치아 씨앗으로부터 분리한 단백다당체의 성분분석과 보습 효과

이범천 ( Bum Chun Lee ),주철규 ( Chul Gue Joo ),허지연 ( Ji Yeon Hur ),이근하 ( Keun Ha Lee ),김영진 ( Young Jin Kim ),이찬우 ( Chan Woo Lee ),김진웅 ( Jin Woong Kim ),박용일 ( Yong Il Park ),김현숙 ( Hyun Sook Kim ),최태부 ( Tae 대한화장품학회 2010 대한화장품학회지 Vol.36 No.2

본 논문에서는 치아 씨앗으로부터 분리한 단백다당체(proteoglycan)의 성분분석과 분자량 측정 및 피부보습 효과를 연구하였다. 분리된 단백다당체의 성분분석 결과 치아 씨앗 단백다당체를 이루고 있는 당 성분(%)은 galactose (46.8), glucuronic acid (27.1), rhamnose (8.7), xylose (7.6), glucose (4.9), fructose (2.3), mannose (1.8), arabinose (0.9)로 확인되었으며, 함유된 단백질의 함량은 31.3 mg/g으로 이를 구성하는 아미노산 성분(mg/g)은 Asp (1.9), Glu (3.6), Ser (0.9), Gly (3.6), Thr (0.8), Arg (1.0), Ala (2.0), Tyr (0.4), Cys (4.8), Val (1.1), Phe (0.5), Ile (0.6), Leu (0.9)로 확인 되었다. Gel permeation chromatography (GPC)에 의해 측정한 치아 씨앗 단백다당체의 분자량 범위는 100,000 ~ 250,000 Da로 분자량 분포에 의한 평균 분자량은 170,000 Da이었다. 또한, 사람을 이용한 피부수분 보유 효과 및 피부 수분 손실량을 평가한 결과, 피부의 수분함량을 유지하는 효과가 우수하였으며 표피 수분 손실량 또한 적어서 피부 보습제로서 매우 우수하였다. 결론적으로 치아 씨앗의 다당체로부터 분리한 단백다당체를 화장품에 응용하면 우수한 보습효과를 가지는 화장품을 개발 할 수 있을 것으로 사료된다. We investigated the effects of skin hydration and composition analysis of proteoglycan (chia seed polymer) produced from chia (Salvia hispanica) seed. The result showed that proteoglycan of chia seeds is composed of galactose (46.8 %), glucuronic acid (27.1 %), rhamnose (8.7 %), xylose (7.6 %), glucose (4.9 %), fructose (2.3 %), mannose (1.8 %), arabinose (0.9 %) and the amount of proteins contained is 31.3 mg/g with the constituent amino acid compositions (mg/g) of Asp (1.9), Glu (3.6), Ser (0.9), Gly (3.6), Thr (0.8), Arg (1.0), Ala (2.0), Tyr (0.4), Cys (4.8), Val (1.1), Phe (0.5), Ile (0.6), Leu (0.9). The molecular weight of the proteoglycan measured by GPC (Gel Permeation Chromatography) is the range of 100,000 ~ 250,000 Da and the average molecular weight is 170,000 Da. The moisturizing effects and trans-epidermal water loss (TEWL) of chia seed polymer in cosmetic products (O/W emulsion) were studied in vivo. Chia seed polymer showed good skin hydration effects when compared with sodium hyaluronate which is a common moisturizer. Taken all together, chia seed polymer should be a very useful cosmetic ingredient as a moisturizer and a protecting agent from various skin irritations.

Kaempferol 및 Kaempferol Rhamnosides의 항산화 활성 및 항염 효과에 관한 연구

이근하 ( Keun Ha Lee ),조영롱 ( Young Long Cho ),주철규 ( Chul Gue Joo ),주연정 ( Yeon Jeong Joo ),권순상 ( Sun Sang Kwon ),안수미 ( Soo Mi Ahn ),오수진 ( Su Jin Oh ),노호식 ( Ho Sik Rho ),박청 ( Chung Park ) 대한화장품학회 2011 대한화장품학회지 Vol.37 No.3

