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박혜린(Park Hyu-Lin),김점지(Kim Jum-Ji),이종권(Lee Jong-Kwon),이윤배(Lee Yoonbae),류근걸(Ryoo Kunkul),이미영(Lee Mi-Young) 한국산학기술학회 2004 한국산학기술학회 학술대회 Vol.- No.-
본 연구에서는 산성전리수와 환원전리수의 미생물 제어력을 정량적으로 비교하였다. 산성전리수와 환원전리수에 병원성 미생물을 각각 시간별로 노출시킨 결과, 산성전리수와 환원전리수 모두 미생물을 제어할 수 있다. 특히 산성 전리수는 각종 병원성 미생물에 대하여 순간적으로 미생물을 제어하는 강력한 살균효과를 보여주었다. 이에 비해 환원전리수는 산성전리수의 강력한 미생물 제어력에는 미치지 못하기는 하지만, 시판되는 무기 항균제보다는 우수하거나 비슷한 미생물 제어력을 보여주었다.
김윤경(Kim Yoon-Kyoung),박혜린(Park Hyu-Lin),이종권(Lee Jong-Kwon),이윤배(Lee Yoonbae),류근걸(Ryoo Kunkul),이미영(Lee Mi-Young) 한국산학기술학회 2004 한국산학기술학회 학술대회 Vol.- No.-
본 연구에서는 산성전리수와 환원전리수가 생체물질인 DNA와 단백질의 분해에 미치는 영향을 조사하였다. 산성전리수에서 DNA는 반응 1일 후 약 40%가 분해되었고 1주일 후에는 거의 완전히 분해되었다. 이에 비해 환원전리수에서 DNA는 총 10일간의 반응시간동안 거의 분해가 되지 않았다. 산성전리수에 크기가 약 40 kDa인 효소단백질을 반응시켰을 때 반응시점부터 효소단백질이 분해되기 시작하여 26 kDa와 35 kDa의 단백질 조각이 잘라져 나왔다. 증류수에 반응시킨 효소단백질도 산성전리수에서와 동일한 크기의 단백질 조각을 생성하면서 분해되었다. 산성전리수와 증류수에 의한 단백질의 분해는 4°C 보다 25°C에서 더 심화되었다.