산유자 잎 에탄올 추출물의 미백, 주름억제, 항염증 및 항산화 효능

이재연 ( Jae Yeon Lee ),안은경 ( Eun Kyung Ahn ),고혜진 ( Hye Jin Ko ),조영락 ( Young Rak Cho ),고운철 ( Woon Chul Ko ),정용환 ( Yong Hwan Jung ),최경민 ( Kyung Min Choi ),최미래 ( Mi Rae Choi ),오좌섭 ( Joa Sub Oh ) 한국응용생명화학회(구 한국농화학회) 2014 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.57 No.4

본 연구는 제주도 해변의 벌판에서 드물게 자라는 산유자(Xylosma congesta) 잎 에탄올 추출물의 화장품 기능성 소재로서의 활용 가능성을 알아보기 위하여 cell culture model 및 invitro assay system을 이용하여 미백, 주름개선, 항염증 및 항산화 활성을 분석하였다. 그 결과 산유자 잎 에탄올 추출물은 B16F10 세포에 세포독성 없이 효과적으로 α-MSH에 의해 유도된 melanin 합성을 억제함으로써 높은 미백 활성을 가지는 것이 관찰되었다. CCD-986SK 세포를 이용하여 산유자 잎 에탄올 추출물의 주름개선 활성 능력을 procollagen 합성시험을 통해 분석한 결과, 양성 대조군으로 사용한 TGF-β 만큼은 아니지만 농도별로 각각 120, 122%의 procollagen 합성을 증가시키는 것을 통하여 산유자 잎 에탄올 추출물의 주름개선 활성을 확인하였다. 또한 RAW 264.7 murine macrophage를 이용하여 NO 생성 억제능을 분석함으로써 산유자 잎 에탄올 추출물의 항염증 활성 정도를 측정한 결과, LPS에 의해 유도된 NO 생성이 산유자 잎 에탄올 추출물의 농도 의존적으로 감소하는 결과를 얻을 수 있었다. DPPH 법, ABTS 법, ORAC 법을 이용하여 항산화 활성을 분석한 결과, 50 μg/mL의 농도에서 DPPH및 ABTS 라디칼 소거능이 각각 75.2, 99.1% 증가하는 것이 확인 되었다. ORAC activity assay kit를 이용하여 항산화 활성을 측정한 결과 산유자 잎 에탄올 추출물의 농도에 따라 높은 항산화 활성이 관찰 되었고, DPPH와ABTS 라디칼 소거능 결과와 유사하게 50 μg/mL의 농도에서 가장 높은 항산화 활성(573.74±0.79 μM TE/g)을 나타내었다. 이러한 결과를 통하여 산유자 잎 에탄올 추출물이 높은 미백과 주름개선, 항염증 및 항산화 활성을 나타내는 것을 확인 할 수 있었으며, 기능성 화장품 소재로서의 활용가능성을 제시 할 수 있었다. In the present study, we investigated the biological activities of Xylosma congesta leaf ethanol extract (XCO) using a variety of in vitro and cell culture model systems for antimelanogenic, anti-wrinkle, anti-inflammatory and anti-oxidant activities. First, XCO markedly inhibited α-melanocyte stimulating hormone-stimulated melanin synthesis in B16F10 cells. Secondly, XCO marginally induced procollagen synthesis in CCD-986SK cells. Thirdly, XCO dose-dependently suppressed lipopolysaccharideinduced nitric oxide (NO) production in RAW 264.7 cells. XCO did not affect cell viability at different concentrations used in this study, indicating that XCO-mediated inhibition of melanin,procollagen and NO synthesis is not mediated by cytotoxicity. Finally, XCO was found to exert anti-oxidant effect. Taken together, these findings demonstrate for the first time that XCO possesses anti-melanogenic, anti-wrinkle, anti-inflammatory andanti-oxidant activities, and suggest further evaluation and development of XCO as a functional supplement or cosmetic that may be useful for whitening skin, reducing wrinkles and treating inflammatory responses.

