호텔 조직문화가 종사원 직무만족에 미치는 영향 = (A) study on the Effect of Hotel Organization Culture for Members Job Satisfaction

국문 초록 (Abstract)

호텔 기업은 업무가 공존하는 조직이다. 이러한 제반 환경들이 서로 잘 협조되고 효율적으로 관리되는지 아닌지에 따라서 고객 서비스, 고객만족 및 경영성과로 나타난다.
본 연구는 다양한 조직에서의 호텔기업이 능동적이고 적극적으로 관리하는 데에 적합한 조직문화와 종사원들과의 관계를 알아보고자 하였다.
또한 연구 목적을 달성하기 위하여 호텔에 대한 개념연구와 호텔기업에 적합한 조직문화에 대하여 조사 하였고, 종사원들의 직무만족에는 어떠한 영향이 있으며 그에 따르는 경영성과와 어떠한 연관이 있는지에 대하여 연구를 진행하였다.
첫째 조직문화에 관하여 여러 학자들의 연구들을 기본으로 하여 살펴본 결과 조직문화란 "조직 내의 구성원들 간에 공유되는 태도, 사상, 행동규범, 신념, 기대 등으로 이루어진 가치관" 이라고 분석 하였다.
아울러 이러한 조직문화를 계대로 인지하기 위하여 조직문화를 구성하고 있는 구성요소 즉 대표적으로 샤인의 조직문화 구성요소(인공 창작물, 가치관, 기본전제)와 파스칼과 피터스의 모형인 7-S 모형(공유가치, 전략, 조직구도, 제도, 구성요소, 관리기술, 리더쉽 스타일)등에 대하여 연구 하였다.
또한 조직문화의 유형을 살펴본 결과로 집단 문화, 개발문화, 위계문화 합리문화 등이 있음을 알 수 있었다. 이러한 유형들에 대한 특성에 관한 연구 또한 학자마다 다소의 차이가 있음을 알 수 있었으며, 중요한 것은 연구의 목적과 범위에 따라서 접근방법이 매우 다르게 나타날 수 있다는 것을 알 수 있었다.
둘째 종사원의 직무 만족에 대하여 종사원의 관점에서 뿐만 아니라 조직 전체에 관련하여 중요하다는 것을 알 수 있었고, 조직 내의 직무 만족에 영향을 주는 분류에 있어서도 개인적 관점, 직무적 관점 등의 여러 요인들에 의하여 만족도의 차이가 있음을 알 수 있었다.
그리고 "역할의 갈등, 역할의 모호성과 종사원에게 재량권을 주는 것은 서비스 관리에서 중요한 요소로 작용한다." 라는 것을 알 수 있었다.
마지막으로 이러한 조직문화와 종사원의 직무만족은 여러 요소들에 의하여 다르게 나타날 수 있고, 이러한 요소들은 어떻게 효율적으로 관리 하는지에 따라서 기업의 경영 성과에도 영향을 미친다는 것을 알 수 있었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The hotel enterprise is the organization that coexistence business.
So, service to guest, guest satisfaction and performance is come out by these presents that efficient management and well support in various environments.
This study is do run a make about relation of culture of organization and members, and various organization in the hotel enterprise's active and positive managements.
In addition, in order to the purpose of research conceptional about hotels and there culture of organization suited to lodging companies has been searched. This research gas been done about how these will affect the satisfaction of employees and the relation between this and performance of management as well.
First of all, This study is analyzed about culture of organization's that is values of join ownership among members attitude, an idea, action standard, faith and expectations.
In recognition of and with organized culture for construction of organized culture or typical Schein organized culture (human skill creation, one's value's. basic premise) and 7-s model with Pascale and Peters made a study about (the value of public ownership, strategy, composition of organized, skill of management, leadership, style)
As a result, group culture, development culture, rank culture, rationality culture searching the kinds of the culture of organization. It has been recognized that there are group culture, development culture, rank culture, rationality culture Besides, it has been seem that there is the difference the characters of these according to each scholars. Accordingly, it has been found out that the way of research can be differed in accordance with the purpose and spare research.
Second, it has been found out that the satisfaction is important an aspects of the employed organization as well of employees and there is a different the satisfaction of employees, depending on several aspects such as individual aspects, job aspects and considered the elements attending the satisfaction of employees in organization.
And, through I got a knowledge that the complication of the role, the vagueness of the role and to give the discretion to members are operating by the important position in the service management.
Finally, I got a knowledge that the members satisfaction in the organization is come out differently by many different elements and These are effected on the enterprise's performance by the management effectually.

목차 (Table of Contents)

• 목차 = Ⅰ
• 표목차 = Ⅲ
• 그림목차 = Ⅳ
• 논문개요 = Ⅴ
• 제1장 서론 = 1
• 제1절 문제의 제기 및 연구목적 = 1
• 1. 문제의 제기 = 1
• 2. 연구의 목적 = 4
• 제2절 연구의 방법과 범위 = 5
• 1. 연구의 방법 = 5
• 2. 연구의 범위 = 5
• 제2장 연구의 이론적 배경 = 6
• 제1절 호텔기업의 조직 문화와 서비스 = 6
• 1. 호텔기업의 조직 문화 = 6
• 2. 호텔기업의 서비스 = 33
• 제2절 서비스 종사원의 직무만족 = 35
• 1. 직무만족의 개념과 중요성 = 35
• 2. 조직의 직무만족의 영향요인 = 41
• 3. 종사원 직무만족과의 관계 = 45
• 4. 호텔의 경영성과 = 51
• 제3절 선행연구 = 62
• 1. 호텔기업 조직문화와 조직성과에 관한 선행연구 = 62
• 2. 종사원 직무만족에 관한 선행연구 = 66
• 제3장 호텔 조직 문화의 우수사례 = 76
• 제1절 호텔산업의 현실 = 76
• 제2절 국내 S 호텔의 조직문화 우수사례 = 80
• 제3절 국외 S 호텔의 우수사례(홍콩) = 88
• 제4절 국외 M 호텔의 우수사례(미국) = 93
• 제4장 결론 및 연구의 한계점 = 104
• 제1절 연구결론 = 104
• 제2절 연구의 한계점 = 108
• 참고문헌 = 109
• ABSTRACT = 124