베이커리 카페의 물리적 환경이 고객의 내적반응과 고객행동의도에 미치는 영향 : 고객접점서비스의 조절효과를 중심으로

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서론 1
• 제 1 절 연구배경과 연구목적 1
• 제 1 항 연구배경 1
• 제 2 항 연구목적 4
• 제 2 절 연구방법 및 연구범위 5
• 제 1 항 연구방법 5
• 제 2 항 연구범위 6
• 제 2 장 연구의 이론적 고찰 9
• 제 1 절 베이커리 카페에 관한 이론적 고찰 9
• 제 1 항 베이커리 카페의 개념 9
• 제 2 항 베이커리 카페의 현황 10
• 제 3 항 선행연구 13
• 제 2 절 물리적 환경에 관한 이론적 고찰 16
• 제 1 항 물리적 환경의 개념 16
• 제 2 항 물리적 환경의 구성요소 18
• 제 3 항 선행연구 22
• 제 3 절 고객접점서비스에 관한 이론적 고찰 26
• 제 1 항 고객접점서비스의 개념 26
• 제 2 항 고객접점서비스의 구성요소 28
• 제 3 항 선행연구 30
• 제 4 절 내적반응에 관한 이론적 고찰 34
• 제 1 항 고객 내적반응의 개념 34
• 제 2 항 고객 내적반응의 구성요소 35
• 제 3 항 선행연구 37
• 제 5 절 고객행동의도에 관한 이론적 고찰 39
• 제 1 항 고객행동의도의 개념 39
• 제 2 항 고객행동의도 구성요소 40
• 제 3 항 선행연구 41
• 제 3 장 연구설계 및 분석방법 42
• 제 1 절 연구모형 및 가설 설정 42
• 제 1 항 연구모형 42
• 제 2 항 가설의 설정 43
• 제 2 절 변수의 조작적 정의 및 측정지표 46
• 제 1 항 변수의 조작적 정의 46
• 제 2 항 설문지 구성 48
• 제 3 절 자료수집 및 분석방법 50
• 제 1 항 표본의 추출 및 자료수집 방법 50
• 제 2 항 자료분석방법 51
• 제 4 장 연구결과 53
• 제 1 절 연구대상자의 기본적 특성 53
• 제 2 절 연구도구의 타당성 및 신뢰성 검증 56
• 제 1 항 물리적 환경 57
• 제 2 항 내적반응 60
• 제 3 항 고객행동 62
• 제 4 항 고객접점서비스 63
• 제 3 절 변수 간 상관관계 분석 65
• 제 4 절 주요 변수의 기술통계량 및 차이검증 66
• 제 1 항 물리적 환경에 대한 차이분석 67
• 제 2 항 내적반응에 대한 차이분석 70
• 제 3 항 고객행동에 대한 차이분석 72
• 제 4 항 고객접점서비스에 대한 차이분석 74
• 제 5 절 가설의 검증 76
• 제 1 항 물리적 환경이 내적반응에 미치는 영향 76
• 제 2 항 내적반응이 고객행동에 미치는 영향 77
• 제 3 항 고객접점서비스의 조절효과 78
• 제 4 항 가설검증 결과 요약 80
• 제 5 장 결론 및 제언 81
• 제 1 절 연구결과의 요약 및 시사점 81
• 제 2 절 연구의 한계점 및 향후 연구과제 84
• 참고문헌 86
• 부록 96
• Abstract 102