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Innocent Kariuki,Soonsung Hong,Sukwon Kang,Geoffrey Ngae,Kee Jong Kim,Salome Nyaga,Nicholas Mwangi,Alice Kanyotu,Murimi Nyaga 한국국제농업개발학회 2021 韓國國際農業開發學會誌 Vol.33 No.3
케냐에서 토종 닭의 낮은 생산성은 부분적으로 열악한 관리 관행, 특히 적절한 건강 관리, 열악한 사육장 및 영양 부족 때문으로 알려져 있다. 이 연구의 목표는 케냐에서 산란계를 위한 신배합사료 배합 가능성 확인과 신배합사료 식 A와 B의 급이를 통한 계란 생산성을 분석하고자 하였다. 1. 2018년 7월 1일부터 2021년 3월 31일까지 Embu 및 Tharaka Nithi 카운티에서 닭 생산에 관심이 있는 농부 그룹을 선정하였다. 농부 그룹 선정에 사용 된 기준은 닭의 수, 닭 사육 및 장비에 대한 투자 수준, 사료 혼합에 대한 관심, 농가 집단의 응집력, 교육 수준 및 집단 구성원의 연령 등 이었다. 2. 총 3,968명의 농업인이 산란계를 위한 신배합사료 식 A와 B에 따른 사료조제 및 이용에 참여하였으며, 총 136,683 kg의 배합 사료를 조제하였다. Embu 지역에서는 2,774명의 농업인이 53,770 kg을, Tharaka Nithi 지역에서는 1,194명의 농업인이 41,313 kg의 신배합사료를 각각 조제하였다. 3. 신배합사료 식 A와 식 B가 케냐 표준 국 [KEBS] (2014)의 품질 표준을 충족하는지 평가하기 위해 사료 영양 성분을 분석한 결과, 신배합사료 식 A와 식 B, 상업용 사료 모 두 건물중(dry matter) 이 88%이상으로 표준을 충족 하였고, 최대 25% 이하의 회분(ash), 15% 이상의 조단백질(crude protein) 과 7.5% 이하의 조섬유(crude fiber) 기준과 대부분 부합하였다. 4. 신배합사료 식 A와 시판용 사료를 급여한 산란계 10마리의 일일 평균 계란 생산량을 비교한 결과 Embu 지역에서는 7.2개와 5.1개, 그리고 Tharaka Nithi 지역에서는 8.2개와 5.7 개로 유의적으로 높은 생산성 차이가 확인되었다. 5. 신배합사료 식 B와 시판용 사료를 급여한 산란계 10마리의 일일 평균 계란 생산량을 비교한 결과 Embu 지역에서는 7.3개와 4.9개, 그리고 Tharaka Nithi 지역에서는 7.1개와 5.2 개로 유의적으로 높은 생산성 차이가 확인되었다. The low productivity of indigenous chickens in Kenya and other parts of the world is partly attributed to poor management practices, in particular the lack of proper healthcare, poor housing and nutrition. However, studies have shown that poor nutrition is a major factor that contributes to the low growth rate and egg production in chickens. The objective in this study was to demonstrate and promote Ration A and B, for laying hens, to enhance egg production and household incomes. During the period 1 July 2018 to 31 March 2021, farmer groups interested in chicken production were selected in Embu and Tharaka Nithi counties. The criteria used in the selection of the farmer groups was chicken numbers, level of investment in chicken housing and equipment, interest in feed mixing, cohesion of farmer group, level of education and age of group members. Each farmer group was assigned a facilitator/ extension officer who trained its members on various aspects of chicken production with special emphasis on Ration formulation, mixing and feeding of laying hens. After mixing the Rations, samples were collected for chemical composition analysis so as to assess whether the Rations mixed met Kenya Bureau of Standards [KEBS] (2014) quality standards. At least three farmers within a group feeding the mixed Ration A or B to laying hens were selected to assess egg production. Prior to feeding on the Ration A or B, the same batch of birds in a farm was fed on commercial layers feed and egg production assessed. The results showed that (i) 3,968 farmers in Embu and Tharaka Nithi counties mixed and used 136,683 kg of Ration A and B to feed their laying hens, (ii) there was a 44.3% and 45.5% increase in egg production in households using Ration A and B, respectively, to feed their laying hens compared to commercial feeds.
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