본 연구에서는 kaempferol 및 그 배당체의 항산화 및 항염증 효능을 평가하기 위해 free radical 소거활성, ROS inhibition assay, TARC 생성 억제 관련 실험을 수행하였다. 또한 kaempferol과 그들의 rhamnosides (α-rhamnoisorobin, afzelin, kaempferitrin)의 구조에 따른 생리적 활성의 상관관계를 조사하였다. Kaempferol과 α-rhamnoisorobin은 free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) 소거활성(FSC50)에서 각각 62.5, 50.0 μM이 측정되었으며 afzelin과 kaempferitrin은 농도와 상관없이 free radical 소거활성을 나타내지 않았다. ROS inhibition assay에서는 시료 농도를 10, 50, 100 μM을 처리한 결과 kaempferol은 대조군(100 %)에 비하여 ROS 발현 농도를 각각 97.5, 57.8, 47.8 %로 감소하였으며 α-rhamnoisorobin은 93.1, 59.1, 41.4 %의 감소를 나타내었다. TARC (thymus and activation regualted chemokine) 생성 억제능 실험을 통해 시료의 항염증 효능을 평가한 결과 kaempferol은 10, 50, 100 μM 농도에서 대조군(100 %)에 대비하여 각각 48.8, 5.5, 4.4 %로 농도 의존적으로 TARC 생성을 감소시켰으며, α-rhamnoisorobin은 88.1, 19.0, 1.0 %로 TARC 생성의 감소 효능을 나타내었다. 결론적으로 kaempferol과 그들의 rhamnoside 중 kaempferol과 α-rhamnoisorobin은 항산화, 항염증에 대한 우수한 효능을 나타내는 것으로 사료되며 더 나아가서는 항노화 및 항염증에 효과가 있는 기능성 화장품에 응용 가능성이 있음을 시사한다. In this study, to evaluate the antioxidative activities and anti-inflammatory effects of kaempferol and its rhamnosides, we performed the free radical scavenging assay, ROS inhibition assay and TARC (thymus and activation- regulated chemokine) assay. Also, we studied physiological activity of kaempferol and its rhamnosides (α-rhamnoisorobin, afzelin, kaempferitn) by structure-activity relations. The free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavenging activities were determined with kaempferol (62.5 μM) and α-rhamnoisorobin (50.0 μM) but afzelin and kaempferitrin did not show free radical scavenging activities. Kaempferol showed a 97.5, 57.8, 47.8 % inhibition of ROS (reactive oxygen species) generated at concentrations of 10, 50 and 100 μM, compared to control (100 %). α-rhamnoisorobin showed a 93.1, 59.1 and 41.4 % inhibition of ROS at the same concentration. We investigated the inhibitory effects of kaempferol and its rhamnosides on TARC expression. Kaempferol showed a 48.8, 5.5 and 4.4 % inhibition of TARC generated at 10, 50 and 100 μM, compared to control. α-Rhamnoisorobin showed a 88.1, 19.0 and 1.0 % inhibition of TARC generated at the same concentration. In conclusion, these results indicate that kaempferol and α-rhamnoisorobin have good antioxidative activities and anti-inflammatory effects that could be applicable to new functional cosmetics for anti-aging and anti-inflammation.

추출 방법에 따른 비파엽 추출물의 미백 및 항염활성에 관한 연구

박정옥 ( Jung Ok Park ),박진오 ( Jin Oh Park ),주철규 ( Chul Gue Joo ) 대한화장품학회 2015 대한화장품학회지 Vol.41 No.2

본 연구에서는 기능성 화장품 소재 개발을 위하여 비파엽 추출물을 제조하고 효소 및 세포 활성평가를 진행하였다. 활성평가는 tyrosinase 측정법을 이용한 미백 효능, NO 측정법을 이용한 항염 효능에 대한 활성 등을 분석하였다. 미백 효능 관련 tyrosinase 활성 저해는 10% 농도의 비파엽 초임계 추출물에서 미약한 활성을 나타내었다. 항염 효능 관련 NO 활성 저해 분석 결과, 초임계 추출물, 에탄올 환류 추출물, 열수 추출물의 순서로 NO 억제 활성을 나타내었다. MTT assay를 실시한 결과, 70% 에탄올 환류 추출물 5% 처리를 제외하고는 모든 농도에서 세포독성이 관찰되지 않았다. 미백 효능 관련 멜라닌 생성 저해는 5% 처리 농도에서 30%, 70% 에탄올환류 추출물이 강하게 멜라닌 생성을 억제하는 결과를 보였다. 이상의 연구결과들로부터 비파엽 추출물 제조를 통한 우수한 항염 효능 및 미백 효능 관련 활성을 나타내는 추출조건을 도출하였으며, 향후 기능성 화장품 소재 개발을 위한 기초 연구용 자료로서의 역할을 제시할 수 있을 것이다. In this study, we prepared Eriobotrya japonica leaf extracts by several extraction processes and then evaluated their biological activities for their potential application as a new raw material of functional cosmetic. Their whitening effects were measured by tyrosinase inhibitory activities, and anti-inflammatory effects were determined by inhibitory activities of nitric oxide (NO) production. Among the several extracts obtained from E. japonica leaf, supercritical fluid extract showed tyrosinase inhibitory activities at the concentration of 10%. Inhibitory activity on NO production effect related to anti-inflammatory efficacy was in the order: supercritical fluid extract > ethanol extract > hot water extract. According to the results of MTT assay, cell cytotoxicity was not observed at all concentrations except for a 5% concentration of the 70% ethanol extract. For whitening effects, 30% ethanol and 70% ethanol extract showed mushroom tyrosinase inhibitory activity at the concentration of 5%. These results indicated that E. japonica leaf extracts could have the functional effects when they are added as ingredients in cosmetics.

