한의학적 문헌고찰을 통한 안구건조증 개선에 도움이 되는 식품소재에 대한 연구 = Study on the food materials to help improve the dryness of the eye through oriental medicine literature review

국문 초록 (Abstract)

건조증 관련 질환 가운데 안구건조증은 피부, 구강건조증이 감소 추세인 것과는 다르게 지속적으로 증가하고 있다. 안구건조증은 다양한 원인에 의해 눈물층의 불균형과 안구표면조직의 손상으로 발생하는 질환이다. 안구건조증의 병인은 자가 면역질환, 세포노화, 알레르기성 질환, 안구주변 조직의 국소성 염증질환 등 다양하며 현재 치료제로 사용하는 점안액과 경구복용약물 제제는 부작용으로 인해 안구건조증의 증상 개선이 쉽지 않다. 본 논문은 한의학 참고 문헌 고찰을 통해 탐색된 한약재를 근거로 식용소재의 기능성을 살펴보고 안구건조증 개선에 유용한 식품소재를 발굴하고자 한다. 이를 위해 우선 한의학 문헌을 이용하여 안구건조증 관련 처방 및 한약재를 탐색하고, 발굴된 다빈도 한약재를 근거로 연구논문을 조사한 것을 바탕으로 항염증, 항알레르기, 항산화가 보고된 21개의 식품소재를 발굴하였다. 이를 통해 세 가지 기능성이 모두 보고 된 생지황, 맥문동, 현삼, 황금, 황백을 식품소재로 활용하면 안구건조증의 예방 및 증상 개선에 도움이 될 것으로 사료된다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 초록 1
• Ⅱ. 서론 2
• Ⅲ. 본론 6
• Ⅳ. 결론 28
• Ⅴ. 참고문헌 31