영신초(Polygala japonica Houtt.)의 미용 식품 활성

김예진 ( Ye-jin Kim ),박범수 ( Beom-su Park ),손소영 ( So-young Son ),윤자영 ( Ja-young Yun ),조영제 ( Young-je Cho ) 한국응용생명화학회(구 한국농화학회) 2018 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.61 No.1

영신초의 용매별 phenolic compounds는 열수 추출물과 추출 최적 농도인 50% 에탄올 추출물을 이용하여 실험을 진행하였다. 영신초 열수 추출물에 대한 항산화능을 DPPH, ABTS, PF, TBARs 실험으로 측정한 결과, 50-200 μg/mL의 농도 구간에서 각각 71.32-80.29%, 78.61-99.80%, 1.80-2.05 PF, 64.88-87.30%의 저해율을 나타냈고, 50% 에탄올 추출물에서는 각각 82.82-85.66%, 74.88-99.90%, 1.80-2.14 PF, 79.23-90.27%의 저해율을 나타냈다. 따라서, 영신초 50% 에탄올 추출물이 열수 추출물보다 항산화능이 더 우수한 것을 알 수 있었다. 영신초 열수 및 50% 에탄올 추출물의 미용식품 활성을 알아보기 위하여 tyrosinase 저해활성, elastase 및 collagenase 저해활성, hyaluronidase 저해활성을 측정하였다. Tyrosinase 저해활성은 200 μg/mL의 농도에서 열수와 50% 에탄올 추출물은 각각 12.46, 22.10%를 나타냈다. Elastase 저해활성은 동일한 농도에서 각각 28.28, 58.36%, collagenase 저해활성은 각각 59.73, 78.90%를 나타냈으며, hyaluronidase 저해활성은 각각 35.65, 86.80%를 나타냈다. 또한 열수 추출물과 50% 에탄올 추출물 간의 생리활성의 차이는 phenolic profile의 차이에 의한 것이라 판단되었다. 이러한 결과에 따라, 영신초 열수 및 50% 에탄올 추출물은 항산화능이 높아 천연 항산화제로의 이용이 가능할 것으로 보이며, 특히 주름 개선 및 염증억제 효과가 뛰어난 것으로 나타나 기능성 식품 및 화장품 제조에 이용 가능한 천연 미용식품 소재로의 활용이 기대된다. The objective of this study was to identify beauty food activity of Polygala japonica Houtt., which were widely used as a folk medicinal plant to treat inflammatory diseases. Both hot water and 50% ethanol extract of P. japonica Houtt. were evaluated for their anti-oxidant, whitening, anti-wrinkle and antiinflammatory effect based on their phenolic concentration. To measure anti-oxidant activity, four experiments were carried out. 1,1-diphenyl-3-picrylhydrazyl, 2,2-azinobis (3-ethylbenzothiazoline- 6-sulfonic acid) and thiobarbituric acid reactive substances all showed more than 80% efficacy in both hot water and 50% ethanol extract of P. japonica Houtt. and likewise antioxidant protection factor value more than 2. To investigate the whitening effect of P. japonica Houtt., the inhibition effect of tyrosinase on hot water and 50% ethanol extract was inhibited by 12.46 and 22.10%, respectively. To examine the anti-wrinkle effect, the inhibition effect of elastase and collagenase on hot water and 50% ethanol extract were inhibited by 28.28, 58.36% and 59.73, 78.90% respectively. To investigate the anti-inflammatory effect and moisturizing effect by hyaluronidase inhibitory effect, hot water and 50% ethanol extract were 35.65 and 86.80%, respectively. The result of all the above experiments show values at a concentration of 200 μg/mL, and based on these experimental results, P. japonica Houtt. can be expected as a functional material in beauty foods.

