제주 돌집 시멘트 줄눈의 지역별 특성에 관한 연구 : 생산기술적 관점을 중심으로 = A Study on the Regional Characteristics of Cement Joints in Jeju Stone Houses [Focusing on the Production Technological Perspective]

국문 초록 (Abstract)

제주 돌집 시멘트 줄눈의 지역별 특성에 관한 연구
-생산기술적 관점을 중심으로-


조성민

제주대학교 대학원 건축공학과

제주는 오랜 기간 동안 독특한 주거 문화를 발전시켜 왔다. 특히, 돌을 재료로 한 제주의 주거는 제주의 자연적 조건과 생활 방식을 반영한 독특한 주거문화로 자리잡아 왔다.
축담을 쌓는 전통적인 주거 건축 방식에서부터 시멘트와 돌을 벽식 구조로 쌓는 근대적 기술의 도입에 이르기까지, 돌을 매개로 한 제주의 돌집은 다양한 변화를 겪어왔다. 본 연구는 제주에 본격적으로 건축생산기술의 변화가 모색된 근대 시멘트 도입 이후의 제주 돌집을 대상으로 구축 방식을 체계적으로 분석하여, 제주 돌집에서 나타나는 구법적, 의장적 특성을 밝히는 것을 목적으로 한다.
연구의 범위로는 제주의 근대화가 선구적으로 모색되었고 최근의 도시화에서 자유로웠던 제주도의 북서·남서·서귀포지역을 중심으로 선정하여 거시적 관점에서 조사를 실시하였으며, 구축방식의 생산기술적 관점을 미시적으로 밝히기 위해 해당 지역 중 돌집의 기하학적 형상이 발견되는 마을들을 선정해 현장 조사를 실시 하였다.
우선, 문헌고찰을 통해 돌집의 구축 방식을 네 가지 구법 유형(A1: 바른층쌓기+선형줄눈, A2: 바른층쌓기+면형줄눈, B1: 허튼쌓기+선형줄눈, B2: 허튼쌓기+면형줄눈)으로 분류하였으며, 줄눈 형태를 격자형(L), 유선형(S), 난형(R), 벌집형(H), 파동형(W), 꽃무늬형(F), 기타(E) 등으로 세분화하였다.
A1유형은 장식성과 안정성을 동시에 추구하며, 공공건축물과 주택에서 주로 사용되었다. B1유형은 경제성과 장식성을 균형 있게 반영하며, 주택과 창고에서 활용되었다. B2유형은 면형줄눈을 통해 허튼쌓기의 단조로움을 보완하고, 장식성을 강조한 사례로 확인되었다. A2유형은 확인되지 않았는데, 이는 바른층쌓기의 정교함과 면형줄눈의 조합이 구조적으로 필요하지 않았기 때문으로 보인다.
지역별로는 북서지역에서 난형·유선형 및 격자형 줄눈이, 남서지역에서는 격자형, 난형, 벌집형 줄눈이, 서귀포지역에서는 유선형과 벌집형 줄눈이 주로 확인되었다. 북서지역은 취락구조 개선사업의 영향으로 돌집의 의장성이 강조되었으며, 남서지역은 공공건축물의 비중이 높아 바른층쌓기가 선호되었다. 서귀포지역은 창고와 같은 비주거 건축물이 많아 허튼쌓기에 벌집형 줄눈이 주를 이루었다. 각 지역의 돌집은 서로 다른 사회적, 경제적 배경과 건축적 요구에 의해 지역적 특징을 지님을 확인할 수 있었다.
제주 돌집의 생산기술적 변용과정과 그 시사점을 다음과 같이 도출할 수 있었다. 전통적 공동체 협동방식은 시멘트 보급 이전의 수눌음 문화에 기반한 방식으로, 돌 채취부터 쌓기, 줄눈 작업까지 모든 과정이 지역 공동체의 협력을 통해 이루어졌다. 시멘트 보급 이후에는 부분적 전문화 방식이 등장하였다. 이 방식에서는 돌 채취와 쌓기는 여전히 지역 주민들이 담당하였으나, 전문 미장공이 줄눈 작업을 맡으며 미적·의장적 취향을 반영하였다. 이후 공정별 분업화 방식이 나타나면서 돌 채취, 쌓기, 줄눈 작업이 독립적인 공정으로 수행되었다. 돌 채취와 운반은 품앗이 형태로 이루어졌으며, 돌쌓기 과정에서는 정으로 돌을 다듬어 쌓았다. 줄눈 작업은 전문 미장공이 담당하며 의장성을 더한 사례가 다수 확인되었다. 완전한 전문화 방식은 자생적으로 기술을 습득한 지역 주민들이 공동체를 넘어 전문화된 기능인으로 활동하는 경우도 확인할 수 있었다. 이러한 근대적 생산 체계로의 전환을 의미하며, 1970년대 새마을운동과 취락구조개선사업으로 돌집 수요가 증가하면서 본격화되었다.
본 연구는 제주 돌집이 단순한 건축물이 아니라, 지역 공동체의 생활 양식, 기술 혁신, 경제적·문화적 변화를 반영하는 중요한 건축 유산임을 규명하였다. 이를 통해 전통 건축 문화를 현대적으로 계승하고 발전시키기 위한 방향성을 제시할 수 있을 것으로 기대된다.



