외식기업의 경영정보시스템 상황변수가 아웃소싱 성과에 미치는 영향 연구 = The Effect of the Situational Variables in the Management Information System of Restaurant Companies on Outsourcing Results|RISS 상세보기

국문 초록 (Abstract)

오늘날 정보 요구가 다양화되고 정보기술의 전략적 활용이 증대되고 있으며 기업으로 하여금 정보시스템에 대한 전략적 활용의 필요성이 급속도로 증대됨에 따라 조직의 모든 자원 및 업무가 하나의 네트워크에서 이루어지는 통합된 업무프로세스가 조성되고 있다.
따라서 조직업무의 정보기술에 대한 의존도와 정보기술 담당 부서의 역할이 증대되고 있으며 정보시스템의 운영 및 관리 영역이 넓어지고 복잡해져 가고 있다. 더구나 대부분의 조직이 정보기술의 업무를 단순한 자동화의 개념에서 벗어나 조직 목표의 달성을 위한 핵심요소로 인식하고 있는 상황이다.
이러한 환경의 변화로 기업들의 정보기술에 대한 관심과 활용은 점차 높아져 가고 있으나 정보기술의 급격한 발전을 자체적으로 수용하는 데는 기술적, 투입 인력과 비용, 투자 효율성 검증 등 여러 가지 한계점과 어려움에 직면하고 있다.
첫째, 정보시스템의 구축을 위해 필요한 각종 기술, 즉 하드웨어ㆍ소프트웨어 관련기술, 네트워크 관련기술이 급격하게 변화ㆍ발전하고 있어 이것을 개별 기업이 검토ㆍ기획하며 최적의 형태로 통합ㆍ조달하여 전체 시스템을 구축하고 운영할 만한 기술적 인적자원의 여유가 많지 않다.
둘째, 정보시스템이 전략적으로 활용되기 위해서는 고객 서비스 체제, 내부 의사결정체제, 경영관리 활동 체제 등 광범위한 분야에 걸친 기업 자체 내의 대대적인 혁신이 필수적으로 수반되어야 한다. 그러나 이를 기업 스스로의 의지와 능력만으로 실현시키기에는 한계가 있다.
셋째, 지속적인 경쟁우위를 확보하기 위한 정보시스템의 체계적인 구축은 결코 단시간 내에 간단하게 이루어지지 않는다.
넷째, 정보시스템은 그 자체가 기업의 목적이 아니고 지속적인 경재우위 확보를 위한 고객만족과 사업성공의 지원수단에 불과하다. 그러나 정보시스템의 구축과 관리 및 유지보수에 기업의 힘을 지나치게 쏟다 보면 정작 기업의 성공을 위해 집중해야할 본연의 임무에는 전념하기 어려워 진다.
다섯째, 정보시스템의 투자 효율성 검증의 어려움은 기업정보시스템의 전략적 활용의 장애로 나타날 수 있다.
이러한 문제점을 극복하고 환경변화에 신속하게 대응하기 위한 방안의 하나로 기업들은 자사의 핵심기능을 제외한 보조기능들의 상당한 부분을 아웃소싱하고 있다. 특히 제품 및 서비스에 대한 수요의 급격한 변화와 정보기술의 지속적인 발전으로 인하여 종전에 보유했던 기술이나 서비스가 낙후되어 있을 때 아웃소싱은 이를 극복할 수 있는 대안 중의 하나로 부상하고 있다.
일반적으로 아웃소싱계약은 고객이 정보시스템 서비스 전문업체에게 일정한 비용을 지급하고, 전문업체는 계약에 명시된 제반서비스를 고객에게 제공함으로서 성립한다. 1950년대에 이미 아웃소싱은 소규모적으로 데이터 처리나 애플리케이션 개발, 인력부문에서 이루어져 왔다. 1989년 Kodak사가 IBM 등에 자사의 데이터센터, 네트워크, 마이크로 컴퓨터 유지보수 등의 정보시스템 전반에 관해 아웃소싱을 결정하면서 전략적 아웃소싱이 유행처럼 번지게 되었다. 현재에는 전통적인 아웃소싱 형태와 달리 기업의 정보시스템 기능과 인력을 정보서비스 전문업체에게 이전할 뿐만 아니라, 서비스 제공업체와 전략적 제휴, 파트너십의 관계가 형성되는 차원까지 확대되어 가고 있다.
정보시스템 아웃소싱이 오랫동안 광범위하게 적용되고 있음에도 불구하고, 외식경영 정보시스템 상황변수와 아웃소싱 성과간의 체계적 연구는 미흡한 실정이다.
따라서 본 연구에서는 외식기업의 경영정보시스템 상황변수와, 아웃소싱의 정도, 파트너쉽의 질, 아웃소싱 성과 간의 영향 관계를 파악함으로써 외식경영의 질을 높이고 합리적인 운영관리와 내부인원의 효율적 관리를 위한 발전적 방향을 제시하고자 한다.
본 연구의 실증분석에 대한 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 위탁사의 재무능력과 정보기술자원이 파트너십에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었고, 정보기술의 불확실성과 환경의 불확실성 즉, 정보시스템의 외부환경이 파트너십의 질에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
둘째, 위탁사 즉, 고객사의 서비스사에 대한 신뢰도와 상호의존도는 아웃소싱 성과에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
셋째, 위탁사의 재무능력은 아웃소싱 성과에 정(+)의 영향을 미치고, 정보기술 자원과 정보기술 능력은 업무 효율성에 정(+)의 영향을 미치며, 정보기술의 불확실성과 환경의 불확실성 즉, 정보시스템 외부환경에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
넷째, 정보시스템 아웃소싱에서 파트너십의 질이 아웃소싱 성과에 영향을 미치는 것으로 나타났다.
이상의 실증분석의 결과에 의거하여 성공적인 정보시스템의 아웃소싱 방법을 모색하면 다음과 같다.
첫째, 외식기업의 경영정보시스템 상황변수는 파트너십의 신뢰도와 상호의존도 형성에 영향을 준다.
둘째, 긴밀한 파트너십의 질은 정보시스템 아웃소싱 프로젝트를 성공적으로 수행하는데 도움을 준다.
셋째, 정보시스템의 계약 시 외식기업의 경영정보시스템 계약의 특성상 아웃소싱 프로세스 진행 중 많은 부분에서 계약 사항이 불확실한 상황이 많이 발생할 수 있는데, 이 때 신속한 상호의 대처를 위해 항상 높은 파트너십을 유지하여야 한다.
넷째, 외식기업의 경영정보시스템 아웃소싱의 성과를 높이기 위해서는 질 높은 파트너십의 유지가 필요하며, 특히 필요시에 어떠한 중요한 사내의 기밀사항도 함께 공유할 수 있는 정도의 신뢰도가 파트너십의 질에 중요한 요인이 될 수 있다.
결론적으로 외식기업의 여러가지 내ㆍ외부 정보시스템 상황변수는 파트너십 질과 아웃소싱 성과에 영향을 줄 수 있는 요인으로 확인되었으며, 좋은 파트너십 관계는 더 높은 아웃소싱 성과를 낼 수 있어 성공적인 경영정보시스템 아웃소싱을 수행 할 수 있게된다. 따라서 좋은 파트너십의 관계유지가 중요하다고 할 수 있다.

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오늘날 정보 요구가 다양화되고 정보기술의 전략적 활용이 증대되고 있으며 기업으로 하여금 정보시스템에 대한 전략적 활용의 필요성이 급속도로 증대됨에 따라 조직의 모든 자원 및 업무...