적작약 꽃 추출물의 활성산소 억제와 항염증 및 MMP-1 발현 억제능 효과에 관한 연구

이재남(Jae-Nam Lee),김영삼(Young-Sam Kim) 한국유화학회 2018 한국응용과학기술학회지 Vol.35 No.3

This study attempted to investigate the effects of Paeonia Lactiflora Pallas (P. lactiflora) on the inhibition of oxygen free radical, anti-inflammation and MMP-1 inhibitory activity and examine its possibility as a functional cosmetic material. For test methods, the inhibition of oxygen free radical after measuring reactive oxygen species (ROS) in the cell, cytotoxicity assessment and anti-inflammation were measured, and MMP-1 inhibitory effects in the HDF cell were measured. According to the test, the inhibition of ROS was confirmed in RAW 264.7 and HDF cells. In terms of cytotoxicity assessment, 90% or higher cell viability was detected at 5/10μg/mL Paeonia Lactiflora Pallas extract while it was 80% or higher at other concentration levels in both RAW 264.7 and HDF cells. In addition, NO production was inhibited in the RAW 264.7 cell while MMP-1 was significantly inhibited in the HDF cell. The above results reveal a possibility of Paeonia Lactiflora Pallas extract as a functional cosmetic material after confirming the inhibition of ROS synthesis in the cell, antioxidant and anti-inflammatory effects by inhibiting NO synthesis, low toxicity on skin cells and anti-aging effect through MMP-1 inhibition. 본 연구는 적작약 꽃 추출물의 활성산소 억제와 항염증 및 MMP-1 발현 억제능 효과에 관해 알아보고 기능성 화장품 소재로써의 가능성을 확인하고자 하였다. 본 실험 방법으로는 세포 내 ROS 측정을 통한 활성산소 억제효과와 세포 독성 평가 및 항염증 측정, HDF 세포에서의 MMP-1의 발현 억제능 효과를 측정하고자 하였다. 실험 결과, RAW 264.7 세포와 HDF 세포 내에서 ROS로 억제효과를 확인하 였고, 세포 독성평가는 적작약 꽃 추출물 5, 10 μg/mL 처리 농도에서 90% 이상의 세포 생존율, 그 외 처리 농도에서는 80% 이상의 세포 생존율을 확인하였다. 또한 RAW 264.7 세포에서의 NO 생성 억제와 HDF 세포에서 MMP-1의 발현 억제능이 유의하게 억제되는 것을 확인하였다. 이상의 결과를 종합하면, 적작약 꽃 추출물의 세포 내 ROS 생성억제와 NO 생성 억제로 항산화와 항염증 효과, 피부세포에 대한 낮은 독성, MMP-1의 발현 억제를 통한 노화 효과가 확인됨에 따라 기능성 화장품 소재로써의 활용 가능성을 확인할 수 있었다.

가시박 추출물의 항산화 및 항염증 효과

김윤아(Yooun A Kim),유선희(Seon hee You) 한국유화학회 2017 한국응용과학기술학회지 Vol.34 No.3

생태계 교란 식물로 알려진 가시박 추출물을 활용하여 생리 활성 효과를 알아보고, 기능성 화장품 소재로써의 활용 가능성을 확인하고자 하였다. 본 실험 방법으로는, 총 폴리페놀 함량, 총 플라보노이드 함량을 측정하고, DPPH radical 소거능, 세포 내 ROS 생성 억제, NO 및 COX-2 발현 억제효과를 평가하고자 하였다. 본 실험 결과, 가시박 추출물의 21 mg/g, 0.72 mg/g의 총 폴리페놀과 총플라보노이드 함량을 확인하였으며, 높은 라디칼 소거 활성을 통한 항산화 활성을 확인 하였다. RAW 264.7세포와 HDF세포에서 100 μg/mL 농도까지 유의한 세포 독성은 확인되지 않았으며, HDF세포에서의 농도 의존적인 ROS 생성 억제와 RAW 264.7 세포에서의 높은 NO 생성 억제와 COX-2 단백질 발현 억제 효과를 확인 하였다. 이와 같은 결과를 통하여 항산화 효과가 우수하고, 세포 내 ROS 생성억제와 NO 생성 억제, COX-2 단백질 발현 억제 활성을 통하여 항산화 및 항염증의 효과를 가진 기능성 화장품 소재로써의 활용 가능성을 확인 하였다. This study was carried out to find out the physiological activity effect of Sicyos angulatus L. extract which is known as an ecosystem disturbance plant and confirm the availability as a functional cosmetic material. Total polyphenol and flavonoid contents were measured, and DPPH radical scavenging, intracellular ROS, and its inhibitory effect on the expression Nitric oxide of and COX-2 were evaluated. The content of polyphenol and flavonoid was found to be 3.079 mg(CA)/100g and 72 mg(Q)/100g of Sicyos angulatus L. extract and antioxidant activity through high radical scavenging activity was confirmed. ∼Significant cytotoxicity was not observed up to a concentration of 100 μg / mL in RAW 264.7 cells and HDF cells and concentration-dependent inhibition of ROS production in HDF cells, inhibition of high NO production and inhibition of COX-2 protein expression in RAW 264.7 cells were confirmed. Through these results, we found the possibility of use as a functional cosmetic material with excellent antioxidant effect and antioxidant and anti-inflammatory effects through inhibition of intracellular ROS generation, inhibition of NO generation, and inhibition of COX-2 protein expression.

