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Kumagai, Hitoshi, Hagiwara, Tomoaki JAPANESE SOCIETY OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2021 日本食品科學工學會誌 Vol.68 No.6
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Kusaba, Hitoshi, Kumagai, Hozumi, Inadomi, Kyoko, Lippincott Williams and Wilkins 2016 Medicine Vol.95 No.49
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