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- 저자 : 한춘미(Han, Choon-Mi) (검색결과 5 건)
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건강신념이 우유 및 유제품 섭취의도와 구매의도에 미치는 영향
한춘미(Han, Choon-Mi),박대섭() 한국외식경영학회 2018 외식경영연구 Vol.21 No.3
본 연구의 목적은 국내 섭취부족 영양소인 칼슘 섭취 증진을 목적으로 실시하였 다. 이를 위해 건강신념모델을 적용하여 개인의 건강신념이 우유 및 유제품 섭취 의도와 구매의도에 어떠한 영향을 미치는지 조사하였다. 선행연구를 바탕으로 총 10개의 가설을 설정하였으며, 검증을 위해 20세 이상의 성인을 대상으로 설문을 실시하였다. 연구 결과 건강신념모델 하위 요인 전체는 섭취의도에 통계적으로 영향을 미치지 않았다. 그러나 지각된 유익성, 자기효능감, 지각된 장애는 구매의도에 통계적으로 영향을 미치는 것으로 확인되어 선행연구와 유사성이 확인되었다. 이러한 결과에 따라 본 연구 결과를 바탕으로 우유 및 유제품 섭취의도와 구매의 도를 향상시킬 수 있는 시사점을 도출하여 제시하였다. he purpose of this study is to promote the consumption of calcium, the nutrient of which Koreans have a low intake. Therefore, this study examined the effect of personal health belief on the willingness to consume milk and dairy products and purchase intention for them by using the health belief model. A total of 10 hypotheses were established based on previous studies and adults over the age of 20 were surveyed for verification. As a result, the whole sub-factors of the health belief model had no effect on the willingness to consume statistically. On the contrary, the result showed that perceived benefits, self-efficacy, and perceived barriers statistically affected the purchase intention, so that parallels were revealed between previous studies and this one. Accordingly, this study drew and proposed implications to increase the willingness to take milk and dairy products and the purchase intention for them on the basis of this result.
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건강관심도가 우유 및 유제품 만족과 신뢰, 구매의도에 미치는 영향관계 : 만족과 신뢰의 매개효과 검증
한춘미(Han, Choon-Mi),박대섭(Park, Dae-Sub) 한국외식경영학회 2020 외식경영연구 Vol.23 No.5
본 연구의 목적은 최근 국내에서 급증하고 있는 대사증후군 감소와 골밀도 건강을 위해 우유 및 유제품 섭취 권장을 목적으로 실시하였다. 이를 위해 건강관심도를 적용하여 개인의 건강관심도가 우유 및 유제품 구매의도에 어떠한 영향을 미치는지 검증하였다. 선행연구를 바탕으로 총 6개의 가설을 설정하였으며, 본 연구 검증을 위해 국내에 거주하는 10대 이상을 대상으로 설문을 실시하였다. 연구결과, 건강관심도는 우유 및 유제품 만족, 신뢰. 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 또한 건강관심도가 구매의도에 미치는 영향에서 만족과 신뢰는 부분매개효과가 있는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과에 따라 본 연구에서는 우유 및 유제품 구매의도를 향상시킬 수 있는 실무적 시사점을 도출하여 제시하였다. The purpose of this study was to encourage the consumption of milk and dairy products, for the reduction of metabolic syndrome which has been drastically increased in Korea and the improvement of bone density health. To this end, it tested what an effect individual health concern has on the purchase intention for milk and dairy products, by using health concern. Based on a preliminary study, a total of six hypotheses were made, and questionnaires were administered to residents older than teenagers in Korea, in order to test them. The findings showed that the health concern has a significantly positive effect on their satisfaction with, confidence in and purchase intention for milk and dairy products. In addition, both satisfaction and confidence were found to have partially mediating effects on the effect of the heath concern on purchase intention. From such findings, this study provided some practical suggestions for enhancing the purchase intention for milk and dairy products.
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빅데이터 분석을 이용한 “단백질 보충제” 소비자 인식 연구
한춘미(choon mi Han),정계연(Gey-Yeoun Jeoung),홍완수(Wan Soo Hong) 한국외식경영학회 2022 외식경영연구 Vol.25 No.5
본 연구는 최근 새롭게 주목받고 있는 단백질 보충제와 관련하여 빅데이터 분석을 통해 소비자 인식을 연구하였다. 이를 위해 다양한 포털사이트에서 단백질 보충제와 관련한 자료를 수집하였으며, 수집된 자료는 형태소 분석을 통해 총 50개의 핵심단어를 도출하였다. 도출된 핵심단어는 집단분석에 해당하는 CONOCR 분석을 통해 최종 4개의 구성 노드로 분류하였다. 이와 같은 결과를 바탕으로 본 연구에서는 소비자 인식을 기준으로 단백질 보충제의 올바른 섭취 방안을 최종적으로 제시하였다. This study aimed to examine consumers perceptions on protein supplements which have newly attracted attention by using a big data analysis. To this end it collected data about the protein supplements form a variety of portal sites and drew a total of 50 key words from the data collected by using a morphological analysis. It categorized the key words into the final four constituent nodes by using the CONOCR analysis a group analysis. On the basis of such findings this study provided the right method of taking protein supplements as a final suggestion based on consumers perceptions on them.