열수 및 80% 에탄올로 추출한 박하의 생리활성 비교연구

최동훈,승오탁,임미혜 한국응용과학기술학회 2019 한국응용과학기술학회지 Vol.36 No.1

The purpose of this study was to investigated the biological activities such as cytotoxic, anti-oxidant and anti-inflammatory using Mentha arvensis L. extracts. Mentha arvensis L. was prepared by extracting with DW and 80% ethanol, after cell viability was assessed by MTT assay using RAW 264.7 cells. Antioxidant activities, and Anti-inflammatory activities measured through changes in the levels of reactive oxygen species (ROS), nitric oxide (NO), leukotrien B4 (LTB4), and anti- or in-flammatory cytokines(IL-1β, IL-6, tumor necrosis factor (TNF)-α, and IL-10) on LPS-induced RAW 264.7 cells. All test measured by ELISA reader and Luminex. Mentha arvensis L. was no cytotoxic in water and 80% ethanol extracts, and Concentration of 100 ug/ml of 80% ethanol extract was suppressed the productions of ROS in LPS-induced RAW 264.7 cells. Also, Productions of NO, LTB4, inflammatory or anti-inflammatory cytokines showed efficacy change that dose-independent of all extracts. In other words, Mentha arvensis L. showed significant biological activities showing anti-inflammatory, and anti-oxidant. These results may be developed as a raw material for new health food and therapeutics to ease the symptoms mentioned above. 본 연구는 박하 추출물을 통해 독성검사 및 항산화, 항염증과 같은 생리활성을 평가하고자 하였다. 박하 추출은 열수 및 80% 에탄올로 추출하였으며, RAW 264.7 세포를 통해 MTT를 통해 세포 생존율을 평가하였다. 또한, LPS로 유도한 RAW 264.7 세포를 통해 활성산소(ROS), 산화질소(NO), 류코트리엔 B4(LTB 4 ), 항염 또는 염증성 사이토카인(IL-1β, IL-6, TNF-α, IL-10) 등을 ELISA 및 Luminex로 측정하였다. 그 결과, 박하 추출물은 열수 및 80% 에탄올 추출물에서 세포독성이 없었으며, 80% 에탄올 추출물의 100 ㎍/㎖ 농도에서 활성산소의 생성을 억제하였다. 또한, NO, LTB4, 염증 또는 항염증성 사이토카인의 생성을 모든 추출물에서 농도 의존적 효능을 나타냈다. 즉, 박하 추출물은 세포 독성 없이 항산화 및 항염증 활성을 나타내는 생리학적 효능이 나타났다. 이와 같은 결과는 본 연구와 관련된 증상을 개선하기 위한 새로운 건강식품 및 치료제의 원료로 개발될 수 있다.

고량(Sorghum nervosum)추출물의 항염증 및 세포 보호 효과

이주현(Ju Hyun Lee),김금란(Kum Lan Kim),문지선(Ji sun Moon) 한국유화학회 2017 한국응용과학기술학회지 Vol.34 No.3

본 연구에서는 고량(Sorghum nervosum) 70 % 에탄올 추출 후 항염증 및 UVB에 대한 세포보호 효과를 검증하고자 하였다. 고량 추출물의 효능 평가는 세포생존율분석, 활성산소 측정, 항염증, COX-2 단백질 변화, UVB에 대한 세포 보호 효과를 수행하였다. 실험 결과, RAW264.7 대식세포, HaCaT 세포에서 고량추출물 모든 농도에서 97 %이상 세포 생존율을 확인하였다. 항염증 NO 생성 억제능에서는 농도 의존적으로 저해 효과가 나타났으며, COX-2 단백질 발현량 역시 25, 50 ㎍/mL 농도에서 유의하게(p<.001) 저해되었다. UVB에 대한 세포 보호 효과로는 세포 내 활성산소종(ROS) 정량분석 결과, 고량 추출물이 ROS 총 양 감소에 효과가 있음을 확인하였다. 연구결과를 종합적으로 고려해볼 때, 고량추출물은 항염증 및 UVB에 대한 세포 보호 기능을 나타내는 화장품 원료로서의 개발 가능성이 있다고 사료된다. This study was intended to test anti-inflammation and cytoprotective effect against UVB after Sorghum nervosum was extracted with 70% ethanol. The efficacy of Sorghum nervosum was assessed regarding cell viability analysis, reactive oxygen species measurement, anti-inflammation, a change in COX-2 protein, and cytoprotective effect against UVB. According to the results of experiment, the cell viability of 97% or higher was shown at all concentrations of Sorghum nervosum in RAW264.7 macrophage, HaCaT cell. And in anti-inflammatory NO inhibitory activity, a concentration-dependent inhibitory effect was shown. And COX-2 protein expression was also significantly (p<.001) inhibited at 25, 50 ㎍/mL. With regard to cytoprotective effect against UVB, in the quantitative analysis results of reactive oxygen species within the cell, it was verified that Sorghum nervosum extract had an effect on an decrease in the total amount of ROS. When the results of study are considered comprehensively, it is thought that there is possibility of Sorghum nervosum development as raw materials for cosmetics showing an anti-inflammation and cytoprotective function against UVB.

