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- 저자 : 허현주 ( Hyun Joo Heo ) (검색결과 5 건)
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허소정(So-Jeong Heo),배현주(Hyun-Joo Bae) 한국영양학회 2020 Journal of Nutrition and Health Vol.53 No.2
본 연구에서는 음식점 위생등급제의 인식도를 조사하여 위생등급제 활성화 방안을 마련하고자 성인남녀 총 315명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과는 다음과 같다. 조사대상자의 성별은 남자가 43.8%, 여자가 56.2%였고, 가족과 동거하는 경우가 73.3%, 1인 가구가 26.7%였다. 조사대상자중 주 1회 이상 외식하는 경우는 전체의 84.5%였으며, 외식 시간대는 ‘주말 저녁’ (66.8%)이 가장 많았다. 또한 가장 선호하는 외식업소 유형은 ‘한식당’ (37.5%), ‘배달음식점’ (14.6%), ‘양식당’ (8.9%) 순이었고, ‘인터넷 검색’ (54.0%)을 통해 외식업소 정보를 얻는 경우가 가장 많았다. 그리고 1인 1회 평균 외식비용은 15,483원이었고, 외식에 대한 전체적인 만족도는 평균 3.58점/5점이었다. 음식점 선택속성에 대한 중요도-만족도 분석 결과 우선적으로 개선이 필요한 항목은 ‘음식의 적정 가격’과 ‘화장실의 청결’이었다. 또한 음식점 위생등급제를 알고 있는 경우는 전체의 30.5%였고, 향후 위생등급제 인증 음식점 이용 의향은 5점 척도로 평가한 결과 평균 4.02점이었으며, 인증업체 음식에 대한 추가 지불 의향이 있는 경우는 전체의 56.8%였고, 추가로 지불하겠다는 가격은 음식가격의 6.02%였다. 따라서 음식점 위생등급제의 빠른 정착을 위해서는 고객 대상 교육·홍보, 업체 전 직원의 개선 노력과 함께 인증업체에 대한 정부기관의 정책적 지원이 필요하다고 생각된다. Purpose: This study investigated customers’ perception of a hygiene grade certification system for restaurants and this study also determined way to promote the application of the hygiene grade certification. Methods: A total of 315 customer responses were used for the data analysis. Statistical analyses were conducted using the SPSS program (ver. 23.0) for frequency analysis, χ²-tests, t-tests, analysis of variance, and Importance-Performance Analysis (IPA). Results: The composition of the respondents was 43.8% males and 56.2% females. The 73.3% lived with their families while 26.7% lived alone. Among those surveyed, 84.5% dine out at least once a week and 66.8% dine out during weekends evening. In addition, the most preferred types of restaurants were Korean restaurants (37.5%), delivery restaurants (14.6%), and Western restaurants (8.9%). Information about restaurant was most frequently obtained through Internet searches (54.0%). The average expenditure of eating-out per person was 15,483 Korean won, and the overall satisfaction averaged 3.58 out of 5 points. According to the results of IPA, the restaurant selection attributes that were priorities for improvement were the foods’ taste and restroom cleanliness. In addition, 30.5% of respondents recognized the hygiene grade certification system for restaurants. The intention of dining at restaurants with a hygiene grade certification in the future was on average 4.02 out of 5 points. A total of 56.8% of respondents were willing to pay more for a restaurant with a hygiene grade certification. The average percentage of additional price was 6.02%. Conclusion: In order to apply and quickly disseminate the hygiene grade certification system all over the Korea, the study results suggest that relevant policy should be provided by the Korean government for certified restaurants along with the relevant education and promotion of the system to customers.
