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오는 8,15 고향에 간다면 : "횃불 밝혀놓고 밤새 추고싶은 봉산탈춤"
김선봉 평화문제연구소 1985 통일한국 Vol.20 No.-
Desmutagenic Effects of Maillard Reaction Products against Mutagenic Heterocycli
김선봉 부경대학교 부설 수산식품연구소 1986 水産食品硏究所報告 Vol.7 No.-
가공조건에 따른 볶음보리 추출물의 아질산염 소거작용
김선봉 釜山水産大學 水産食品硏究所 1990 水産食品硏究所報告 Vol.11 No.-
Maillard 반응 유래 저분자 카르보닐화합물의 돌연변이원성과 그 억제기구
김선봉 釜山水産大學 水産食品硏究所 1989 水産食品硏究所報告 Vol.10 No.-
효소에 의한 단백질 가수분해물의 항산화작용
당 분해생성물의 돌연변이원성 억제작용
김선봉 釜山水産大學 水産食品硏究所 1988 水産食品硏究所報告 Vol.9 No.-
Glucose-아미노산계 Maillard 반응생성물의 아질산염 소거작용
D-glucose-glycine계 Maillard 반응생성물의 항산화작용
김선봉 釜山水産大學 水産食品硏究所 1987 水産食品硏究所報告 Vol.8 No.-
지질산화생성물의 DNA 손상작용 및 그 억제기구
천연식품성분에 의한 발암성 니트로사민 생성인자 분해작용-2
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