열수 및 80% 에탄올로 추출한 만자카니(Quercus infectoria Olivier)의 생리활성 비교연구

이해진,김동한,이은진,임미혜 한국응용과학기술학회 2020 한국응용과학기술학회지 Vol.37 No.1

The purpose of this study was to investigate the biological activities such as cytotoxicity and anti-inflammation using Manjakani (Quercus infectoria Olivier) extract. Manjakani was extracted from hot DW and 80% ethanol. Cell viability was assessed using MTT assay on RAW 264.7 cells. Also, anti-inflammatory activities were measured through changes in the levels of nitric oxide (NO), prostaglandin E 2 (PGE 2 ), leukotrien B4 (LTB 4 ), pro-inflammatory cytokines (IL-1β, IL-6 and tumor necrosis factor (TNF)-α) and transcription factor on LPS-induced RAW264.7 cells. The results confirmed that significant cytotoxicity does not appear in the concentration range of 1, 5, and 10 ㎍/ ㎖ of both extracts of this study. The production of NO was slowed by approximately MDE 37.2% and MEE 43.7% at 10 ㎍/㎖ concentration. Also, level of PGE 2 and LTB 4 was decreased MDE 30.9%/MEE 43.7% and MDE 37.1%/MEE 43.7%. In the case of inflammatory cytokine was reduced to MDE 38.8%/MEE 50.8% for IL-1β, MDE 35.0%/MEE 44.2% for IL-6 and MDE 31.9%/MEE 36.6% for TNF-α at 10 ㎍/㎖ concentration. The mRNA expression of NF-κB, iNOS and COX-2 significantly decreased by MDE 44.0%/MEE 16.0%, MDE 44.0%/MEE 55.0% and MDE 45.0%/MEE 40.0%, respectively, following the 10 μg/mL sample treatment when compared to the control. Both extracts were effective in anti-inflammatory activity. In addition, both extracts showed efficient changes of production of NO, PGE 2 , LTB 4 , pro-inflammatory cytokines and transcription factor. But MEE was found to have a higher inhibitory effect than MDE. In other words, Manjakani was showed significant biological activities showing anti-inflammation without cytotoxicity. These results will be provided as fundamental data for further development of the new health food and therapeutics related to the results above. 본 연구는 만자카니(Quercus infectoria Olivier)의 항염증과 같은 생리활성에 대해 실험하였다. 만자카니는 열수(MDE)와 80% 에탄올(MEE)로 추출하였으며, MTT assay로 세포독성을 측정하였다. 항염증 활성을 위하여 nitric oxide (NO), prostaglandon E 2 (PGE 2 ) 및 leukotrien B4 (LTB 4 )의 생성을 측정 하였으며, 염증성 사이토카인(IL-1β, IL-6 및 tumor necrosis factor (TNF-α)) 생성 및 전사인자의 발현을 측정 하였다. 그 결과 본 연구 농도범위인 1, 5, 10 ㎍/㎖에서 유의한 세포독성이 나타나지 않는 것을 확인 하였다. 각 시료의 10 ㎍/㎖ 농도에서 NO의 경우 MDE 37.2%, MEE 43.7%, PGE 2 의 경우 MDE 30.9%, MEE 43.7%, LTB 4 의 경우 MDE 37.1%, MEE 43.7% 감소되는 것을 확인하였다. 염증성 사이토 카인의 경우 각 시료의 10 ㎍/㎖ 농도에서 IL-1β는 MDE 38.8%로 MEE 50.8%, IL-6는 MDE 35.0%, MEE 44.2%, TNF-α는 MDE31.9%, MEE 36.6% 감소되었다. 또한 전사인자의 경우 NF-κB는 MDE 44.0%, MEE 16.0%, iNOS는 MDE 44.0%, MEE 55.0%, COX-2는 MDE 45.0%, MEE 40.0% 감소되 었다. 추출물 모두 항염증 활성에 효과가 있었으나 상대적으로 MEE가 염증성 인자의 감소 효능이 높은 것으로 확인 되었다. 결과적으로 만자카니의 여수 및 에탄올 추출물 모두 항염증 효능이 확인 되었으며 상대 적으로 MEE의 효능이 더 높은 것으로 나타났다. 객관적으로 유의한 효능을 나타냈으므로 향 후 염증으로 인한 피부 손상 나아가 염증관련 질환을 개선하는 제품의 유용한 소재로써 응용 가능할 것으로 사료된다.

