As the food-service business changes in the consciousness of consumers and societies, socially responsible activities - responsibilities and duties which food-service company undertake in order to solve social problems - can be inevitable activities. ...
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외식기업의 사회적 책임활동이 기업-소비자 동일시, 기업 이미지, 장기지향성, 긍정적 구전에 미치는 영향 = The influence of food-service's social responsible activities on consumer-company identification, corporate image, long-term orientation, positive word of mouth
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- 저자
-
발행사항
대구 : 대구가톨릭대학교, 2016
-
학위논문사항
학위논문(박사) -- 대구가톨릭대학교 대학원 , 식품가공학과 외식산업학전공 , 2016
-
발행연도
2016
-
작성언어
한국어
-
KDC
594.82 판사항(6)
-
DDC
647.95 판사항(23)
-
발행국(도시)
대구
-
형태사항
vi, 76장 ; 26 cm
-
일반주기명
지도교수: 유영진
참고문헌: 장 62-70 -
소장기관
- 국립중앙도서관
- 대구가톨릭대학교 중앙도서관
- 국립중앙도서관
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부가정보
다국어 초록 (Multilingual Abstract)
As the food-service business changes in the consciousness of consumers and societies, socially responsible activities - responsibilities and duties which food-service company undertake in order to solve social problems - can be inevitable activities.
The purpose of this study is to figure out the types of marketing strategies possible after investigating relationships among business-to-consumer identification, corporate image, long-term orientation and positive word of mouth with regards to four socially responsible activities : fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility. Hyundai Green Food, Shinsegaefood, and CJ Foodville, which are on the list of top 100 large companies on the Social Contribution White Papers, were selected as survey targets. Actual investigation has been completed by business enterprises in Daegu to whom Hyundai Green Food, Shinsegaefood, and CJ Foodville provide meals. During one month from June 1 to June 30, 2014, 394 questionnaires out of 420 which the researcher had distributed were returned and, excluding 18 insincerely replied questionnaires, 376 questionnaires were used for empirical analysis of the research material. Statistical analysis was completed by the computer program SPSS 18.0(Statistical Package for the Social Science) and AMOS 18.0 after Data coding. SPSS 18.0(Statistical Package for the Social Science) are used for Frequency analysis, Factors analysis, Reliability and Correlation in order to figure out demographic characteristics. The purpose of this study is to analyze how socially responsible activities in the food-service industry affect business-to-consumer identification, corporate image and positive word of mouth, as well as to confirm the result of responsible activities. The summary analysis for the research hypotheses are as follows : First, among socially responsible activities, only environmental stewardship had a positive(+) effect on business-to-consumer identification. Second, 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on corporate image. Third, the business-to-consumer identification did not have a positive(+) effect on long-term orientation. Fourth, corporate image did not have a positive (+) effect on word of mouth. Fifth, the business-to-consumer identification had a positive(+) effect on positive word of mouth. Sixth, corporate image did not have a positive (+) effect on long-term orientation. Seventh, all 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on long-term orientation. Eighth, all 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on positive word of mouth.
The purpose of this study is to figure out the types of marketing strategies possible after investigating relationships among business-to-consumer identification, corporate image, long-term orientation and positive word of mouth with regards to four socially responsible activities : fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility. Hyundai Green Food, Shinsegaefood, and CJ Foodville, which are on the list of top 100 large companies on the Social Contribution White Papers, were selected as survey targets. Actual investigation has been completed by business enterprises in Daegu to whom Hyundai Green Food, Shinsegaefood, and CJ Foodville provide meals. During one month from June 1 to June 30, 2014, 394 questionnaires out of 420 which the researcher had distributed were returned and, excluding 18 insincerely replied questionnaires, 376 questionnaires were used for empirical analysis of the research material. Statistical analysis was completed by the computer program SPSS 18.0(Statistical Package for the Social Science) and AMOS 18.0 after Data coding. SPSS 18.0(Statistical Package for the Social Science) are used for Frequency analysis, Factors analysis, Reliability and Correlation in order to figure out demographic characteristics. The purpose of this study is to analyze how socially responsible activities in the food-service industry affect business-to-consumer identification, corporate image and positive word of mouth, as well as to confirm the result of responsible activities. The summary analysis for the research hypotheses are as follows : First, among socially responsible activities, only environmental stewardship had a positive(+) effect on business-to-consumer identification. Second, 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on corporate image. Third, the business-to-consumer identification did not have a positive(+) effect on long-term orientation. Fourth, corporate image did not have a positive (+) effect on word of mouth. Fifth, the business-to-consumer identification had a positive(+) effect on positive word of mouth. Sixth, corporate image did not have a positive (+) effect on long-term orientation. Seventh, all 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on long-term orientation. Eighth, all 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on positive word of mouth.
