http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
- 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
- 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
RISS 인기검색어
- 검색키워드
- 저자 : 권대영(Dae Young Kwan) (검색결과 1 건)
- 무료
- 기관 내 무료
- 유료
-
김 가수분해물로부터 Angiotensin - I Converting Enzyme 저해 Peptide 의 분리 , 정제
이헌옥(Heon Ok Lee),김동수(Dong Soo Kim),도정룡(Jeong Ryong Do),권대영(Dae Young Kwan) 한국수산과학회 2001 한국수산과학회지 Vol.34 No.2
본 연구는 김의 Maxazyme NNP 가수분해물로부터 여러 단계의 column chromatography 및 HPLC를 통해 ACE 저해 peptide 를 분리, 정제하여 이의 분자량과 amino acid sequence를 분석하였다. ACE 저해 효과가 큰 저분자 peptide의 함량이 많은 가수분해물을 얻기 위한 최적의 단백질 가수분해 효소를 선정하기 위하여 시험한 결과, Maxazyme NNP에 의한 가수분해물의 ACE 저해 효과가 37.2%로 가장 높게 나타났다. 김의 효소 가수분해물로부터 ACE 저해 peptide만을 효율적으로 분리하기 위한 추출 조건 시험에서, 색소 제거를 위해서는 diethylether 처리가, 다당류 및 고분자 단백질 제거를 위해서는 70% ethanol 처리가 각각 선정되었다. 김 가수분해물로부터 ACE 저해 peptide를 분리, 정제하기 위한 첫 단계로 ultrafiltration을 한 결과, 분자량 3,000 이하 분획물의 ACE 저해 효과가 69.4%로 가장 높았으며, 이 분획물을 gel filtration chromatography (Sephadex G-25), reverse-phase HPLC (ODS & Vydac C-18) 및 gel permeation chromatography (Superdex Peptide HR)와 같은 단계별 column chromatography를 행하여 최종적으로 단일 peptide peak들을 분리하였다. 이들 단일 peptide peak들의 분자량을 Electrospray-Mass Spectrometer로 측정한 결과, 각각 413.48 (S1O2V2V1P), 346.86 (S1O2V2V2P) 그리고 320.32 (S2O6V3V1P) dalton 이었으며, 이들 peptide의 amino acid sequence 는 N-말단으로부터 아미노산 잔기를 분석한 결과, 각각 Val-Gln-Cly-Asn, Thr-Glu-Thr 및 Phe-Arg으로 확인 되었다. The angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitors from layer hydrolysate was isolated. Among the 13 kinds of proteases, Maxazyme NNP was most effective for preparing the high ACE inhibitory compound. In extraction conditions of ACE inhibitory peptide from laver hydrolysate, ACE inhibitory activity of hydrolysate treated with diethylether for decolorization and that of 70% ethanol soluble fraction among the different ethanol concentrations were higher than other preparations. Low molecular fraction less than 3,000 dalton of laver hydrolysate separated by ultrafiltration had the highest ACE inhibitory activity. For further separation of ACE inhibitory peptide from laver hydrolysate, gel filtration chromatography (Sephadex G-25), reverse-phase HPLC (ODS & Vydac C-18) and gel permeation chromatography (Superdex Peptide HR) were performed. The molecular mass of the ACE inhibitory peptide fractions of gel permeation chromatography determined by electrospray-mass spectrometer were 413.48 (S1O2V2V1P), 346.86 (S1O2V2V2P) and 320.32 (S2O6V3V1P) dalton and their amino acid sequence were Val-Gln-Gly-Asn, Thr-Glu-Thr and Phe-Arg, respectively.
ScienceON
KISS연관 검색어 추천
이 검색어로 많이 본 자료
활용도 높은 자료
