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        동아시아 전통 콩풀에 관한 문헌연구

        조경실,정병준,이영희 동국대학교 동국역사문화연구소 2010 동국사학 Vol.49 No.-

        지금까지 많이 사용되는 석유계 접착제에는 인체에 유해한 물질을 배출하는 부작용이 있다. 이에 환경에 대한 의식이 제고됨에 따라 그 사용에 대한 규제가 크게 강화됨과 동시에 기존 제품을 대체할 수 있는 천연접착제의 개발이 절실히 요구되고 있다. 이때 주목되는 것이 바로 전통적 친환경 접착제이다. 본 연구는 한국ㆍ중국ㆍ일본의 전통 문헌에 보이는 천연 접착제에 관한 자료 중, 특히 콩을 재료로 한 접착제에 관한 내용을 분석한 것이다. 주지하듯이 콩은 한반도 전역에서 골고루 생산되는 고단백질을 함유한 식물성으로, 점성이 매우 풍부하여 접착제로 이용된 것이 확인된다. 오늘날에도 이를 잘 재현한다면, 기존 접착제의 한계를 넘을 수 있는 효과가 있을 수 있다고 생각된다. 이미 일본에서는 예를 들어 대두 1되를 원료로 만든 두유를 끓이면서 첨가물을 넣어 젤 상태의 풀 200g을 생산하여 1∼2천 장의 종이를 붙인 시험연구가 나와 있다. 한국에서도 두부 비지를 이용한 합판용 접착제를 모색하는 연구가 발표되었고, 두루마리형 고려 대장경 경전을 잇는 데 이용된 발효 콩풀에 대한 연구가 행해지기도 하였다. 본문에서 살펴본 콩풀 관련 자료는 모두 16건으로 한국 2건, 중국 5건, 일본 9건이다. 이 중 중국 자료는 주로 근세에, 한국은 근세 후반에, 일본은 모두 고대에 속하는 것이다. 풀 제조와 관련하여 콩은 두 가지 용도로 사용되었다. 하나는 고대 일본에서처럼 풀의 주재료로 사용된 경우이고, 다른 하나는 한국과 중국처럼 일종의 약재 첨가물로써 사용된 경우이다. 녹두의 경우에는 모두 후자로 이용되었다. 제조 방법은 대략 처음에 밀가루나 찹쌀을 끓인 다음 황두와 녹두를 첨가하여 풀을 제조하다가, 점차 후대로 내려오면서 이를 발효시킨 다음 황두나 녹두를 보조 재료로 이용하였다.

