Applied foodservice sanitation|RISS 상세보기

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예시)

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저자

National Institute for the Foodservice Industry ; National Sanitation Foundation (U.S.)
발행사항
Dubuque, Iowa : Heath; W. C. Brown Co., c1978
발행연도
1978
작성언어
영어
주제어

Food service -- Sanitation
DDC
363.7296 판사항(20)
ISBN
0697007928
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
Massachusetts
서명/저자사항
Applied foodservice sanitation
판사항
2nd ed
형태사항
xii, 257 p. : ill. ; 24 cm.
일반주기명
"Developed in collaboration with the National Sanitation Foundation."
"A NIFI textbook."
Includes bibliographical references and index.
소장기관
- 대전과학기술대학교
- 연세대학교 학술문화처 도서관