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서혜연,Seo, Hye-Yeon 한국오리협회 2016 오리마을 Vol.154 No.-
전라남도 담양에 위치한 무등축산 김종구 대표는 오늘도 활발히 움직이고 있다. 농촌진흥청에서 개발한 '우리맛오리'라는 토종오리와 육용오리를 합쳐 총 1만4천수 규모의 농장을 운영하고 있을 뿐만 아니라 최근 토종오리가 주 메뉴인 식당도 오픈했다. 김 대표에게 있어 토종오리는 특별한 존재다. 최초로 토종훈제오리 제품을 만들고, 식당에서 토종오리탕, 토종오리주물럭 등 어두워진 오리시장에 틈새시장을 개척하고 있다. 뭔가 특별한 무등축산, 김종구 대표의 농장을 찾아가 보았다.
오리농장 - 2015 농업인의 날 장관 표창에 빛나는 '해인농장'
서혜연,Seo, Hye-Yeon 한국오리협회 2016 오리마을 Vol.158 No.-
뜨거운 뙤약볕이 내리쬐는 7월의 어느 날, 더위를 식혀줄 달콤한 단비가 내렸던 날이었다. 농장탐방을 하기는 아쉬운 날씨라고 생각했지만, 순창터미널 앞에선 정해인 대표 내외가 반갑게 맞이해주었다. 전라북도 순창에서 10개동 2만3천여수 규모의 농장을 운영하고 있는 해인농장의 정해인 대표. 정성스레 길러낸 오리는 많은 사람들에게 인정받아 지난해 농업인의 날 장관표차을 받기도 했다. 더욱더 궁금해진 그의 사육노하우와 생각들을 들으러 해인농장을 찾았다.
서혜연,Seo, Hye-Yeon 한국오리협회 2016 오리마을 Vol.151 No.-
FTA, TPP 등 개방시대에 맞서 우리나라 축산업은 경쟁력을 갖춰야한다. 충청북도 진천에 위치한 초원농장(대표 홍경표)은 지난 13년간 축적해 온 노하우를 바탕으로 경쟁력을 확보해 나가고 있다. 특히 초원농장은 지난 12월 16일 개최된 축산농가 행동강령 선포식에서 '신선에너지 우리축산 오리부문 우수농가'로 선정된 만큼 그 경쟁력을 인정받고 있다. 초원농장의 오리성적은 겨울철임에도 불구하고 43일에 3.6~3.7kg 정도로 오리농장 평균성적인 43일에 3.4kg인 것에 비해 매우 우수한 성적을 보여줬다. 초원농장의 농장운영 비결은 무엇일까? 홍경표 대표로부터 오리사육에 있어 가장 중요한 사양관리 요령에 대해 들어보았다.