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A study on the Global Food Value Chain cooperation in Asia: focused on the sesame industry
Ji, Seongtae(지성태) 한국아시아학회 2020 아시아연구 Vol.23 No.4
본 연구의 목적은 아시아 주요 국가의 참깨 가치사슬 모델을 분석하고, 3개의 시나리오에 따라 국가별로 참깨 수출입을 통해 창출되는 부가가치를 추산하여 비교하며, 이를 바탕으로 아세안 지역에 건전한 참깨 산업가치사슬을 형성하기 위한 협력방안을 모색하는 것이다. 분석 결과, 최근 세계 참깨 생산 및 수출입의 구조가 뚜렷하게 변화하는 가운데, 아시아 주요 국가의 참깨 가치사슬 모델을 수입-수출(중국), 수입-가공-수출(일본, 싱가폴), 생산-수출(미얀마), 수입-소비-수출(한국, 베트남)으로 구분하였다. 저렴한 수입 참깨 혹은 참기름을 재수출하는 중개무역, 수입한 참깨를 참기름으로 가공하여 수출하는 가공무역을 가정하여 시나리오를 분석한 결과, 국가별로 창출되는 부가가치에 차이가 있다. 이는 국가별 부가가치 창출 극대화를 위한 참깨 가치사슬 모델이 상이하기 때문이다. The purpose of this study is to analyze the value chain types of sesame seeds in major Asian countries, to estimate and compare each country’s added value generated by sesame seeds import and export according to the three scenarios, and to explore ways for cooperation to form a good sesame seeds industrial value chain in ASEAN based on this. As a result of the analysis, the sesame seeds’ value chain types of major Asian countries were divided into Import-Export (China), Import-Processing-Export (Japan, Singapore), Production-Export (Myanmar), Import-Consumption-Export (Korea, Vietnam) amid a recent marked change in the structure of the world sesame seeds production and import and export. Based on the analysis of the scenario assuming intermediary trade that re-exports affordable imported sesame seeds or sesame oil and processing trade that processes imported sesame seeds into sesame oil, there are differences in the added value generated by each country. It is because the sesame seeds’ value chain types are different to maximize the creation of added value by country.