외식 소비자의 물리적 환경지각이 서비스품질 평가와 만족에 미치는 영향 : 레스토랑의 물리적 환경변수를 중심으로 = Influence of customers' perception of physical environment on service quality estimation and customer satisfaction : focusing on physical environment variables of restaurant

목차 (Table of Contents)

• 목차 = ⅰ
• 표차례 = ⅲ
• 그림차례 = ⅴ
• 논문개요 = ⅵ
• 제1장 서론 = 1
• 제1절 연구의 배경 및 연구의 목적 = 1
• 1. 연구의 배경 = 1
• 2. 연구의 목적 = 4
• 제2절 연구의 방법 및 구성 = 5
• 1. 연구의 방법 = 5
• 2. 연구의 구성체계 = 6
• 제2장 연구의 이론적 배경 = 8
• 제1절 외식 소비자 행동이론 연구 = 8
• 1. 소비자의 환경에 대한 지각 및 인지 = 8
• 2. 소비자의 환경에 대한 태도 = 12
• 3. 소비자의 환경태도와 환경행동간의 관계 = 16
• 4. 소비자의 지각된 위험 = 19
• 제2절 서비스의 물리적 환경 이론연구 = 26
• 1. 서비스 증거와 물리적 환경 = 26
• 2. 물리적 환경의 개념 및 구성요소 = 31
• 3. 물리적 환경의 역할 = 36
• 4. 물리적 환경과 소비자 행동과의 관계 = 41
• 제3절 서비스 품질과 평가 이론연구 = 47
• 1. 서비스 품질의 개념 및 차원 = 47
• 2. 서비스 품질의 구성 및 영향요소 = 55
• 3. 서비스 품질의 측정 및 평가모델 = 60
• 4. 서비스 품질 평가의 영향요인 = 71
• 제4절 서비스의 물리적 환경에 대한 선행연구 동향 = 75
• 제3장 조사설계 및 연구방법 = 81
• 제1절 연구의 모형과 가설의 설정 = 81
• 1. 연구의 모형 = 81
• 2. 가설의 설정 = 82
• 3. 변수의 조작적 정의 = 83
• 제2절 분석방법 = 85
• 1. 표본의 설계와 자료수집 = 85
• 2. 설문지의 구성 = 86
• 3. 분석방법 = 88
• 제4장 결과분석 = 88
• 제1절 표본의 특성 = 88
• 제2절 측정척도의 평가 = 89
• 1. 측정척도의 순화 = 90
• 2. 측정척도의 단차원성 평가 = 106
• 3. 측정모델의 평가 = 109
• 4. 연구모델 평가 = 112
• 5. 가설의 검증 = 118
• 제5장 결론 = 120
• 제1절 요약 및 시사점 = 120
• 1. 연구의 요약 = 120
• 2. 시사점 = 123
• 제2절 연구의 한계 및 향후 연구제안 = 126
• 참고문헌 = 129
• 설문지 = 137
• ABSTRACT = 143