1 차장우, "화이트소스를 첨가한 굴(Crassostrea gigas) 통조림의 제조 및 특성" 한국수산과학회 51 (51): 491-498, 2018
2 박준석, "토마토소스 및 토마토페이스트소스 첨가 구운굴(Crassostrea gigas)통조림의 제조 및 품질특성" 한국수산과학회 51 (51): 647-655, 2018
3 노윤이, "토마토 페이스트 첨가 홍합통조림의 제조 및 저장중의 품질 안전성" 한국수산해양교육학회 23 (23): 410-424, 2011
4 권순재, "초고추장첨가 과메기통조림의 제조 및 특성" 한국수산과학회 47 (47): 537-544, 2014
5 박준석, "조미 자숙굴(Crassostrea gigas) 통조림 및 조미 구운굴(Crassostrea gigas) 통조림의 제조 및 품질특성" 한국수산과학회 51 (51): 469-476, 2018
6 신경은, "인삼을 첨가한 타락죽의 품질 특성" (사)한국조리학회 15 (15): 86-98, 2009
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8 남동배, "붕장어 기름담금통조림의 제조 및 품질특성" 한국수산해양교육학회 31 (31): 820-832, 2019
9 양윤형, "방사선 조사한 쌀가루로 만든 죽의 이화학적 특성" 한국식품조리과학회 23 (23): 961-967, 2007
10 강경훈, "마른 굴(Crassostrea gigas) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성" 한국수산과학회 49 (49): 750-757, 2016
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17 황영숙, "개체동결 굴(Crassostrea gigas)을 이용한 레토르트파우치 굴국의 제조 및 품질특성" 한국수산과학회 49 (49): 772-778, 2016
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