RAW 264.7 세포에서 레드비트의 항산화 및 항염증 등의 생리활성 연구

지중구(Joong-Gu Ji) 한국응용과학기술학회 (구.한국유화학회) 2021 한국응용과학기술학회지 Vol.38 No.1

본 연구는 침출차 원료로 레드비트를 활용하기 위해서 세포독성, 항염증 및 항산화 등의 활성을 조사하고자 설계되었다. 항산화 효능은 DPPH 및 ABTS 라디컬 소거 활성을 분석하여 평가하였다. RAW 264.7 세포를 통해 MTT 분석으로 세포 생존율을 평가하고 LPS로 유도하여 활성산소종과 염증매개체(일산화질소, TNF-α, IL-6 등)의 생성량을 확인하였다. 그 결과, DPPH 및 ABTS 라디컬 소거 활성은 농도 의존적으로 증가하였으며, 모든 농도에서 세포독성이 없음을 확인하였다. 또한, LPS로 유도한 RAW 264.7 세포에서 활성산소종(ROS)과 일산화질소(NO), IL-6, TNF-α 생성량을 유의적으로 감소시켰다. 따라서 이러한 결과는 레드비트가 안전한 항산화 및 항염증 효과를 가진 침출차의 원료로서 높은 잠재력을 가지고 있음을 시사한다. This study was designed to examine the cell cytotoxic, anti-inflammatory, and antioxidant activity for raw material of Beta vulagaris tea. Antioxidative ability was evaluated by bioassays using DPPH and ABTS radical scavenging activity. Cell viability was assessed by MTT assay using RAW 264.7 cells, and investigated production levels of reactive oxide speies, and inflammatory meditors(i.e., nitric oxide, tumor necrosis factor-α, and interleukin-6) in LPS-induced RAW 264.7 cells. As a results, DPPH and ABTS raidcal scavenging activity were increased in a dose-dependent manner, and confirmed no cytotoxicity in all concentration. Also, it was significantly decreased level of ROS, NO, IL-6, and TNF-a in LPS-induced RAW 264.7 cells. Therefore these results suggest Beta vulagaris has considerable potential as a raw material of leached tea with safe anti-oxidative and anti-inflammatory effects.

