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      Korean food, the originality & korean food, the impression

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      https://www.riss.kr/link?id=M13186144

      • 저자
      • 발행사항

        Seoul : Dong-A Ilbo Publication, 2010

      • 발행연도

        2010

      • 작성언어

        영어

      • DDC

        641.5951 판사항(22)

      • ISBN

        8970908048 (paperback)
        9788970908045 (paperback)

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        대한민국

      • 서명/저자사항

        Korean food, the originality & korean food, the impression / Dong-A Ilbo Publication Team, Editor-in-chief_Gi-Sook Lee, Editorial Writer_Kyung-Shim Han, Editorial Manager_Kyung-Hwa Shin.

      • 형태사항

        520 p. : col. ill. ; 27 cm.

      • 일반주기명

        v.1, Korean food, the originality -- v.2, Korean food, the impression

      • 소장기관
        • 숭실대학교 도서관 소장기관정보

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      목차 (Table of Contents)

      • 자료제공 : yes24
      • 1권_KOREAN FOOD, THE ORIGINALITY
      • 1. 한식 문화의 배경: 한국음식의 역사적 지리적 배경, 약식동원 사상의 음식 등.
      • 2. 한식의 기본: 곡물 위주의 음식문화, 오방색의 비밀, 조리방법, 저장방법 등.
      • 3. 가장
      • 자료제공 : yes24
      • 1권_KOREAN FOOD, THE ORIGINALITY
      • 1. 한식 문화의 배경: 한국음식의 역사적 지리적 배경, 약식동원 사상의 음식 등.
      • 2. 한식의 기본: 곡물 위주의 음식문화, 오방색의 비밀, 조리방법, 저장방법 등.
      • 3. 가장
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