최대운동부하 시 알칼리수 섭취가 혈중 젖산과 전해질 농도에 미치는 영향

국문 초록 (Abstract)

본 연구의 목적은 물과 이온성 알칼리수의 섭취가 트레이드밀에서의 최대운동부하 실시 전과 후 혈중 젖산(lactic acids) 및 전해질(electrolyte)의 농도 변화를 비교분석하여, 최대운동부하 시 운동수행과 체내 전해질의 관계를 규명하는 것이었다.
본 논문의 연구방법으로 피험자는 신체 건강한 경기지역 S대학교 체육전공 남학생 10명을 선발하였으며, 이 선발된 10명을 한 집단으로 1차 실험(물 섭취)을 실시하였고, 1주 후 동일한 집단으로 2차 실험(알칼리수 섭취)을 실시하였다. 실험방법으로 트레이드밀에서 Bruce Protocol을 이용한 최대운동부하(Maximal Exercise Load)를 실시하였고, 음료섭취를 통하여 운동 전과 후, 회복시의 채혈을 하였으며, 분석항목으로는 음료로 섭취한 물과 알칼리수에 서로 다른 함량으로 포함된 전해질 Na, K, Ca, Cl, Mg과 젖산의 농도를 비교 분석하여 다음과 같은 결론을 얻었다.
첫째, 혈중 전해질 Na, K, Ca, Cl, Mg의 농도를 비교해 보면 물과 알칼리수를 섭취했을 시 모두 동일하게 운동직후 전해질 농도의 증가를 보였고, 회복 시 점차적으로 안정시의 농도로 변화하는 것으로 나타났다. 둘째, 혈중 젖산의 농도 변화를 살펴보면 전해질 농도 변화와 마찬가지로 운동직후 상승하였다가 회복 시 점차 안정시의 농도 변화하는 것으로 나타났지만, 알칼리수를 섭취했을 시 물을 섭취했을 시보다 혈중에 더 작은 양의 젖산이 생성이 됨을 알 수 있었고, 이는 운동수행 시 수반되는 피로물질인 젖산의 생성을 지연하고 제거하는데 긍정적인 영향을 미친다는 할 수 있고 본 연구 결과에서 가정 주목할 만한 점이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The aim of this thesis is to look into the relations between athletic performance during maximal exercise load and electrolytes in the body by analyzing changes in the densities of blood lactic acids and electrolyte before and after maximal exercise load on a treadmill according to the intake of water and ionic alkaline water.
As the study method, this study has selected 10 healthy males majoring in physical education in S university located in Gyeonggi province as the subjects. The selected group was given the first test (water intake), and one week later the same group was given the second test (alkaline water intake). As the test methods, maximal exercise load was conducted on a treadmill by using Bruce Protocol, and blood-gathering was carried out before and after the exercise as well as during recovery. Regarding analysis items, the study compared and analyzed the densities of lactic acids and electrolytes such as Na+, K+, Ca++, Cl-, and Mg++ included in water as different contents. The following conclusions are obtained.
First, according to the comparison with the densities of blood electrolytes such as Na+, K+, Ca++, Cl-, and Mg++, the intake of both water and alkaline water showed increase in the density of electrolytes right after exercise equivalently, and the density gradually became restored to the stable state. Second, changes in the density of blood lactic acids increased right after exercise, the same with the changes in the density of electrolytes, and the density became stable during restoration. However, the intake of alkaline water created smaller amount of lactic acids in blood than water intake. This shows that the intake of alkaline water has a positive effect on the prevention and removal of lactic acids, accompanying fatigue factors during exercise, which is the most noticeable finding in this study.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서론 1
• 1. 연구의 필요성 1
• 2. 연구 목적 4
• 3. 연구 가설 4
• Ⅱ. 이론적 배경 6
• 1. 수분섭취 6
• 2. 스포츠음료 8
• 3. 이온성 알칼리수 8
• 4. 젖산 9
• 5. 전해질 12
• Ⅲ. 연구 방법 17
• 1. 연구대상 17
• 2. 실험도구 18
• 3. 실험설계 19
• 4. 실험절차 및 검사방법 20
• 5. 자료처리 22
• Ⅳ. 연구 결과 23
• 1. 전해질 농도의 변화 23
• 1) Na 농도의 변화 23
• 2) K 농도의 변화 25
• 3) Ca 농도의 변화 27
• 4) Cl 농도의 변화 29
• 5) Mg 농도의 변화 31
• 2. 젖산 농도의 변화 33
• 1) Lactate 농도의 변화 33
• Ⅴ. 논의 35
• 1. 전해질 농도의 변화 35
• 2. Lactate 농도의 변화 42
• Ⅵ. 결론 44
• 참고문헌 46
• ABSTRACT 51