루틴의 특성과 생물학적 활성

주용훈(Yong Hoon Joo),정남현(Namhyun Chung) 고려대학교 생명자원연구소 2019 생명자원연구 Vol.27 No.-

약용식물은 전통 의학에 필수적 요소이며, 부작용이 적고 효과가 좋은 천연물에 대한 관심이 증가하고 있다. 루틴(rutin)은 여러 꽃, 과일, 차 등에 많이 함유되어 있으며, 주로 가장 많이 함유되어있는 식물은 메밀(buckwheat)으로 알려져 있다. 시중에서는 rutin이 포함된 수많은 제품이 판매 되고 있다. 여러 약리학적 특성을 가진 플라보노이드 (flavonoid)의 한 종류로서 학계에서 주목을 받고있고, 이러한 약리학적 특성때문에, rutin의 수요가 증가하고있는 추세이다. 따라서, 여러 활성에 대한 과학적인 검토가 필요하다. 이 논문은 rutin의 기본적인 특성과, 식물 체내의 합성 과정 및 여러 생물학적 활성 등에 대해 검토하는 것을 목적으로 한다. Rutin은 폴리페놀(polyphenol) 화합물인 flavonoid의 일종이다. 2개의 당구조 때문에 수용성이며, 페닐알라닌(phenylalanine) 과 말로닐 코엔자임 (malonyl-coenzyme)에서 유래된 방향성 화합물이다. 강력한 항산화 특성을 지니고 있기 때문에, 안정제, 방부제, 천연 염색제로 제약, 기능성 식품, 화장품 산업에도 널리 이용되고 있다. Rutin은 cyclo-oxygenases 2 (COX-2) 와 여러 cytokine을 억제하여 염증을 완화 시키는 효과를 가지고 있다. 또한 여러 암 세포 주에서 활성 산소의 생산을 감소시키고, 증식과 전이를 억제하는 것이 보고되었다. 혈액내 포도당 수치를 감소 시키고, 당뇨 합병증으로 손상 가능한 여러 장기를 보호하는 역할도 수행한다. 게다가, 항생제와 시너지를 일으킬 수 있고, 균의 독성 인자 억제가 가능하다. 마지막으로, mast cell에 영향을 끼침으로써 항알러지 효과도 있는 것이 보고 되었다. 그 외에 고혈압, 심근경색 및 신경학적 질병에도 치료 효과가 있는 것이 확인되었다. 여러 과학적 검토를 통해 rutin은 부작용이 적으며, 여러 약리학적 효과를 가지고 있는 것을 확인할 수 있었다. 따라서, 기능성식품 및 보조 치료제로 사용할 수 있는 잠재성을 지니고 있다. 그러나, 아직 생체내의 여러 활성에 대한 기작 들은 아직 정확히 밝혀지지 않은 부분이 많으며, 추가의 연구를 통해 더욱 안전하게 사용 되어야 할 것이다.

익모초, 어성초, 진피 복합 추출물의 항염증 및 항산화 평가

이훈규,지중구 한국응용과학기술학회 2023 한국응용과학기술학회지 Vol.40 No.1

: This study aimed to confirm the potential as a material for food, medicine, and cosmetics by measuring the physiological activity of the complex extract(Leonurus japonicus Houtt., Houttuynia cordata Thunberg and Citrus unshiu Markovich). The complex extract was with hot water, The evaluation of cytotoxicity, antioxidant, anti-inflammatory, and MAPKs of the extract was performed by using ELISA and western blot. Total polyphenols and flavonoid contents of complex extracts were 126.16 mg/g and 105.84 mg/g, respectively. The scavenging activities of DPPH and ABTS radical significantly increased in a dose-dependent in complex extracts. Compared to the control group, the complex extracts treatments significantly reduced concentrations of nitric oxide and inflammatory cytokine (i.e., IL-1β, TNF-α, and IL-6). Furthermore, the complex extracts treatments significantly reduced protein expression levels of MAPKs (i.e., ERK, JNK, and p38). The results indicate that the complex extract can be used for oxidative damage and inflammation. Thus, the results of this study can be used as basic data for composite materials for food, medicine, and cosmetics. 본 연구는 복합추출물(익모초, 어성초, 진피)의 생리활성을 측정하여 식·의약품, 화장품 등의소재로서의 가능성을 확인하고자 하였다. 복합추출물은 열수 추출하였으며, 세포독성, 항산화, 항염증, MAPKs 등의 평가는 ELISA 및 western blot을 통해 확인하였다. 그 결과, 총 폴리페놀 함량은35.53±0.48 ㎎ GAE/g, 플라보노이드 함량은 8.18±0.16 ㎎ QE/g으로 나타났으며, DPPH 와 ABTS radical 소거능은 농도 의존적으로 증가하였다. 대조군과 비교하여 세포독성은 400 ㎍/㎖ 농도까지100% 이상의 생존율이 나타났으며, NO 및 염증성 사이토카인을 유의하게 감소시켰다. 또한, 복합추출물은 MAPKs(ERK, JNK, p38) 단백질 발현을 유의하게 억제시켰다. 이러한 결과는 복합추출물이 산화적 손상 및 염증에 사용될 수 있음을 나타낸다. 따라서 본 연구 결과는 식·의약품, 화장품용 복합소재의의 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.