주요어: 제주, 돌집, 시멘트, 줄눈

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

A Study on the Regional Characteristics of Cement Joints in Jeju Stone Houses
-Focusing on the Production Technological Perspective-


Seong-Min Jo

Department of Architectural Engineering
The Graduate School
Jeju National University


Jeju has developed a unique residential culture for a long time. In particular, Jeju's residence made of stones has established itself as a unique residential culture reflecting Jeju's natural conditions and lifestyle.
From the traditional residential building method of building congratulatory walls to the introduction of modern technology of stacking cement and stones in a wall structure, stone houses in Jeju have undergone various changes. The purpose of this study is to systematically analyze the construction method of Jeju stone houses after the introduction of modern cement, which sought changes in construction technology in Jeju, and to reveal the old-fashioned and design characteristics of Jeju stone houses.
As for the scope of the study, the northwestern, southwestern, and Seogwipo regions of Jeju Island, where modernization of Jeju was pioneering and was free from recent urbanization, were selected from a macro perspective.
First of all, through literature review, the construction method of the stone house was classified into four old-fashioned types (A1: Straight-Layered Stone Masonry + linear joint, A2: Straight-Layered Stone Masonry + planar joint, B1: Irregular Stone Masonry + linear joint, B2: Irregular Stone Masonry + planar joint), and the joint shape was subdivided into grid (L), streamlined (S), oval (R), honeycomb (H), wave (W), flower pattern (F), and others (E).
Type A1 pursues decorativeness and stability at the same time and has been mainly used in public buildings and houses. Type B1 reflects economic feasibility and decorativeness in a balanced way and has been used in houses and warehouses. Type B2 was identified as a case of supplementing the monotony of Irregular Stone Masonry through cotton joints and emphasizing decorativeness. Type A2 has not been confirmed, which seems to be because the combination of the sophistication of Straight-Layered Stone Masonry and cotton joints was not structurally necessary.
By region, oval, streamlined, and honeycomb joints were mainly identified in the northwest region, grid, oval, and honeycomb joints were mainly identified in the southwest region, and streamlined and honeycomb joints were mainly identified in the Seogwipo region. In the northwest region, the design of stone houses was emphasized due to the influence of the settlement structure improvement project, and in the southwest region, the proportion of public buildings was high, so the right-story building was preferred. In the Seogwipo area, there were many non-residential buildings such as warehouses, so honeycomb joints made up the majority. It was confirmed that the stone houses in each region have regional characteristics based on different social and economic backgrounds and architectural demands.
The production and technological transformation process of Jeju stone houses and its implications could be derived as follows. The traditional community cooperation method was based on the Su-nul-eum Culture before the supply of cement, and the entire process, from stone collection to stacking to joint work, was carried out through cooperation from local communities. After the supply of cement, a partial specialization method emerged. In this method, stone collection and stacking were still carried out by local residents, but professional plasterer craftsmen were in charge of the joint work and reflected their aesthetic and decorative taste. After that, as the division of labor for each process appeared, stone collection, stacking, and joint work were carried out as independent processes. Stone collection and transportation were carried out in the form of exchange work, and stones were trimmed and stacked vertically in the process of stacking stones. Professional plasterer craftsmen are in charge of joint work, and many cases with added design have been confirmed. The complete specialization method could also confirm the case where local residents who acquired skills on their own worked as specialized functionaries beyond the community. It means a transition to a modern production system, and in the 1970s, the demand for stone houses increased due to the Saemaul Undong and village structure improvement projects.
This study found that Jeju stone house is not just a building, but an important architectural heritage that reflects the lifestyle, technological innovation, and economic and cultural changes of the local community. Through this, it is expected to be able to present a direction for modern inheritance and development of traditional architectural culture.





Key words: Jeju, stone house, cement, joint

목차 (Table of Contents)

• 국문초록ⅷ
• Ⅰ. 서론 1
• 1.1. 연구의 배경과 목적 1
• 1.1.1. 연구의 배경1
• 1.1.2. 연구의 목적4
• 1.2. 연구의 범위 및 방법 5
• 1.2.1 연구의 범위5
• 1.2.2 연구의 방법5
• 1.3. 용어의 정의 8
• 1.3.1. 돌집8
• 1.3.2. 돌벽9
• 1.3.3. 모르타르 10
• 1.3.4. 줄눈 11
• Ⅱ. 제주의 돌집 13
• 2.1. 재료적 측면 13
• 2.1.1. 제주의 돌 13
• 2.1.2. 시멘트 18
• 2.2. 구축적 측면 23
• 2.2.1. 전통적 구축방식 23
• 2.2.2. 근대적 구축방식 27
• Ⅲ. 돌집 축조 방식의 유형화 41
• 3.1. 돌벽의 유형화 41
• 3.1.1. 돌쌓기 방식의 유형 41
• 3.1.2. 돌벽 줄눈의 유형 49
• 3.2. 분석틀 도출 54
• 3.2.1. 도시 및 건축레벨 54
• 3.2.2. 돌벽 레벨 58
• 3.3. 소결 63
• Ⅳ. 제주 돌집의 지역적 특성 69
• 4.1. 분석개요 69
• 4.2. 특성분석 70
• 4.2.1. 북서부 지역 특성 70
• 4.2.2. 남서부 지역 특성 75
• 4.2.3. 서귀포 지역 특성 80
• 4.2.4. 지역적 특성 85
• 4.3. 소결 99
• Ⅴ. 시멘트 줄눈의 생산 기술적 특성 105
• 5.1. 분석개요105
• 5.2. 특성고찰106
• 5.2.1. 금능마을 106
• 5.2.2. 금악마을 122
• 5.2.3. 신창마을 142
• 5.2.4. 토평마을 162
• 5.2.5. 하원마을 176
• 5.3. 소결188
• Ⅵ. 결론193
• 6.1. 연구의 요약 193
• 6.2 한계와 의미197
• 참고문헌 199
• 부록 202
• Abstract 266