As the food-service business changes in the consciousness of consumers and societies, socially responsible activities - responsibilities and duties which food-service company undertake in order to solve social problems - can be inevitable activities.
The purpose of this study is to figure out the types of marketing strategies possible after investigating relationships among business-to-consumer identification, corporate image, long-term orientation and positive word of mouth with regards to four socially responsible activities : fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility. Hyundai Green Food, Shinsegaefood, and CJ Foodville, which are on the list of top 100 large companies on the Social Contribution White Papers, were selected as survey targets. Actual investigation has been completed by business enterprises in Daegu to whom Hyundai Green Food, Shinsegaefood, and CJ Foodville provide meals. During one month from June 1 to June 30, 2014, 394 questionnaires out of 420 which the researcher had distributed were returned and, excluding 18 insincerely replied questionnaires, 376 questionnaires were used for empirical analysis of the research material. Statistical analysis was completed by the computer program SPSS 18.0(Statistical Package for the Social Science) and AMOS 18.0 after Data coding. SPSS 18.0(Statistical Package for the Social Science) are used for Frequency analysis, Factors analysis, Reliability and Correlation in order to figure out demographic characteristics. The purpose of this study is to analyze how socially responsible activities in the food-service industry affect business-to-consumer identification, corporate image and positive word of mouth, as well as to confirm the result of responsible activities. The summary analysis for the research hypotheses are as follows : First, among socially responsible activities, only environmental stewardship had a positive(+) effect on business-to-consumer identification. Second, 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on corporate image. Third, the business-to-consumer identification did not have a positive(+) effect on long-term orientation. Fourth, corporate image did not have a positive (+) effect on word of mouth. Fifth, the business-to-consumer identification had a positive(+) effect on positive word of mouth. Sixth, corporate image did not have a positive (+) effect on long-term orientation. Seventh, all 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on long-term orientation. Eighth, all 4 factors in socially responsible activities - fiscal responsibility, philanthropic responsibility, consumer protection responsibility and environmental responsibility - had a positive(+) effect on positive word of mouth.