      • KCI등재
      • KCI등재

        연구논문 : 동아시아 전통 콩풀에 관한 문헌연구

        조경실,이영희,정병준 동국사학회 2010 동국사학 Vol.49 No.-

        지금까지 많이 사용되는 석유계 접착제에는 인체에 유해한 물질을 배출하는 부작용이 있다. 이에 환경에 대한 의식이 제고됨에 따라 그 사용에 대한 규제가 크게 강화됨과 동시에 기존 제품을 대체할 수 있는 천연접착제의 개발이 절실히 요구되고 있다. 이때 주목되는 것이 바로 전통적 친환경 접착제이다. 본 연구는 한국·중국·일본의 전통 문헌에 보이는 천연 접착제에 관한 자료 중, 특히 콩을 재료로 한 접착제에 관한 내용을 분석한 것이다. 주지하듯이 콩은 한반도 전역에서 골고루 생산되는 고단백질을 함유한 식물성으로, 점성이 매우 풍부하여 접착제로 이용된 것이 확인된다. 오늘날에도 이를 잘 재현한다면, 기존 접착제의 한계를 넘을 수 있는 효과가 있을 수 있다고 생각된다. 이미 일본에서는 예를 들어 대두 1되를 원료로 만든 두유를 끓이면서 첨가물을 넣어 젤 상태의 풀 200g을 생산하여 1∼2천 장의 종이를 붙인 시험연구가 나와 있다. 한국에서도 두부 비지를 이용한 합판용 접착제를 모색하는 연구가 발표되었고, 두루마리형 고려 대장경 경전을 잇는 데 이용된 발효 콩풀에 대한 연구가 행해지기도 하였다. 본문에서 살펴본 콩풀 관련 자료는 모두 16건으로 한국 2건, 중국 5건, 일본 9건이다. 이 중 중국 자료는 주로 근세에, 한국은 근세 후반에, 일본은 모두 고대에 속하는 것이다. 풀 제조와 관련하여 콩은 두 가지 용도로 사용되었다. 하나는 고대 일본에서처럼 풀의 주재료로 사용된 경우이고, 다른 하나는 한국과 중국처럼 일종의 약재 첨가물로써 사용된 경우이다. 녹두의 경우에는 모두 후자로 이용되었다. 제조 방법은 대략 처음에 밀가루나 찹쌀을 끓인 다음 황두와 녹두를 첨가하여 풀을 제조하다가, 점차 후대로 내려오면서 이를 발효시킨 다음 황두나 녹두를 보조 재료로 이용하였다. 現在使用的大部分石油類粘合劑,含有可以釋放的對人體有害物質的副作用。考疋到人們對環境保護意識的提高,在着力于强化其使用規定的同時,更切實的方法是開發可替代的天熱粘合劑制品。這就是本文所探討的傳統式親環境粘合劑。本硏究是根据韓中日三國的傳統文獻中有關天然粘合劑的相關資料,特別是用豆類爲主要成分的粘合劑的相關內容,就其內容進行了分析。衆所周知,豆類是在韓半島全境普遍生長的含有高蛋白質的食物,同時也학定了其成分中蘊含的봉富점性,适合制作粘合劑。如果現在重現這一古老的技朮,相信會超越現有粘合劑的界限,幷有不凡的表現。在日本已經完成了如下的硏究試驗:以一升大豆爲原料,熬制成豆乳后,再混合添加物而制成200克粘合劑,幷粘合了約1~2千張紙。在韓國利用豆腐渣制作효合板用粘合劑的摸索硏究也已經發表,高麗時代制作卷筒型大藏經時使用的發酵豆制粘合劑的相關硏究也在進行中。本文所涉及的豆制粘合劑相關資料共有16種,其中韓國2種,中國5種,日本9種。其中中國主要是近代資料,韓國是近代后半時期,日本全部是古代資料。用于制作粘合劑的豆子有兩種用途:一種是像古代日本那楊,把豆子作爲粘合劑的主要材料使用。령一種是像韓國和中國,把豆子作爲一種藥用添加劑使用。綠豆的使用方法都是后一種。初期制作的方法是先熬制面粉或者나米,然后加入黃豆或者綠豆。到了后來,慢慢演變成先熬制面粉或나米,等其發酵后再加入作爲輔助材料的黃豆或者綠豆的方式。

      • KCI등재

        안동 봉황사 삼세불 제작에 사용된 섬유의 동정

        조경실,백영미 한국문화재보존과학회 2012 보존과학회지 Vol.28 No.4

        안동 봉황사의 삼세불(三世佛)은 대웅전 후불탱화로 경상북도 유형문화재 406호로 지정되어 있다. 이들 탱화들은 조선시대 삼세불화 연구의 기준이 되는 작품으로 귀중한 의미를 지닌다. 본 연구에서는 이들 탱화가 그려진 바탕직물의 섬유에 대해 현미경 관찰 및 용해법과 감쇠 전반사이용 적외분광분석법, 주사전자현미경 등을 이용하여 섬유의 재질을 동정하였다. 실험을 위해 보존처리과정 중 수거된 약사불 시료 2점(A, B), 석가불 시료 1점(C), 아미타불 시료 1점(D)을 채취하여 사용하였다. 본 시료들에 대해 기존의 문화재 명칭에는 삼베로 기록되어 있었다. 열화가 심하고 두꺼운 먼지층을 형성하고 있어 육안으로는 감별이 어려웠으나 본 실험을 통하여 약사불 시료1점(A)을 제외하고는 모두 견직물임을 알 수 있었다.

