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임산부 친환경농산물 지원 시범사업 수혜자 만족도 증가 요인 분석
홍연아 ( Yeona Hong ),윤찬미 ( Chanmi Yun ) 한국식품유통학회 2022 한국식품유통학회 학술대회 Vol.- No.하계
임산부 친환경농산물지원 시범사업 참여자를 대상으로 해당 사업 참여가 평소 시범사업 만족도 증가에 영향을 미치는 요인을 파악하고자 하였다. 분석결과, 참여자의 건강에 대한 관심과 식품 가격 및 구입 편리성에 대한 만족도, 지자체의 적극적인 홍보활동 및 정부/지자체의 정책에 대한 긍정적인 인식 등이 시범사업의 만족도 증대에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 수혜자 만족도 증대를 위해서는 품목 다양성, 가격, 이용 편의에 대한 문제점을 지속적으로 개선해 나갈 필요가 있으며, 사업의 운영 주체인 정부/지자체는 친환경 농산물지원 사업에 대한 다양한 홍보 전략을 마련하여, 사업의 접근성을 높이고 사업에 대한 긍적적인 인식을 강화시킬 필요가 있음을 시사한다.
사회적 책임 이슈와 관련한 식품기업의 소비자 구매 의향 분석
홍연아 ( Yeona Hong ),윤찬미 ( Chanmi Yoon ) 한국식품유통학회 2023 한국식품유통학회 학술대회 Vol.2023 No.1
식품 소비 성향은 시대별로 중요시되는 가치와 소비자들의 라이프 스타일에 따라 변해왔다. 본 연구는 그중에서 최근 주목받고 있는 사회적 책임 이슈와 관련된 식품 기업의 제품에 대한 소비자의 구매 축소 또는 확대 의향 변화에 영향을 미치는 요인을 분석하였다. 해당 분석을 위하여 2021년, 2022년 총 2회에 걸쳐 온라인 설문조사를 통해 데이터를 수집하였으며, 로짓 모형과 프로빗 모형을 사용하여 계량분석을 실시하였다. 분석 결과, 소비자의 입장에서 ESG 경영에 대해 들어본 적이 있을수록 ESG 경영업체의 제품을 구매할 가능성이 높고, 탄소 배출에 대해 들어본 경험이 있을수록 탄소중립활동을 하고 있는 기업의 식품 구입을 확대할 의사가 높아지는 것으로 파악되었다. 그리고 기업의 갑질 이미지가 개선될수록 갑질 이슈가 있는 업체의 제품 구입을 축소할 의사가 낮아지는 것으로 파악되었다. 이는 기업의 사회적 책임 이슈에 대한 소비자의 인지 정도가 식품 기업의 식품 구매 행동에 영향을 미치고, 식품 기업에 대한 부정적인 이미지는 해당 업체의 식품구입 행동에 부정적인 영향을 미치는 것으로 해석된다. 본 연구의 분석 결과를 바탕으로, 식품 기업의 긍정적인 기업 이미지를 통해 이윤을 극대화하기 위해서 식품 기업은 소비자가 요구하는 사회적 책임을 적극적으로 수용하여, 효과적인 운영 방안을 마련하기를 기대한다.