동북아 커피물류허브 입지선정에 관한 연구 = A Research on location Selection of Coffee Logistics Hub in the Northeast Asia

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 AHP 분석을 활용하여 동북아 3국(한국, 중국, 일본), 국내 3개 지역(부산, 인천, 경기 남부)의 동북아 커피 물류허브 입지선정 시의 경쟁력 평가 및 커피 물류허브 입지선정 요인 중요도 평가 분석을 연구의 목적으로 하였다. 동북아 국가들의 경제성장은 기호식품인 커피 소비량의 증가를 이끌고 있다. 특히 최근 중국의 경제성장과 더불어 중국 커피 시장의 잠재력이 두드러짐에 따라 커피 공급사슬에 있어 한국, 중국, 일본의 커피 물동량을 수용할 수 있는 동북아 커피물류허브의 필요성이 대두되고 있다. 따라서 본 연구에서는 커피 상품에 대한 기본적인 정보를 정리함과 더불어 커피 공급사슬의 구조와 특징을 분석하고, 나아가 커피 공급사슬의 특징을 반영한 커피 물류허브의 입지선정 요소를 도출하였다. 또한, 커피 물류허브 입지선정 요소 간 중요도를 AHP 분석을 통하여 도출하고, 한국, 중국, 일본 평가 대안 간의 경쟁력 비교와 부산, 인천, 경기 남부 지방의 경쟁력 비교를 통하여 최적의 커피 물류허브의 위치를 찾아내었다. 분석 결과, 입지선정 요소 간 중요도에서는 경제 관련 요인의 값이 ‘0.527’을 보여 가장 중요한 요소로 평가 되었고, 동북아 3국 입지 대안 간 평가에서는 ‘한국’이 ‘0.407’의 값으로 동북아 3국 중 가장 경쟁력 높은 입지로 평가되었다. 또한, 국내 대안 간 평가에는 ‘인천’ 지역이 ‘0.400’의 값을 보여 가장 경쟁력 높은 국내 입지로 평가되었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This paper aims to evaluation competitiveness of location selection about coffee logistics hub in the Northeast Asia and importance factor. Northeast Asia country’s economic growth leads coffee consumption. Especially, China’s coffee market is growing trend, so its need to make coffee logistics hub in the Northeast Asia. Thus, this paper arranges information of coffee, analyses coffee supply chain and draws location selection importance factor. This paper uses AHP analysis and finds optimal location between alternatives.

목차 (Table of Contents)

• <목 차>
• 제1장 서론 1
• 제1절 연구의 배경 및 목적 1
• 제2절 연구의 방법과 구성 2
• 제2장 연구관련 선행연구 4
• 제1절 커피산업관련 선행연구 4
• 제2절 물류허브 및 물류센터 입지선정 관련 선행연구 8
• 제3장 커피산업 현황 및 특징과 커피공급사슬 13
• 제1절 커피산업에 대한 이해 13
• 1. 커피개요 13
• 2. 국내 외 커피시장 현황 15
• 제2절 커피공급사슬 21
• 1. 1단계 22
• 2. 2단계 23
• 3. 3단계 25
• 제3절 커피물류허브의 정의 26
• 제4장 AHP기법을 이용한 동북아커피허브 선택요인 및 분석결과 27
• 제1절 AHP 기법 27
• 제2절 AHP 기법을 이용한 동북아 커피허브 선택요인 29
• 제3절 자료의 수집 및 응답자 기초조사 34
• 제4절 AHP 기법을 이용한 동북아 커피허브 분석결과 34
• 제5장 결 론 62
• 제1절 연구의 시사점 및 요약 62
• 제2절 연구의 한계성 및 향후 연구방향 63
• 참고문헌 65
• 부록 69
• Abstract 85