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- 저자 : 류리나(Rina Ryoo) (검색결과 3 건)
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김정희(Jeonghee Kim),류리나(Rina Ryoo),이종수(Jongsu Lee),송대성(Daesung Song),이영주(Young-Joo Lee),전향배(Hang-Bae Jun) 대한환경공학회 2016 대한환경공학회지 Vol.38 No.10
본 연구는 대체수자원으로서 새롭게 주목받고 있는 지하수 이용에 대비하여 인체의 건강과 직접적 관련성이 높은 미네랄 분포특성에 대해 조사하였다. 현재까지의 연구가 주로 소규모지역을 대상으로 하거나, 일부 약수터를 중심으로 미네랄 함량에 관한 연구가 진행된 반면, 본 연구에서는 국가지하수관측망 지점을 대상으로 전국 지하수 중 미네랄 분포특성을 조사하고 이의 거시적 파악을 위해서 GIS를 활용한 미네랄 맵 구축 및 수문지질단위도의 지층과의 상관성을 검토하였다. 조사결과 5종의 미네랄 중 칼슘 성분의 농도가 가장 높았으며 칼륨 성분 농도는 가장 낮은 것으로 조사되었다. 또한 기반암에 따른 미네랄 함량변화를 조사한 결과 칼슘성분은 석회암 지역과 퇴적암 지역에서 가장 높았으며, 다공질화산암 지역에서 가장 낮은 것으로 조사되었다. 칼슘, 마그네슘, 나트륨 성분은 관입화성암 지역과 퇴적암 지역 등에서 차이가 발생한 반면, 칼륨 성분은 기반암에 따라 유의한 차이를 보이지는 않는 것으로 조사되고, 지역별 미네랄 함량 차이를 분석한 결과 제주와 강원지역에서 칼슘과 규소 성분 함량에 차이가 있을 뿐 지역별 큰 경향성을 보이지는 않았다. In order to support effective usage of groundwater as an alternative water resource in future, we investigated distribution characteristics of minerals related with human health. While recent studies tended to focus on small scale, this study broadened research area up to nationwide scale to understand groundwater hydrology and regional, geological distributions of minerals in wide area; we investigated mineral distributions of national groundwater monitoring networks, developed GIS-based mineral maps, and reviewed correlation with geological features. As a result, calcium showed the highest concentration among 5 minerals (Ca, Mg, Na, K, Si) and potassium showed the lowest. Calcium concentration in limestone and sedimentary zone was the highest, and that in pore-volcanic-rock zone was the lowest. While calcium, magnesium and sodium showed differences in concentrations in intrusive-igneous-rock and sedimentary zone, potassium was not within geological features. When we studied regional differences, there were no tendency, but Jeju and Gangwon area showed differences in concentrations of calcium and silica.
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차를 이용한 수돗물 간접 음용시 수돗물 중 미네랄 함량 변화 연구
김정희(Jeonghee Kim),류리나(Rina Ryoo),송대성(Daesung Song),이정엽(Jeongyeop Lee),이영주(Young Joo Lee) 大韓環境工學會 2015 대한환경공학회지 Vol.37 No.9
본 연구에서는 수돗물을 끓이는 과정에서의 잔류염소와 소독부산물 제거 특성과 더불어 차를 이용하여 끓였을 때 인체 필수 미네랄 성분의 용출특성에 대해 조사하였다. 현재까지 대부분의 연구가 차를 이용하여 끓였을 때 유해 중금속의 흡착ㆍ제거에 초점을 맞추었다면, 본 연구에서는 차를 이용하여 끓였을 때 인체 필수 미네랄 성분의 용출특성에 대해 조사함으로써 보다 건강하고 안전하게 수돗물을 음용하는 방법에 대해 제언하고자 하였다. 조사결과 잔류염소농도 0.7 mg/L 수돗물을 약 20분 가열시 모두 제거되었으며, 소독부산물(THMs, HAAs, CH) 농도는 65%까지 감소하였다. 시판 차 5종(옥수수, 보리, 둥굴레, 현미, 결명자)을 이용하여 끓였을 때 인체 필수 미네랄 6종(칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 황, 인)의 단위중량당용출량 총합은 결명자차가 최대 9.6 mg/g으로 가장 높았으며, 현미차의 용출량은 1.6 mg/g으로 상대적으로 낮았다. 특히 다른 미네랄에 비해 체내에서 정상혈압유지, 세포물질대사, 효소작용 등 중요역할을 담당하는 칼륨의 용출량이 상대적으로 높은 것으로 조사되었다. 또한 차를 이용하여 수돗물을 끓여 마시는 것만으로도 일부 미네랄성분은 한국인 영양권고 섭취량의 최대 40%까지 섭취 가능한 것으로 조사되었다. On this study, we investigated the removal characteristics of residual chlorine and DBPs in tap-water during boiling. Also we investigated the releasing characteristics of essential minerals in infusion tea. While recent studies focused on removal mechanisms of harmful heavy metals in infusion tea, this study tried to suggest the way to drink tap-water healthier and safer by examining releasing mechanisms of essential minerals in infusion tea. As a result, residual chlorine(initial conc. was 0.7 mg/L) was all removed in 20 minutes after heating and DBPs (the sum of THMs, HAAs and CH) were removed up to 65%. 6 kinds of essential minerals (Ca, K, Na, Mg, S, P) were released from 5 kinds of infusion tea (barley tea, corn tea, brown rice tea, cassia seed tea, solomon’s seal tea) on the market. In cassia seed tea, the amount of essential minerals released from tea showed the highest values, 9.6 mg/g, and brown rice tea was the lowest, 1.6 mg/g. Particularly, the released amounts of potassium, playing a key role in human body in maintaining normal blood pressure, cell metabolism and enzyme action, showed relatively high. Through this study, we got to know that essential minerals can be obtained up to 40% of recommended nutritional intake for Korean by boiling tap-water with infusion tea.
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