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장재욱 ( Jae-wook Jang ),육군호 ( Gun-ho Yook ),석태수 ( Tae-soo Seok ) 한국농업기계학회 2019 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.24 No.2
최근 생활수준 향상으로 사계 절 내내 신선 과일 및 야채의 수요가 급증하고 있으나, 수확 농작물은 수확 및 저장과정에서 유해균과 호흡 및 대사 작용에 의한 품질 저하로 저온저장고 및 최근에는 신선도 유지기를 도입 저장고에 설치하여 저장기간을 늘이고 있다. 그러나 저장고 내의 환경상태는 무시된 채 두 가지 컨트롤을 별개로 하고 있어 각각의 기능을 수행함에 있어 역할 및 기능을 효과적으로 발휘하지 못하고 잇고, 두 장치를 동시 구동하기 위한 제어방법의 필요성이 제기, 3평 크기의 저온저장고 내에 Oh Radical(UVlamp+Tio<sub>2</sub>) 발생장치 및 플라즈마 발생(O<sub>3</sub>)기능이 장착된 신선도 유지기를 설치하고, 온도센서, 습도센서, 오존 센서, 에틸렌(C<sub>2</sub>H<sub>4</sub>) 센서를 설치, 저장고 내의 저장환경을 확인할 수 있게 하였다. 본 연구는 저온저장고와 농산물 신선도 유지기의 통합제어를 위한 제어알고리즘을 개발하기 위한 방법론적 연구 설계와 개발한 알고리즘을 저장고에 신선도유지기를 설치하여 저장농산물의 저장효과에 미치는 효과를 평가하기 위한 단일군 전후실험설계를 적용하였다. 본 연구는 자동·수동모드 부분에서 저장조건의 향상을 위한 새로운 방법을 시도하였기 때문에 비교군의 대상이 없어 단일 방법만을 포함하였다. 사과기준 내부 저장조건으로 Oh Radical이 시 발생 태에서 설정온도 0~1℃, 습도 90~95%로 설정하였으며, 측정 기준가스를 선정할 수 있도록 하여 작물의 종류와 후숙의 정도에 따라 선택 할 수 있게 하였다. 컨트롤러의 작동은 자동모드 시 C<sub>2</sub>H<sub>4</sub>의 농노가 높으면 작동, O<sub>3</sub>의 농도가 높으면 OFF. 적정 오존, 에틸렌가스 농도를 자동설정하는 데이터 호출 모드와 조기 출하 혹은 예냉 시 작물의 품질변화 민감도와 수확시의 품온을 고려할 때는 수동모드로 구분하였으며, 실험결과, 단순 저온의 환경을 만들어 주던 저온저장고를 신선도유지기 기능이 포함된 알고리듬 개발로 본 실험에서 수확작물 입고 후 하나의 컨트롤러로 제어가 가능하였으며, 는 작물적재 박스부근에서 농도가 높았으나, 측정은 공간에서 이루어져 측정위치 변경이 필요, 적재박스 기준 50mm 이내에서 측정하였다. O<sub>3</sub>는 비중의 차이로 저장고 내부 쿨링팬 작동 후 측정 하였다. 기능 확장으로, 농작물 입고부터 출고까지의 이력관리와 수확 후 농산물 관리방법으로 스마트 팜에 적용 확대중이며, 신선도유지기가 장착된 저온저장고 개발의 기초자료로 삼고자 한다. 자동 모드 시 필요한 저장작물의 종류별 온·습도, 에틸렌 가스 발생량 및 오존 농도 영향 등의 기초 실험 필요성이 제기, 저장고 내부 오존과 에틸렌 가스 흐름 등의 시뮬레이션 등 선행 연구와 수확물 입고 시 유해균 감염 여부 정도를 확인할 수 있는 검사의 필요성이 절실 하였다.
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