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충남 지역 5일장과 대형 소매점에서 나물용 신선 채소의 판매 실태
허북구(Buk Gu Heo),조자용(Ja Yong Cho),천상욱(Sang Uk Chon),장홍기(Hong Gi Jang),양승렬(Seung Yul Yang),유성오(Sung Oh Yu),변경섭(Kyung Sub Byun),박윤점(Yun Jum Park) 한국원예학회 2006 원예과학기술지 Vol.24 No.3
나물용 자원 식물의 개발과 보존 및 유통 효율성을 높이기 위한 기초자료 확보 측면에서 2005년 4월부터 5월까지충남 지역 2개 시와 7개 군의 5일장과 대형 소매점에 출하된 나물용 신선 채소의 판매실태를 조사하였다. 5일장에서 나물용 신선 채소를 판매하는 곳은 13개소에서 26개소까지 다양하였다. 5일장에서 나물용 신선 채소의 판매 품목은 총 29종류였으며, 대형 소매점에서는 20종류였다. 나물용 신선채소 중 참취, 쑥갓, 아욱, 미나리, 머위 등은 5일장이나 대형 소매점에서도 판매처가 많았다. 5일장에서 나물용 신선채소 판매자들의 연령은 51세 이상이 86% 이상을 차지하였다. 5일장에서 나물용 신선 채소의 판매처당 판매품목 수는 85% 이상이 6종류 이하였다. We have examined the actual marketing state for fresh vegetables at the five-day traditional markets and the large retail stores in Chungnam region from April to May, 2006, in order to take fundamental data for the development and industrialization of favorable wild vegetable resources. The number of fresh wild vegetables was ranged from 13 to 26 according to the five-day traditional markets. Twenty-one kinds of fresh vegetables were present in the traditional markets, and twenty kinds in the large retail stores. Mainly fresh vegetables including Aster scaber, Chrysanthemun coronarium var. spatiosum, Malva verticillata, Oenanthe javanica, and Petasites japonicus have been sold in large quantities both in the traditional markets and the large retail stores. Around 86% of the sellers at the traditional markets were above 51 years old. Over 85% of the stores at the traditional markets investigated were selling less than six items of fresh wild vegetables.
허북구(Buk Gu Heo),유용권(Yong Kweon Yoo),송채은(Chae Eun Song),백진주(Jin Ju Baek),박윤점(Yun Jum Park) 한국원예학회 2004 원예과학기술지 Vol.22 No.4
포장이 된 화분식물 109개와 사진 189개를 조사 분석하여 유형화를 하였고, 꽃집 경영주 35명을 대상으로 품목에 따른 포장유형별 적용성을 조사하였다. 포장 유형은 포장된 부위와 포장기법에 따라 구분이 가능하였다. 포장부위는 근원부, 화분, 근원부+화분, 화분+식물체, 화분+근원부+식물체, 기타로 구분되었다. 포장유형별로는 근원부+화분포장 43.1%, 근원부포장 22.2%, 화분+근원부+식물체 포장 9.4%, 화분+식물체 포장 7.7% 순으로 나타났다. 포장기법은 붙이기, 감기, 감싸올리기 외에 복합기법으로 구분되었는데, 각 기법이 한가지 혹은 2-3가지가 동시에 적용되었다. 화분식물의 품목에 따라서는 동양란의 경우 화분+근원부 포장이, 심비디움과 호접란에서는 근원부 및 화분+근원부 포장 유형이 좋다 이상의 수준으로 적용성이 좋은 것으로 평가되었다. 관엽식물 대품은 장식분의 경우 근원부와 화분+근원부 포장이 좋다 이상의 수준으로, 관엽식물 중품 및 소품은 모든 포장유형이 보통이다 이상의 수준으로 적용성이 좋은 것으로 평가되었다. Packaging pattern of potted plants was investigated through photography analysis. Photographs were obtained on 109 actual display pots and 189 pictures introduced in textbooks. We also conducted a survey of the application of packaging patterns for potting plants on 35 flower shop's managers. The packaging patterns were classified according to both the packaging portion and techniques. The packaging portion of potting plants was divided into six classes, such as the roots, flowerpot, flowerpot including the roots, flowerpot including the plants, flowerpot including both the roots and plants, and the others. The packaging portion reveals that there is an increase in order; flowerpot including the roots (43.1%) > the roots (22.2%) > flowerpot including both the roots and plants (9.4%) > flowerpot including plants (7.7%). Packaging techniques were divided into five classes, such as the attachment, twine, rolling up and mixed thing in all. In general, flower shop's managers applied to a kind or two to three kinds of packaging techniques at a time. It was popular in the packaging of the flowerpot including the roots for oriental orchids, and the packaging of the roots and/or of flowerpot including the roots for both Cymbidium and moth-orchid were well estimated. In case of big sized ornamental plants, the managers set a high value on the packaging of the roots and/or of flowerpot including the roots. In addition, it was evaluated that small and middle sized ornamental plants could be well fitted in all packaging patterns.