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빅데이터 분석을 활용한 “클린라벨(Clean Label)” 관련 소비자 인식 연구
한춘미(Choon-Mi Han),최승균(Seung-Gyun Choi),홍완수(Wan-Soo Hong) 한국외식경영학회 2023 외식경영연구 Vol.26 No.6
본 연구는 최근 다양한 국가에서 관심이 확대되고 있는 클린라벨에 대해 국내 소비자 인식을 확인하였다. 이와 같은 연구결과는 소비자 인식의 현주소를 파악하고, 학문적 측면에서 새로운 연구 주제 제시 및 국내 클린라벨 확산의 더딘 행보 해결을 위한 기초자료 제공을 목적으로 한다. 본 연구의 과제 수행은 다양한 웹사이트에서 소비자가 직접 작성한 “클린라벨” 관련 글을 기반으로 수행하였으며, 웹사이트에서 수집된 자료는 핵심단어 도출 및 최종 소비자 인식확인을 위해 빅데이터 분석을 활용하였다. 분석결과, 클린라벨에 대한 국내 소비자 인식은 윤리적 소비, 친환경 소비, 천연성분의 원재료 사용 제품으로 확인되었다. 이에 따라 본 연구는 빅데이터 분석결과를 바탕으로 국내 클린라벨 확산을 위한 학문적, 실무적 시사점을 최종 연구결과로 제시하였다. The purpose of this study was to understand the current status of Korean consumers' perception of clean labels, which have recently been receiving increasing interest in various countries, to suggest new research topics from an academic perspective, and to provide basic data to promote the spread of clean labels in Korea. To understand consumer perception of clean labels, data on clean labels written by consumers were collected from various websites. Key words were derived from data collected from websites, and consumer perceptions were finally confirmed. As a result of the analysis, it was confirmed that Korean consumers perceive clean label as ethical consumption, eco-friendly consumption, and a method of using natural raw materials. Based on the results of the study, this study finally presented academic and practical implications for the spread of clean labels in Korea.
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라이프스타일 유형에 따른 도심형 공공급식 이용의도에 관한 연구 : 역할의 조절효과 검증
박정아(Park, Jung-Ah),한춘미(Han, Choon-Mi) 한국외식경영학회 2021 외식경영연구 Vol.24 No.5
본 연구에서는 최근 급증하고 있는 도심 속 식사불균형 해소를 목표로, 도심형 공공급식의 가능성 확인을 위해 진행하였다. 이를 위해 개인의 라이프스타일을 확인하고 그 유형에 따라 도심형 공공급식 이용의도에 어떠한 영향을 미치는지 검증하였다. 또한 라이프스타일이 도심형 공공급식 이용의도에 미치는 영향에서 역할의 조절작용에 대해 확인하였다. 선행연구를 바탕으로 총 8개의 가설을 설정하였으며, 결과 검증을 위해 천안지역 20대 이상 거주자를 대상으로 설문을 실시하였다. 연구결과, 라이프스타일의 실행요인 중 미식지향, 편의지향은 도심형 공공급식 이용의도에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 또한 역할은 라이프스타일 실행요인이 이용의도에 미치는 영향에서 미식지향 요인에 대해 통계적으로 조절효과가 있는 것으로 확인되었다. 이러한 결과를 바탕으로 본 연구에서는 도심형 공공급식 이용의도를 향상 시킬 수 있는 실무적 시사점을 도출하여 제시하였다. In this paper, we report the possibility of urban public catering as a method to urban nutrition imbalance, badly increasing problem. Classified each lifestyle, we verified how it impacts on willingness to use urban public catering and the role of regulation. Eight different theories based on prior research and survey, on those living in Cheonan-si South Korea and over twenties, for result validation. As a result, delicacies oriented and convenience oriented, as one of execution factors of lifestyle classification, have positive(+) effect on the willingness to use urban public catering. Simultaneously, the role of regulation has positive(+) effect on the delicacies oriented. Based on these results, we present practical implication for improving the willingness to use urban public catering.
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