목차 (Table of Contents)
- 제 1 장 서 론 1
- 제 1 절 연구 배경 1
- 제 2 절 연구 목적 4
- 제 3 절 연구 방법 및 구성 5
- 제 1 장 서 론 1
- 제 1 절 연구 배경 1
- 제 2 절 연구 목적 4
- 제 3 절 연구 방법 및 구성 5
- 1. 연구의 방법 5
- 2. 연구의 구성 6
- 제 2 장 이론적 배경 8
- 제 1 절 사회적 책임활동 8
- 1. 사회적 책임활동의 개념 8
- 2. 사회적 책임활동의 구성요소 12
- 3. 사회적 책임활동의 선행연구 14
- 제 2 절 기업-소비자 동일시 16
- 1. 기업-소비자 동일시의 개념 16
- 제 3 절 기업 이미지 18
- 1. 기업 이미지의 개념 18
- 제 4 절 장기지향성 22
- 1. 장기지향성의 개념 22
- 제 5 절 긍정적 구전 23
- 1. 긍정적 구전의 개념 23
- 제 3 장 연구방법 26
- 제 1 절 연구모형 및 가설의 설정 26
- 1. 연구모형의 설계 26
- 2. 연구가설 27
- 2-1. 사회적 책임활동과 기업-소비자 동일시와의 관계 27
- 2-2. 사회적 책임활동과 기업 이미지와의 관계 27
- 2-3. 기업-소비자 동일시와 장기지향성과의 관계 28
- 2-4. 기업-소비자 동일시와 긍정적 구전과의 관계 28
- 2-5. 기업 이미지와 장기지향성과의 관계 29
- 2-6. 기업 이미지와 긍정적 구전과의 관계 30
- 2-7. 사회적 책임활동과 장기지향성과의 관계 30
- 2-8. 사회적 책임활동과 긍정적 구전과의 관계 31
- 제 2 절 연구방법 및 설계 32
- 1. 모집단 정의 및 표본 설계 32
- 2. 분석방법 32
- 3. 변수의 조작적 정의 33
- 3-1. 사회적 책임활동 34
- 3-2. 기업-소비자 동일시 34
- 3-3. 기업 이미지 34
- 3-4. 장기지향성 34
- 3-5. 긍정적 구전 35
- 4. 설문지의 구성과 분석방법 35
- 4-1. 설문지 구성 35
- 제 4 장 실증분석 36
- 제 1 절 표본의 인구통계학적 특성 36
- 제 2 절 타당성 및 신뢰도 검증 38
- 1. 측정변수의 타당성 분석 및 신뢰도 분석 38
- 1-1. 사회적 책임활동에 대한 탐색적 요인분석 42
- 1-2. 기업-소비자 동일시, 기업 이미지에 대한 요인분석 43
- 1-3. 장기지향성, 긍정적 구전에 대한 요인분석 45
- 1-4. 확인적 요인분석 결과 46
- 제 3 절 판별타당성 50
- 제 4 절 전체 연구모형의 적합도 평가 52
- 제 5 절 연구가설 검증 및 논의 56
- 제 5 장 결 론 57
- 제 1 절 연구결과의 요약 및 시사점과 한계점 57
- 1. 결과의 요약 및 이론적 실무적 시사점 57
- 제 2 절 연구의 한계점과 향후 연구방향 61
- 참고문헌 62
- 설 문 지 71
참고문헌 (Reference)
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58. 고객만족 전환비용, 기업 이미지가 인터넷쇼핑몰에 대한 고객충성도에 미치 는 영향에 관한 연구, 정윤세, 단국대학교, 단국대학교 대학원 박사학위논문, , 2002
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63. 기업 사회공헌활동이 고객과의 관계품질에 미치는 영향: 향상 초점고객과 예방초점고객의 비교를 중심으로, 조윤성, 한양대학교 박사학위논문, , 2009
65. 외식프랜차이즈 가맹본부 윤리적가치가 본부의 CSR활동과 관계만족, 관계 신뢰, 관계몰입 및 장기지향성에 미치는 영향, 노용숙, 세종대학교 경영학과 박사학위논문, , 2011
66. 호텔기업의 사회적 책임활동이 종사원의 이직의도에 미치는 영향: 조직이미 지, 조직신뢰 그리고 직무성과의 매개역할, 김광우, 경기대학교 일반대학원 박사학위논문, , 2012
67. 기업의 사회 책임활동 태도가 기업이미지와 구매의도에 미치는 영 향 연구: 공중의 목적인식이 조절적 역할을 중심으로, 권근혜, 안보선, 홍보학 연구, 9(1):5-38, , 2005
68. 기업, 소비자와 사회공헌활동의 적합성이 소비자 반응에 미치는 영향에 관한 연구: 소비자 지각과 동일시의 매개적 역할을 중심으로, 이은미, 이화여자대학교 대학원 박 사학위논문, , 2008
70. 커피전문점 기업의 사회적 책임 활동이 소비자의 재이용 의도에 미치는 영 향에 관한 연구: 기업-소비자 동일시 및 기업에 대한 태도의 매개효과를 중심으로, 박민영, 세 종대학교 대학원 호텔관광경영학과 석사학위논문, , 2010
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