax)에 속하는 다년생 초본류의 한약제로 소비자의 건강을 증진시키는 목적으로 널리 이용되고 있다.
하지만 최근 경제 발전과 더불어 소비자의 식품 선택 기준이 안전성을 선호하게 됨으로써, 인삼의 잔류 농약에 대한 안전성 역시 소비자들로부터 많은 관심의 대상이 되고 있다. 이런 이유로, 재배하고 있는 수삼 중에 잔류하고 있는 농약 성분과 잔류량을 조사해 농민에게 농약안전사용 정보제공과 기준을 준수토록 하여 소비자가 안전한 인삼을 먹을 수 있도록 하기 위해 본 연구를 실시하였다.
연구 결과, 분석한 18성분의 농약 중 6성분의 농약(Tolclofos-Methyl, Procymidone, Quintozene, Endosulfan, Cypermethrin, Difenoconazole)이 검출되었다.
Tolclofos-Methyl의 경우 전체 75점 중 73점에서 검출되었는데, 검출량은 not detectable(ND)~6.678 ppm 수준이었으며, 3년근 수삼의 경우가 0.081 ~ 6.678 ppm로 검출되었고, 5년근의 경우 0.013 ~ 0.985 ppm이 검출되어 3년근에서 잔류하고 있는 양이 5년근 보다는 대체로 많은 결과를 나타냈다.
Procymidone은 비록 인삼 중에 농약 안전사용기준이 설정되어 있지는 않지만 전체 75점 중 18점에서 검출되어, 인삼 재배 농가에서 많이 사용하고 있는 농약으로 밝혀졌고, 그 잔류량은 ND ~ 0.848 ppm 수준으로 나타났다.
Quintozene은 '87년 토양 잔류성 문제로 품목이 폐지된 농약이지만, 이번 연구 결과 6점에서 검출되었으며 검출량은 ND~4.260 ppm 수준이었다. 검출량이 과거에 살포했던 농약이 지금까지 토양에 잔류하여 작물체에 이행된 것보다는 많은 양이 검출되었는데, 이는 일부 농가에서 불법으로 농약을 살포하고 있는 것으로 추정되지만, 구체적인 결론을 얻기 위해서는 좀 더 체계적인 연구가 필요할 것 같다.
그밖에 Endosulfan은 전체 75점 중 2점에서 검출되었는데, 검출량은 0.611 ppm과 0.419 ppm이었고, Cypermethrin과 Difenoconazole은 각각 1점씩 검출되었다.
인삼 농가들은 다양한 농약을 인삼재배 시 사용할 수 있도록 농약 안전사용기준을 요구하지만 현재로는 적은 종류가 설정되어 있으므로, 본 논문 연구 결과를 토대로 재배중인 수삼에 대한 잔류농약실태를 조사하여 농약안전사용기준 및 잔류농약 허용기준설정에 이용하고, 농민에게 농약을 안전하게 사용할 수 있도록 정보를 제공함으로써 농약안전사용을 준수토록 하여 소비자에게 잔류농약허용기준 이내인 안전한 인삼을 공급할 수 있을 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Ginseng (Panax ginseng) is the family of the Ogapi tree (Aralaceae) and is one of the Korean traditional medicines. It is a perennial herb and is widely used for the purpose of promoting one's health. This study was carried out to investigate the amount of pesticide residues inside Susam (Fresh Ginseng) in Chungcheong province for the purpose of giving peasants information on the safe usage of pesticides. It may result in that the peasants will spray the proper amount of pesticides on Ginseng plant and that the consumers will safely take them.
Six residues out of 18 pesticides were detected from Ginseng : Tolclofos-Methyl, Procymidone, Quintazene, Endosulfan, Cypermethrin, and Difenoconazole.
Tolclofos-Methyl was detected from 73 samples among 75 samples with the residual levels in not detectable (N.D)~6.678 ppm. The residual level of three-year old Ginseng (0.081 ~ 6.678 ppm) is higher than that of five-year old Ginseng (0.013 ~ 0.985 ppm).
Procymidone was detected from 18 samples among 75 samples with the residual levels in not detectable (N.D)~0.848 ppm. Quintozene, which had been prohibited their production and usage due to their long residual period in soil, was detected from 6 samples among 75 samples with the residual levels in not detectable (N.D) ~ 4.260 ppm.
Endosulfan was detected from two samples among 75 with the residual levels in 0.611 ppm ~ 0.419 ppm. Cypermethrine and Difenoconagole were detected from one sample each.
The result of this study will be applied as the basic data for establishing the Maximum Residues Limit (MRL) of each pesticide on Ginseng.

목차 (Table of Contents)

• 목차 = ⅰ
• List of Tables = ⅱ
• List of Figures = ⅱ
• 국문요약 = ⅲ
• Ⅰ. 서론 = 1
• Ⅱ. 실험 및 방법 = 5
• 1. 시료의 채취 및 조제 = 5
• 2. 시약 및 채료 = 7
• 3. 기기 및 장치 = 8
• 4. 실험방법 = 11
• Ⅲ. 결과 및 고찰 = 13
• 1. 표준 Chlomatogram과 회수율 및 검출한계 = 13
• 2. 수삼에 대한 농약의 잔류량 = 16
• 2-1. Tolclofos-Methyl의 검출 결과 = 21
• 2-2. Procymidone의 검출 결과 = 24
• 2-3. 유기 염소계 농약 Quintozene 검출 결과 = 27
• 2-4. 그밖에 검출된 농약 성분 = 30
• Ⅳ. 결론 = 33
• 참고문헌 = 35
• ABSTRACT = 37