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왕립(Lixia Wang),최인이(In-Lee Choi),강호민(Ho-Min Kang) (사)한국생물환경조절학회 2020 생물환경조절학회지 Vol.29 No.3
저장 중 생체중 감소율은 MAP 처리구들은 0.5% 이하의 낮은 수치를 보였으며, 무포장 대조구의 경우 저장 종료일 3%에 육박하였으나, 아스파라거스 최대 생체중 감소 허용량보다는 낮았다. 포장 내 이산화탄소 농도는 동일한 필름을 사용하였으나 포장 단위에 따라 크게 차이를 보였는데, 소포장 MA 처리구는 3% 내외를 유지하였고 6kg 박스 MAP 처리구는 최대 12%까지 증가하였다. 포장 내 에틸렌 농도는 MA저장한 100g과 6kg 포장 모두 저장 직후 3일까지 급속히 증가하였다가 이 후 감소하여 저장 종료일까지 5μL·L<SUP>-1</SUP> 수준을 유지하였다. 저장 중 패널테스트로 조사한 외관상 품질은 저장 15일째부터 처리에 따른 차이가 나타나 종료일에 6kg 박스 MA처리구가 가장 양호하였고, 소포장 MA 처리구가 가장 낮았다. 이취는 소포장 MA가 가장 높았으며, 6kg박스 대조구가 가장 낮았다. 경도의 경우 처리에 따른 차이에 통계적 유의성은 나타나지 않았는데, 화두는 소포장 처리구, 줄기는 6kg 박스 MA처리구가 가장 높았다. 저장 종료일의 전해질 용출량은 소포장 MA 처리구가 가장 낮았으며 6kg 박스 대조구가 가장 높았다. 화두와 줄기의 Hue angle은 모두 저장 기간이 길어짐에 따라 감소하는 경향을 보였으나, 처리구간의 차이가 나타나지 않았다. 저장 10일째 총 세균수는 소포장 MA 처리구가 가장 낮았으나, 종료일인 20일째에는 모든 처리구에서 유사하게 나타났다. 대장균수는 10일째 모든 처리구에서 검출되지 않았으나, 20일째에는 6kg 박스 MA 처리구가 가장 낮았으며 곰팡이는 저장기간 모든 처리구에서 관찰되지 않았다. Effect of 6kg large unit with the carton box (20% open ratio) and MA box (10,000cc·m<SUP>-2</SUP>·day<SUP>-1</SUP>·atm<SUP>-1</SUP> oxygen transmission rates modified atmosphere package), and the 100g small unit with MA film on asparagus sensory quality were evaluated. The CO₂ concentration depended largely on the packing unit and maintained at around 3% in small MA packages, whereas in the MA box increased to 12%. Ethylene concentration rapidly increased until after 3 days of storage in MA packages and then decreased to maintain 5μL·L<SUP>-1</SUP>. Unrelated to the unit size, the lower weight loss was obtained in MA packages. A significant difference in visual quality was shown since the 15th day, the best and worst were the MA box and small MA package on the finish day. Off-odor was the highest in small MA packages and the lowest in the carton box (< 3.0). Although there was no significant difference in firmness among all treatments, the packages showed the highest firmness in tips and stems, respectively. The sugar content and hue angle decreased during storage, but there was no statistical difference in all treatments. EL was lowest and highest in small MA package and carton box, respectively. On the 10th day, the total aerobic bacteria was lowest in small MA packages, but no significant difference on the 20th day. E. coli was not found in all treatments on the 10th day, while it was the lowest in the MA box on the 20th day. The mold and yeast were not observed during the whole storage. Based on the above results, the carton box packaged with 10,000cc OTR film was more effective in maintaining the quality of green asparagus with the suitable CO₂ concentration for asparagus cold storage.
Quantum dot-LED (QD-LED)광원을 이용한 보광이 겨울 철 적로메인 상추의 생육에 미치는 영향
이주환 ( Joo Hwan Lee ),최인이 ( In-lee Choi ),왕립 ( Lixia Wang ),고영욱 ( Young-wook Ko ),김용득 ( Yongduk Kim ),강호민 ( Ho-min Kang ) 한국농업기계학회 2019 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.24 No.1
Quantum dot-LED(QD-LED)는 일반 LED에 비해 높은 색순도와 광 안정성 및 양자효율 특성을 가지며 다양한 파장대를 형성하고, 설치비용과 전력소모량을 줄일 수 있는 효과를 가지고 있다. 그리고 QD-LED는 두 파장을 독립적으로 주었을 때 광합성률의 합보다 광합성률이 더 높아지는 효과인 에머슨 상승 효과(Emerson enhacement effect)를 얻을 수 있다. 또한, 보통 직하형으로 조사되는 각이 작아 넓은 범위에 광을 균일하게 조사하지 못하는 LED에 비해 넓은 범위에 비교적 균일한 광을 조사할 수 있는 장점을 가지고 있다. 그러나 아직 식물생장용으로 활용한 연구사례는 많이 미흡한 실정이다. 이에 본 실험는 적로메인(아시아종묘)을 대상으로 박막수경재배시(NFT) 청색+적색 혼합(Blue+Red)광, QD-LED광, 그리고 White LED광을 각각 보광하였을 때 생육에 미치는 영향을 알아보고자 수행하였다. 적로메인은 겨울철 38일간 유리온실에서 주간에 각각의 광원으로 보광하였고, 야간온도는 10°C 이상으로 유지하며 재배하였다. 재배 중 초장, 엽장, 엽폭, 엽수와 엽록소형광반응을 측정하여 Fv/Fm(최대 양주수율)에 대해 조사하였다. 또한, 하루 중 오전 09시부터 오후 13시까지 두 시간 마다 광도를 측정하여 무보광(대조구)과 비교하였다. 무보광과 보광한 처리구의 광도를 시간대별로 비교해봤을 때 보광한 처리구는 무보광에 비해 09시는 2.4배, 11시는 1.1배, 그리고 13시에는 1.3배 높은 광도를 나타내었다. 초장은 재배 종료일인 38일째에 B+R 혼합광과 QD-LED광이 300mm 이상이었고, White LED와 무보광이 그 이하였다. 엽장은 B+R 혼합광과 QD-LED광, 엽폭은 무보광과 B+R 혼합광이 넓었지만 처리구간의 통계적 유의성은 나타나지 않았다. 엽수는 재배 종료일인 38일째 QD-LED광과 B+R 혼합광이 많았고, White LED광이 가장 적었다. 엽록소형광반응을 측정했을 때 Fv/Fm(최대양자수율)은 White LED와 QDLED가 무보광(대조구)에 비해 높았으나 통계적 유의성은 나타나지 않았다. 위의 결과를 종합해 볼 때, 적로메인 재배시 B+R 혼합광과 QD-LED 조사가 무보광(대조구)에 비해 양호한 수치를 나타내어 생육에 효과적인 것으로 판단된다.