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허소정(So-Jeong Heo),배현주(Hyun-Joo Bae) 한국영양학회 2020 Journal of Nutrition and Health Vol.53 No.5
배달음식 소비시장을 세분화하여 고객 성향 맞춤형 제품과 서비스 개발을 위한 기초자료로 활용하고자 배달음식 이용 경험이 있는 성인남녀 총 636명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 조사대상자의 식생활라이프스타일 평가항목에 대한 요인분석 결과 안전지향, 편의지향, 맛지향, 경제지향 요인이 도출되었고 요인분석 결과를 토대로 군집분석을 실시한 결과 조사대상 고객을 식생활 저관심군, 편의 · 경제 추구군, 미식 · 경제 추구군으로 분류하였다. 군집에 따른 조사대상자의 일반 특성에 대한 차이분석 결과 연령 (p < 0.001), 결혼 여부 (p <0.001), 가족 유형 (p < 0.01), 주거 형태 (p < 0.05) 에서 유의적인 차이가 있었다. 식생활 저관심군은 기혼 (67.1%), 가족과 함께 거주하는 비율 (85.4%), 아파트에 거주하는 비율 (74.2%)이 다른 군집에 비해 높았고 편의 · 경제 추구군은 1인 가구 비율 (28.9%)이, 미식 · 경제 추구군은 미혼의 비율 (62.0%)이 다른 군집에 비해 높았다. 조사대상자의 연령은 편의 · 경제 추구군(32.3세)과 미식·경제 추구군 (32.5세)에 비해 식생활 저관심군 (40.0세)이 유의적으로 높았다(p < 0.001). 식생활라이프스타일 군집에 따른 배달음식 소비 실태에 대한 차이 분석 결과 주문횟수 (p < 0.001), 주로 주문하는 요일 (p < 0.05), 배달음식의 정보 습득 경로 (p < 0.001), 주문 방법 (p < 0.001), 같이 섭취하는 사람 (p < 0.01)에서 군집 간에 유의적인 차이가 있었으며, 편의 · 경제 추구군은 배달음식 주문횟수 (p < 0.001)와 배달음식에 대한 전체적인 만족도 (p < 0.001)에서 식생활 저관심군과 미식 · 경제 추구군에 비해 유의적으로 높았다. 따라서 음식점 경영자와 배달 플랫폼 업체는 배달음식 고객의 만족도를 극대화하기 위해서 고객의 식생활 라이프스타일 특성을 고려한 제품과 서비스를 개발하고 배달음식의 품질 향상을 위해 지속적으로 노력해야 할 것이다. Purpose: This study was conducted to segment the delivery food market and to develop customized products and services. Methods: This study analyzed 636 responses collected from customers who ordered delivery food. Statistical analyses were conducted using the SPSS program (ver. 25.0) for frequency analysis, χ²-test, one-way analysis of variance, factor analysis, and cluster analysis. Results: Four factors were extracted by exploratory factor analysis (safety-orientation, convenience-orientation, taste-orientation, and economy-orientation) to explain the consumers’ food-related lifestyles. The results of cluster analysis indicated that the ‘low-interest group’, ‘convenience and economy-oriented group’, and ‘gourmet and economy-oriented group’ should be regarded as the target segments. Characteristic analysis of each cluster showed that low-interest group had higher rates of married (67.1%) and living with family (85.4%) than other clusters. The convenience and the economy-oriented group had higher rates of living alone (28.9%) than others. The gourmet and the economy-oriented group had a higher percentage of unmarried (62.0%) than the others. In addition, the average age of convenience and economy-oriented group (32.3 years) and gourmet and economy-oriented group (32.5 years) were significantly lower than the safety seeker (40.0 years) (p < 0.001). Difference analysis of the consumption practice according to the cluster, revealed significant differences in the order frequency (p < 0.001), main day to order (p < 0.05), source of information about delivery food (p < 0.001), order method (p < 0.001), and co-consumer (p < 0.01). In addition, the convenience and the economy-oriented group had significantly higher overall satisfaction than the others (p < 0.001). Conclusion: These findings suggest that customer segmentation based on a food-related lifestyle can be used to build a successful marketing strategy. Therefore, restaurant managers and delivery platform operators should consider developing products and services according to the segmentation to maximize customer satisfaction.
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만성 족관절 외과 점액낭염 환자에서 OK-432 를 이용한 경화치료
이지혜 ( Ji Hye Lee ),허현주 ( Hyun Joo Heo ),오지윤 ( Ji Youn Oh ),장은주 ( Eun Joo Jang ),손지선 ( Ji Seon Son ) 전북대학교 의과학연구소 2014 全北醫大論文集 Vol.38 No.2
Conservative treatment on lateral malleolar bursitis is effective, but recurrence is common. Steroid injection or surgical procedure has been used for the treatment, but the recurrence rate is high. In this report, we present a case of lateral malleolar bursitis of the ankle that was treated by the injection of a sclerosant, OK-432 (Picibanil., Chugai Pharmaceutical Co, Japan) 0.03 mg. Sufficient sclerosing effect was acquired from 0.03 mg of OK-432, although the amount of OK-432 was less than previously reported. Sclerotherapy of OK-432 and active treatment for the complication can be safe and effective method of treatment for chronic lateral malleolar bursitis of the ankle.
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