      • KCI등재
      • KCI등재
      • KCI등재
      • KCI등재후보

        밀가루의 수침기간이 전분 및 배접용 풀의 특성에 미치는 영향

        백영미,조경실,이영희 한국문화재보존과학회 2009 보존과학회지 Vol.25 No.1

        본 연구는 전통적인 방법으로 배접용 밀가루 수침 풀의 수침기간에 따른 전분의 구조 및 풀의 접착 특성에 미치는 영향을 고찰한 결과이다. 본 연구는 향후 회화문화재의 보존처리용 천연접착제 개발을 위한 기초 자료로 제시하고자 한다. 따라서 본 연구에서는 고급표구(장황)에 사용하는 밀가루 풀의 수침기간이 2년8개월, 4년8개월, 7년인 세 가지 시료를 준비하여 총당함량, 아밀로오스 함량, 결정화도, 입자의 형태 및 크기, 호화특성, 점도, pH, 박리강도 등을 측정하였다. 그 결과 수침기간이 길어질수록 총당함량, 결정화정도, 최고점도, 최저점도, 최종점도, 강하점도, 및 치반점도는 증가하는 경향을 나타내었고 아밀로오스 함량, 호화온도, pH는 감소하는 경향을 나타내었다. 접착강도는 줄어드는 경향이 있었으나 7년 삭힌 시료의 경우 오히려 박리강도가 증가하였다.

      • KCI등재

        첨가제가 배접용 풀의 특성에 미치는 영향: 콩, 석회, 황랍, 백반 첨가제를 중심으로

        백영미,조경실,이영희 한국문화재보존과학회 2011 보존과학회지 Vol.27 No.3

        본 연구는 문헌연구를 바탕으로 하여 전통적인 방법으로 풀을 조제하여 배접하는 경우 첨가제가 풀의 성질 및 접착특성에 미치는 영향을 고찰한 결과이다. 본 연구는 향후 회화문화재의 보존처리용 천연접착제 개발을 위한 기초 자료로 제시하고자 한다. 따라서 본 연구에서는 접착제에 첨가제가 미치는 영향을 검토하기 위하여 임원경제지(林園經濟志), 거가필용사류전집(居家必用事類全集), 다능비사(多能鄙事), 죽여산방잡부(竹嶼山房雜部)에서 공통적으로 사용되고 있는 백반과 황랍을, 장황지(裝潢志)와 제민요술(濟民要術)에서 공통적으로 사용되고 있는 석회를 첨가제로 사용하여 그 특성 즉, 점도, pH, 유연성, 박리강도, 항균성, 방미성, 보존성 등을 측정하여 고찰하였다. 그 결과 첨가제 고유의 특성이 풀의 특성에 큰 영향을 미치는 것을 알 수 있었다. 백반은 유연성을 증가시켰으나, 점도, 접착강도, pH는 감소시켰으며, 황랍은 유연성, 점도, 접착강도, pH를 모두 감소시켰으며, 석회는 유연성, 점도, pH, 접착강도를 모두 증가시키는 경향을 나타내었다. Traditional paste materials and additives for investigation were selected through careful literature survey. We used the immersed glutinous rice flour, soybean as a traditional paste materials and a yellow wax, alum, and lime as additives. The effect of additives on viscosity, pH, adhesive strength, flexibility, antibacterial activities, mildew resistance, and conservation properties were examined. It was found that there was a relationship between the properties( viscosity, pH, and adhesive strength) and the characteristics of additives. Alum increased flexibilty but decreased viscosity, adhesive strength, and pH. Yellow wax deceased flexibilty, viscosity, adhesive strength, and pH. Lime increased flexibilty, viscosity, adhesive strength, and pH. The conservation properties increased by adding all additive. The present work was therefore carried out with the objective of offering the base datum for keeping traditional papers and textiles using traditional paste.

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