제주 야생 버섯 추출물의 생리활성 연구

이혜자 ( Hye Ja Lee ),김기옥 ( Gi Ok Kim ),박진오 ( Jin Oh Park ),주철규 ( Chul Gue Joo ) 대한화장품학회 2015 대한화장품학회지 Vol.41 No.2

본 연구에서는 제주도에 자생하고 있는 12종의 야생 버섯에 대한 항산화, 미백 그리고 염증억제 효능을 조사하였다. 항산화 효능은 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)를 이용한 free radical 소거 활성을 측정하였으며, 미백 효능 검정을 위하여 tyrosinase 저해활성을 측정하였다. 그리고 항염 효능 검정을 위하여 nitric oxide (NO) 생성 저해활성을 측정하였다. 그 결과, DPPH 소거 활성(FSC₅₀)에서는 참나무 잔나비버섯 추출물(74.8 μg/mL), 서어나무 잔나비버섯 추출물(182.6 μg/mL)이 높은 억제 활성을 나타내었다. Tyrosinase 저해 활성(IC₅₀)에서는 참나무 잔나비버섯 추출물(346.8 μg/mL)이 가장 높은 활성을 나타내었고, 이는 비교 대조군으로 사용한 Arbutin (421.6 μg/mL)보다 높은 활성을 나타내었다. 염증 억제 효능 관련 NO 생성 저해율을 측정한 결과, 100 μg/mL 처리 시 참나무 잔나비버섯과 때죽나무 잔나비버섯에서 각각 74.1%, 62.9%의 억제활성을 나타내었다. 그리고, 이들을 농도별로 처리한 결과 농도 의존적으로 NO 생성을 저해함을 확인할 수 있었다. 이상의 연구결과로부터, 참나무 잔나비버섯, 서어나무 잔나비버섯, 때죽나무 잔나비버섯에서 화장품 효능 원료로서의 가능성을 발견할 수 있었다. In this study, we investigated the antioxidant, whitening and anti-inflammatory effects of 12 species of wild mushrooms in Jeju Island. Their anti-oxidative effects were measured by the free radical scavenging activity using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), and tyrosinase inhibitory activities were determined for the whitening effect. In addition, inhibitory activities of NO production for anti-inflammation were investigated. As a result, Elfvingia applanata extract and Fomitopsidaceae sp. extracts showed higher free radical scavenging activities (FSC₅₀; 74.8 μg/mL, 182.6 μg/mL respectively) than other extracts. Elfvingia applanata extract (IC₅₀; 346.8 μg/mL) showed higher activity than the Arbutin (IC50; 421.6 μg/mL) on tyrosinase inhibitory activity. Elfvingia applanata extract and Daedaleopsis styracina extract showed anti-inflammatory activity of 74.1% and 62.9% respectively, at the concentration of 100 μg/mL. Furthermore, the extracts inhibited NO production in a dose-dependent manner. In conclusion, we evaluated the biological activities of 12 species of wild mushrooms in Jeju Island, Elfvingia applanata, Fomitopsidaceae sp. and Daedaleopsis styracina could have the functional effects as a cosmetic raw material.

연구논문 : 마누카 오일의 항균효과와 여드름 개선 효과

김현숙 ( Hyun Sook Kim ),이혜영 ( Hae Young Lee ),이재남 ( Jae Nam Lee ),주철규 ( Chul Gue Joo ),최태부 ( Tae Boo Choe ) 한국미용학회 2011 한국미용학회지 Vol.17 No.2

In this study, the antimicrobial and anti-acne effects of manuka oil were studied as a cosmetic ingredient. The antimicrobial activity of manuka oil was determined by paper disc diffusion method and minimum inhibitory concentration (MIC) value, while anti-acne effect was verified with the clinical studies. MIC value and paper disc diffusion method of manuka oil on P. acne, S. aureus, E. coli, P. aeruginosa, C. albicans and A. niger were showed between 0.01%~0.10% and 8~40 mm, respectively. These results suggest that manuka oil showed good anti-bacterial activities. Clinical tests were recruited with 18 subjects in their twenties who were suffering from acne were selected and evaluate acne for six weeks. Based on the korean type acne severity scoring system, erythema index, melanin index, pore index and acne grade were measured 3 times; before the test, three and six weeks after the test. There was a significant improvement in acne skin in both objective and subjective parameters(total microbial number in face, sebum contents, erythema index, melanin index, pore index) after the treatment with cosmetics containing manuka oil compared with control group (placebo). The results of this study showed that manuka oil had an anti-acne effects by alleviating the red spots on the face and reducing the melanin index, through the antibacterial activities. Taken all together, we concluded that the manuka oil would be an useful ingredient for the development of anti-acne cosmetics.